美人をつくる野菜の食べ方 １食100円野菜ダイエット

美波紀子

美肌、代謝アップ、脂肪燃焼、抗酸化力でラクラク&きれいに痩せる。挫折知らずのダイエットのコツ。野菜は、こう食べる。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / ファッション・美容
• 出版社: 幻冬舎
• 掲載誌・レーベル: 幻冬舎単行本
• 電子版発売日: 2015年07月17日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 4MB

[ブクログ · ★★★☆☆]

野菜ソムリエの資格を持つ著者が、自らの経験をもとに、野菜ダイエットで失敗しないこつをまとめた一冊。


表紙が綺麗なグリーン、そして美味しそうなブロッコリーの写真に惹かれ手に取りました。
「夜は野菜メイン！！」
と豪語するメタボな家族（結局それ以外も食べてる）もいることだし、レパートリーを増やしたいなぁと思ったんですが、結構ありきたりな内容でレシピが思ったより少なくて残念。しかも、野菜の値段が不安定なこの頃なので、一日百円分の野菜と言われても、だいぶ変わるんじゃないかと。
野菜の保存法はふむふむでした。

[ブクログ · ★★★☆☆]

野菜の分類。　

緑…油にとけるビタミン
白…水にとけるビタミン
黒…緑と白をバックアップ

後半はレシピ。