朝星夜星

朝井まかて

幕末から維新、明治と激動の時代の外交を料理で支えた男がいた――長崎生まれの料理人・草野丈吉で、店の名は「自由亭」。本書は、日本初の洋食屋を長崎で開き、大阪に進出してレストラン＆ホテルを開業、近代大阪の発展に貢献した丈吉を、妻ゆきの視点から描いた歴史小説。貧しい農家に生まれた丈吉は、18歳で出島の仲買人に雇われ、ボーイ、洗濯係、コック見習いになる。そして21歳のときにオランダ総領事の専属料理人になり、3年後に結婚。夫婦で日本初の西洋料理店をオープンさせた。店には、陸奥宗光、五代友厚、後藤象二郎、岩崎弥太郎といった綺羅星のごとき男たちがやって来る。明治の世になり、大阪へ移った丈吉は、重要な式典で饗応料理を提供するまでになるのだが……。夫婦で困難を乗り越え、夢をつかみ取る姿を活き活きと描いた傑作長編。

• カテゴリ: 小説・文芸
• ジャンル: 小説 / 国内小説
• 出版社: PHP研究所
• ページ数: 512ページ
• 電子版発売日: 2023年03月03日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 1MB

[ブクログ · ★★★★★]

朝井まかてさんの小説は、最初の1文を読み始めた（聴き始め）途端、登場人物たちや景色が色彩を持って立ち上がってくる。長い話だったが面白かった。
日本で最初に洋食屋「自由亭」を長崎で開業し、その後大阪でホテル業を始めた草野丈吉とその妻ゆきさんのお話。
まだ駆け出しの料理人であった丈吉が小さな食堂を始めたころから、近所の亀山社中の志士たちへ出前をしたり、五代友厚さんが食事に来たり、その時代の様子が生き生きと描かれていた。私も小説の中に入り込んで坂本龍馬を見かけた気がして、なんだかワクワクとした。
これは妻のゆきさんの物語で、ゆきさんの目線を通して丈吉の姿が描かれる。丈吉が亡くなった後、ゆきさんが亡くなるまで、子供のことや孫のことまで描かれている。
いい年をした私としては、思うようには育たない子供や、子育て中の後悔などは共感の嵐だ。
丈吉の3人のお妾さん、松竹梅はいい味出てる！
物語りが、ゆきさんとこの３人で終わっているのは、なんか分かるなぁ。

[ブクログ · ★★★★★]

日本で初めて洋食屋を開いた草野丈吉の妻の視点で書かれ、女性の立場に大いに感情移入しながら読んだ。幕末から明治にかけて、長崎、大阪の文明開花の様子、著名人との交流も興味深かった。壮大な映画を観た気分。

[ブクログ · ★★★★★]

これもまた傑作！ボタニカの時も感じた「色彩や景色が目の前に広がるような」作品．
今回はそこに「料理の味や香り」までも感じられるようで，鮮やかで，爽やかで，躍動感あるれる作品．
出だしからまるでNHKの朝の連続テレビドラマを見ているかのよう．牧野富太郎はボタニカが原作となることはなかったが，これこそ映像化にピッタリの作品だと思う．
登場する幕末から明治の偉人たちもあくまでも登場人物で，市井の…というには立派過ぎるけど，一般人の幕末明治が主軸なのが素晴らしい！

[ブクログ · ★★★★★]

時は明治維新後です。

西洋文化に追いつこうと、外国人との饗応にも
使える西洋式のホテルやレストランを大阪で始
めた草野丈吉。

その妻であるおゆきという女性が主人公です。

あの五代友厚をはじめとして、名だたる歴史上
の登場人物が顧客として描かれています。

「細腕繁盛記」ではなく、おゆきは体も大きく、
たくましいですが、明治という時代を懸命に生
き抜いた物語は、朝の連続テレビ小説を観てい
るかのようです。

本当に原作として使って欲しい一冊です。

[ブクログ · ★★★★★]

長崎の丸山で女中をしていたゆきは食べっぷりを見染められて料理人丈吉の妻となる。西洋料理を世に広め長崎から大阪へと場所を移し、幕末から明治を国作りにかけた人々とも交流を持ち視線の先に常に公があった。妻目線で語られる草野丈吉のそこかしこにゆきのおおらかで力持ちで自然体なところが表れて、とても暖かい物語になっている。
お妾が３人もいて、そのやり取りが面白く、ラストにはつい笑ってしまった。

[ブクログ · ★★★★☆]

　現代日本へとつながる、幕末から明治、大正にかけて食で時代を開いた西洋料理店の隆盛を、主人の妻の目線から描いた一冊です。

　時代は江戸の幕末。唯一の外国との貿易の窓口であった出島を抱える長崎で、西洋料理屋『良林亭』が暖簾を掲げた。主人の丈吉は幼き頃から苦労をし、オランダ商船で働きながら料理修行をし、ついに得た己の店だった。そこに訪れるのは時代に志して世に名を遺す名士の面々。主人公のゆきは、料理を通じて、また食とその在り方を通じて、なにか大きなことを成し遂げようとしている夫の丈吉を支え、時にともに働き、時に表から退くことで目まぐるしい時代の潮流をともに過ごしていく。初めは長崎の自宅の客間から始まった西洋料理店は、『自遊亭』となり、『自由亭』となり、長崎から大阪に舞台を移してより大きく激しい変化に身を投じていく。

　ボリュームのある本のため、手を出すのを少しためらっていた本の一冊でした。しかし、本腰を入れて読むことができてよかったと、読み終わってタイムスリップから帰ってきたような心地で思っています。
　小さな店から料理屋に、外国人の泊まれるホテルに、食だけではなく会議や宴席が催せる場を提供できる店に、と信じられないスピードで店を大きくし、手足だけでも足りず背中に羽でも生えているかのごとく羽ばたいていく主人の丈吉を主人公とするのではなく、その妻のゆきが主人公というのもまた良いです。常識外れというか、けた外れの思考と能力と行動力を持った人物の日々を追うのはエキサイティングで面白いのですが、その本人が主人公だと、完全に他人事のようになってしまって感情移入が追い付かないことも多いものです。その点、今回の主人公は身長が高く、力自慢であること以外はさして取り柄もないような女性のゆきで、丈吉と結婚してからの生活風景など、おもわず笑みが浮かんでしまうようなやりとりも度々。ゆきの目から見る世界は面白く、目まぐるしく、主人の丈吉はとんでもない人で、振り落とされないようについていく様は読者を上手く物語の中に引き入れてくれます。

　作中、たくさんの人物が出てきます。時代を拓いた、今では偉人とされる人たちや、歴史の教科書で名前を暗記したり、漢字を書けるように練習をした人たちです。歴史の一環として、彼らの功績ややったこと、事が起きた年代だけを機械的に覚えていたものですが、その彼らもこの時代を生きて、食べて、飲んで、友と語らっていたのだと思うと、もう少し歴史にも違う興味が持てるような気がします。
　江戸の幕末、明治、大正。昔のこと、歴史上の時代だと無意識に考えてしまっていた時代が舞台ですが、年齢によってはこの時代全てで生きていた人がいるのだと改めて感じて、なんと変化に富んだ時代だったのだと新鮮な気持ちで読むことができました。
　古くて、新しい、自分にない思想を見せてもらった心地です。近代日本の歴史を、もっとたくさん勉強したくなりました。

　歴史に残った人々と時代背景を料理と共に味わうことのできる一冊でした。

[ブクログ · ★★★★☆]

歴史上の人物が現在を生きているかのような描き方で楽しめました
ただ、長い。読み切るのに非常に時間かかってしまいました

[ブクログ · ★★★★☆]

2024年7月に朝井まかて先生の『朝星夜星』を1ヶ月かけて読み終えました。この小説は、早朝から夜遅くまで働くという料理人の重労働を描きつつ、自分の好きなことに一生懸命になる姿を描いています。最初は少し心配でしたが、読み進めるうちに面白くなり、一気に読み終えました。ユーモアと感動が織り交ぜられており、笑ったり涙が出そうになったりしました。料理のレシピや晩年の認知症についての描写もあり、現代の問題にも触れています。
舞台は幕末から明治維新。その偉人の活躍の話ではなく、ごく庶民の眼からみた話です。主人公の草野丈吉とその妻ユキのホテル創業の苦労が描かれ、丈吉は自分の命をかけて働く偉大な人で、日本の洋食の父と称されるにふさわしい人物です。丈吉夫妻は読み書きができなかったものの、行動力と記憶力、実践力で大成功を収めました。
小説を読んで感じたのは、仕事は健康あってのものであり、一生懸命になることが重要だということです。また、目標を持ち、それに向かって努力する姿勢が大切だと感じました。草野丈吉が外国語の知識を実践で習得したことや、部下との関係をうまく築き、尊敬される人物であったことも印象的でした。ユキの性格にも親近感を覚え、夫婦の在り方や和を保つことの大切さを学びました。
今後、朝井まかて先生の他の小説や陸奥宗光の作品も読みたいと思っています。また、草野丈吉の偉業を偲んで、長崎や大阪の地を訪れたいと考えています。

[ブクログ · ★★★★☆]

日本初の洋食店「自由亭」を開業した草野丈吉と妻、ゆきの物語を開店した当時から大阪でホテルを経営するまでを描く大河小説。タイトルの意味は「夜明け前から日暮れまで精を尽くして働くこと」で文字通り働き通しの丈吉を文句も言わず尽くす（途中で妾が３人も登場する！）ゆきの姿に当時の世相が見える。その中でもさり気に攻撃したりするゆきがニクくて可笑しい。著名な人物も多く登場し、五代友厚や陸奥宗光、岩崎弥太郎などは多く登場する。最初期では海援隊（後の亀山社中）のメンバーも出てきてその時代らしい、熱く若々しいエネルギーが物語から湧き上がってくる。

[ブクログ · ★★★★☆]

西洋料理自体が珍しい幕末に自宅の一間から店を始め、家族総出の"かけ"が始まる。丈吉の"進んでいく力"はバネのような勢いがあって、朝井まかての本領発揮の感。ゆきの女将としての度量の深さが、清々しさを与えてこの物語が深みを増す。