マイケル・ブースのレビュー一覧

英国一家、フランスを食べる

マイケル・ブース / 櫻井祐子

マイケル・ブース氏のル・コルドン・ブルー入学体験記。
フードジャーナリストとして紹介されるブース。料理を深く知りたいと、家族とともにフランスに渡り、かのコルドン・ブルーに入学。それも基礎コースだけの体験ではなく上級コースまで終了（それも成績優秀）。その後のレストラン研修までこなす。
コルドン・ブルーでの様子を、まるでドタバタＴＶのように紹介するところがブース氏の本領発揮といった感じ。やけど・切り傷、そして肥満まで面白おかしく読ませてくれます。

ありのままのアンデルセン

マイケル・ブース / 寺西のぶ子

「英国一家日本を食べる」の著者のデビュー作品。
アンデルセンの「一詩人のバザール」を手に同じくヨーロッパを旅する。
結婚を機にイギリスからデンマークに移り住んだ著者は、子どもの頃読んで知っていると思っていたアンデルセンの作品が、実はけっこう残酷であることを知り、アンデルセンにのめり込んでいきます。
そして、アンデルセンと同じヨーロッパをめぐってみようとデンマークを出発。19世紀と21世紀を行き来する旅行記であり、アンデルセン研究でもある。

英国一家、フランスを食べる

マイケル・ブース / 櫻井祐子

これは、「英国一家、日本を食べる」の正続のあとに第三弾として出版されたものです。原著は、「日本を食べる」よりも前に書かれたものです。これはフランスきっての名門料理学校で学んだ日々のお話で、食べるというより、料理学校でのおもしろ体験が軸です。家族は、ほとんど登場なしです。タイトルと内容はかなりずれてますのでご用心。