“私たちを死に至らしめるのは、運命ではなく毎日の食事だ!”「では何を食べればいいのだろう?」──もっとも健康によい食べ物選びが一目でわかる〈食の信号システム〉と、理想的な食事に必要な食材を取り入れるのに役立つ〈毎日の12項目チェックリスト〉で、その疑問にグレガー先生が明快に解答!

ジャンル
出版社
NHK出版
ページ数
288ページ
電子版発売日
2017年08月31日
コンテンツ形式
EPUB
対応端末
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食事のせいで、死なないために[食材別編] スーパーフードと最新科学であなたを守る、最強の栄養学

Posted by ブクログ 2018年06月03日

読みやすいし参考になります。
健康を手に入れるためには、薬ではなく食品が大事ですよね。
わかりやすく人に説明するために、この本を参考にします。

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食事のせいで、死なないために[食材別編] スーパーフードと最新科学であなたを守る、最強の栄養学

Posted by ブクログ 2017年12月17日

ターメリックが良い、ベリーが良いなど、書き出すとキリがない。
要は多様な野菜を多く食べることに尽きる。
加工物より未加工物。動物性より植物性。
大まかに覚えておくことが大切なのではないだろうか。そして、食品を選ぶときに迷うことがあれば、より良い方を選べるようにしたい。
やはり、健康に良いからといって...続きを読む

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食事のせいで、死なないために[食材別編] スーパーフードと最新科学であなたを守る、最強の栄養学

Posted by ブクログ 2017年11月18日

この本を読んで、すぐに八百屋とスーパーのスパイス売り場に走った。
人によって違うところもある、完璧にやる必要はないしできない、著者も誘惑に我慢できない、といったところに好感を持った。
卵や牛乳がよろしくない、というのは本当なのかしら。

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食事のせいで、死なないために[食材別編] スーパーフードと最新科学であなたを守る、最強の栄養学

Posted by ブクログ 2017年10月03日

・サラダ、果物、ナッツ等加工されてない食事はいい
・味噌、枝豆
・ベリー(ブルーベリー、ブラックベリー)
・りんご、マンゴー
・ベビーリーフ、ほうれん草、ブロッコリー
・クルミ、マカダミアナッツ

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食事のせいで、死なないために[食材別編] スーパーフードと最新科学であなたを守る、最強の栄養学

Posted by ブクログ 2018年10月21日

アメリカの医師であるグレガー先生が、膨大な栄養に関する資料や論文をまとめあげた、栄養学書です。
とても読みやすいし、どの食材が、どういう疾患や症状に効果があるのか分かりやすい。すぐに日常に取り入れることができます。この本をよんで、改めて大豆は偉大だと思いました笑
アメリカの本なので、日本人には聞き慣...続きを読む

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