ヴァン・ショーをあなたに

近藤史恵

下町のフレンチレストラン、ビストロ・パ・マル。変人シェフの三舟さんと彼を慕う志村さんの二人の料理人、ソムリエの金子さんとギャルソンの僕・高築の4人で、気取らない、本当にフランス料理が好きな客の心と舌をつかむ絶品料理を提供している小さな店だ。シェフお得意のヴァン・ショーの秘密とは? ブイヤベース・ファンの女性客の正体は? 本格的なフランスパンの店を始めようと、はりきっていた女性パン職人は、なぜ突然姿を消したのか? シェフのフランス修行時代のエピソードから、客の視点で語られる物語まで、全7編をご賞味あれ。/解説=大矢博子

• カテゴリ: 小説・文芸
• ジャンル: 小説 / 国内ミステリー
• 出版社: 東京創元社
• 掲載誌・レーベル: 創元推理文庫
• シリーズ: ビストロ・パ・マル・シリーズ
• タイトル: ヴァン・ショーをあなたに
• タイトルID: 303504
• ページ数: 236ページ
• 電子版発売日: 2015年02月27日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 2MB

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なんとなく読み始めたのだけれど
とっても、面白かった。
短編集。
それぞれ、良かった。
そして、ヴァンショーを
飲みたくなった。
その名称を知らなかったけど
クリスマスによく話題になる
薬膳酒的な？
ホットワインだよね〜

おフランスって
やっぱり〜とか。
いろいろ、思った。

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今回のシリーズでは、三舟シェフの過去が明らかになったり、お客さん目線の話があったり、読み応えが前作より増し増しになっていました！
好きな表現のフレーズもあったり、かなりお気に入り♡

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P48
『細やかなサービスというのは、
ただ過剰に世話を焼くこととは
根本的に違うのだと、
ぼくはそのときに知った。』

予約客の忘れ物を見つけた時に
連絡をするか、否か。

連絡をした事で
嘘が発覚してしまい迷惑を被る人が
出るかもしれない。
それなら連絡しないほうがよい。

そこまで考えられるキャラクターが
出てくる
作者の細やかさに舌を巻く一冊。

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訳アリシェフの若い時のことや、アレコレ。
フランス料理に興味を持った。気軽に読めるけどフランス料理には気軽に行けない…

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短編7話どれも優しい結末でほんわかした気持ちになった。
マドモワゼル・ブイヤベースにご用心が1番好き。雰囲気に流されない、大事なところで間違えない三舟シェフをすごいなと思った。
フランス修行時代のお話も、いろんな人の視点から見た三舟シェフが描かれていて、すごく面白かった！

氷姫だけ少し切なくなった。

ちょっと敷居が高い気がしていたフランス料理も、この本を読んで食べてみたくなった。フランス地方料理の温かみを感じた。

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こんなレストランがあったら行ってみたい。そして、フランスも行きたくなってしまった。今作も面白かった。

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三舟シェフのシェフとしての信念がわかった。
何故か信用出来るのはこの人の人柄ゆえかな？
そして、ヴァン・ショーの秘密。
三舟シェフはこうやって色んな人の謎を解決することで、シェフとしても成長していると知れた。
気がついたら、パ・マルの虜でした。
この本、悪くないね。

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シリーズ2作目を先に読んだが、とても面白かった！料理と日常のミステリーを掛け合わせた、プチ謎解きのようなお話。
そもそも「ヴァン・ショー」が何なのかも知らなかったが、作中で知ることができてスッキリ。
ミリアムおばあちゃんが作ったという、夢みたいな良い香りのする一杯を自分も飲んでみたくなった！

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前作に引き続き、今作も最後まで楽しめました。
今作は店名の「パ・マル」が直面した、あわや改名の危機に少し笑わせてもらいました。
また、今作ではちょっぴりほろ苦い恋の要素が多分に含まれていて、とてもビターな味わいでした。
どちらかと言うと、酸いも甘いも噛み分けられる大人向け、でしょうか。

[ブクログ · ★★★★☆]

《ビストロ・パ・マル》シリーズの2作目。
前作は店内を中心に謎解きする話だったが、今回は店内だけでなく店外にも展開し、謎解きも料理だけではなく人との関わりの中で解明していくパターンがあった。

個人的に「氷姫」「天空の泉」が料理といい、終わり方といい、最後まで夢中で読むことができて好きだった。

前作に比べると、私の知識不足も一因となり料理の吸引力が減った気はするが、やはり読んでいると食べたくなる。特にトリュフのオムレツ。運ばれるだけで漂ってくるトリュフの香りだなんて…想像しただけでくらくらしてしまった。