森枝卓士のレビュー一覧

華麗なる食卓 1

[Lilitu]

星5

文句なく、面白い、料理の参考にもなる☆

手で食べる？

「食べ物を手掴みで食べるのは、お行儀が悪い」？
手掴みだけじゃありません。茶碗に口をつけてかっこんだり、片膝を立てて座ったり、子どもの頃に大人から「お行儀悪いよ！」と怒られた経験がある人は多いはず。
ところが、これらマナー違反とされる事のほとんどが日本限定で、他の文化圏では当たり前の所作だったりするから面白い。

箸で食べる国、手で食べる国、ナイフとフォークで食べる国。
食べる道具が違うのはなぜ？箸の国なら使い方もみんな同じ？
そんな素朴な疑問に、平易な言葉と豊富な写真で答えてくれる良書です。

「手で食べる」事について漠然と抱かれがちな偏見（「遅れている」など）にもきっぱり「そうではない」と断じ、手による食事の洗練された作法を紹介。
何をどのように調理し何を使って食べるのか、そこには人類の知恵と工夫の歴史が詰まっていて、それこそが「文化」なのだと締めくくられます。

私も40年近く生きてきましたが、知らない事がたくさんあり、勉強になりました。
やっぱり『たくさんのふしぎ』はいいなあ。大好き。

食べているのは生きものだ

現代の日本は分業化されて、衣食住はもちろん自分の周りの全てのものが、どの様に作られ加工され運ばれて自分元に届いたのか、分からない。一方、発展途上国では、ダイレクトに自分が食べているものが、生きていたものだったと実感できる生活が今でも営なまれている。世界中で食べられているものを豊富な写真を用いて視覚的に教えてくれる。驚きと伴に自分の食べ物に想像を膨らませることが出来るであろう。同時に、自分と違う人を知り認めることが出来る大人へと成長を願い、子どもたちに読んで欲しい。

食べているのは生きものだ

子どもの本専門店で衝動買い。これを子どもに買い与える親は少ないかもしれないけれど、いい絵本だと思います。人として、肉を食べている以上、やっぱりこういうことを知っておきたいね。

華麗なる食卓 1

カレー狂いにはたまらない、カレー一筋料理マンガ。
というかカレーマンガ。
カレーだけで現時点30巻を超えるという作者のカレー愛は
天竺へと到達していることは間違いない。
ちゃんとカレーに造詣の深いジャーナリストの方が監修について
レシピも乗っけてくれるのはうれしいですよね。

カレー狂いなら持っておくべき。

華麗なる食卓 31

今回は恵那恵の回ですね。

しかし、ふなつさんのスゴイところは３１巻に到達してまでも、マンガにダレが無いところだと思う。しかも週刊連載！
ひとえにこのマンガに対する愛情とプロ意識の為せる技なんだと思う。
仕事は違うけれどもこういう姿勢は見習いたいと思います。

そんなことを思わせるカレー漫画（笑）

華麗なる食卓 1

テーマはカレー。

カレーオンリー。

もうこれは、心意気以外の何物でもない。

華麗なる食卓 22

エディブルファイト本戦大会予選リーグ、初戦を快勝したマキトの次なる相手は“北インドの皇帝”デバブラタ！！　優勝候補筆頭であり、「神の声が聴こえる」と豪語する天才料理人に対し、負けん気に火がついたマキトはデバブラタ得意のタンドールを使って勝負に挑む！！

華麗なる食卓 21

エディブルファイト本戦大会開幕戦、痛恨のミスにより敗北を喫した華屋敷。予選通過に背水の陣で臨む2戦目の相手は、カレーの本場・タイから参戦した強豪プアンディ！！　だが大切な人を力づけるため、そして勝利のために戦う七瀬を、予想外のアクシデントが襲う…！！

華麗なる食卓 20

いよいよ始まる本選大会。エディブルガーディアンとして登場したマキトは、予選リーグで優勝候補筆頭の“北インドの皇帝”デバブラタや古巣である黄花楼と同じAグループとなる。初戦の相手は沖縄の美人姉妹料理人！！　しかし試合を前に、卑怯にも闇討ちに遭い…！？

華麗なる食卓 19

エディブルファイト本戦大会が近づき、世界各地から名うての料理人達が続々と集結。その中にはマキトの宿命のライバル、榊圭吾の姿も…！！　だが当のマキトは、特別に手配された敗者復活戦への参加を拒否。本戦への逆転出場を賭け、マキトが取った驚きの作戦は！？

華麗なる食卓 18

札幌スープカレーフェスタでの激闘を制し、ついに土門海のもとにたどり着いたマキトと国東。マキトは究極の域にある土門の料理の秘密を探るが、どうしても見極めることができない。土門の放った“無為”という言葉の意味を一人考えるマキトに、思わぬ危機が…！！

華麗なる食卓 17

ミスターレジェンド・土門海に敗れたマキト。リベンジを期し彼の住む北海道へ渡ったマキトは、そこで生み出される大いなる自然の恵みに刺激を受け、札幌で行われていたスープカレーフェスタに挑むことに。だが思わぬ強敵が、北の大地でマキトを待ち構えていた…！！

華麗なる食卓 16

いよいよエディブルファイト準決勝！！　マキトの相手はあのエディブルガーディアンNo．1ミスター伝説こと土門海！！　最強にして最大の相手との対戦を前に、マキトの元に吉松から新しい庖丁が届く。戦闘態勢が整い、彼ら華屋敷が出した甲殻類カレーの秘策とは…！？

華麗なる食卓 15

結維が東京に帰る日、総一郎が連れてきた工藤大樹がマキトに宣戦布告！！　いきなりのカレー対決にマキトの秘策は！？　そして華屋敷を訪れた美女が甲斐谷に急接近！！　なんと彼の秘められた過去が明らかになりマキトたちに衝撃が！？　カレーも恋もギッシリの15巻！！

華麗なる食卓 14

エディブルファイト準々決勝第2試合、高円寺マキトと二ノ宮光生の因縁の対決が始まった！！　テーマの「ドライカレー」を独自の方法で仕上げ、死力を尽くした二人。甲乙付け難い判定が下る瞬間、乱入してきた者は！？　ますます目が離せないカレー情報満載の14巻！！

華麗なる食卓 13

食の祭典・エディブルファイトの途中、マキトは愛用の庖丁を破損してしまった。マキトを追って大阪にやって来た結維の下宿先に修復を依頼するが、なんとここでカレー勝負が始まる。テーマの牛乳から作り出されるカレーとは！？　レシピもついてお買い得な13巻！！

華麗なる食卓 12

魅惑のカレー勝負、エディブルファイトも二回戦に突入！！　勝負の題材は鱧を使ったカレーだが、対戦相手はフェロモンだしまくりの、あの御門京四郎。鱧を捌く途中、窮地に陥ったマキト。呆然とするマキトの前に現れたその人は…！？　レシピもついて絶好調の12巻！！

華麗なる食卓 11

マキトはじめ華屋敷の面々も参加して始まったエディブルファイト。一回戦のテーマは「菜食主義者の為のカレー」！！　敵の挑発にのった七瀬が勝負を買って出るも、一体何をつくればよいのだろう？　悩むFカップちゃんに勝機はあるのか！？　オモシロカレー満載の11巻だ。

華麗なる食卓 10

まだ見ぬ父を探して東京から大阪へと旅立った高円寺マキト。そうして流れ流れたあげくに働くことになった洋食屋さん「華屋敷」では、あるいわくつきのカツカレーをめぐって喧喧諤諤の最中だった…。マキトを狙う怪しい影も登場して「華麗」いよいよ第２部スタート！