尾嶋好美のレビュー一覧
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購入済み
ただの料理本
最初は化学実験で作る食べ物を紹介していますが、後半あたりからただの料理本になっています。
人工イクラの作り方などはのってないので別の本やネットで調べた方がいいです。 -
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Posted by ブクログ
この本の構成は、例えば、１．おいしいカレーを作る秘訣は、たまねぎをあめ色になるまでいためることです。２．では、いくつかの方法でやってみましょうと、言って「電子レンジ強」、「電子レンジ弱」、「ガス」など加熱する方法を提示３．甘くなったでしょ！ でもなぜ？ 科学的理由は・・・のようになっている。イントロでうまく料理の話に引き込み、ステップ２で実験指南。ステップ３で、料理の話が、化学（一部、物理学）の話になっていく構成は非常に読みやすいが、内容は読みやすさに反比例の感は否めない。さらに残念なのは漢字に振り仮名がないこと。この内容であれば、小学生でも読めるように全漢字に振り仮名をふるべきである。
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Posted by ブクログ
内容情報
[日販MARCより]
自分で試して、自分の目で結果を確認することは、理科の力をつける上で最も大切。台所で手軽にでき、実験後はおいしく食べられる、１度で２度楽しめる科学実験ネタを一挙大公開。理科への興味と知識が深まる１冊。
[BOOKデータベースより]
理科の実験、覚えていますか？リトマス紙を使った実験から本格的な科学実験まで、その結果にワクワクしませんでしたか？自分で試して、自分の目で結果を確認することは、理科の力をつけるうえでなによりも大事なこと。そこで本書は、キッチンで手軽に行える実験ネタを大公開！ぜひお子さんといっしょに実験して、理科への興味と知識をつけてあげてくださいね。
序
