遠藤雅司の作品一覧

歴史に料理有り、英霊に食有り。
FGOの世界を通して食の歴史に触れられる。
当時の常識は今の常識には当てはまらないし、国、時代によって全く違う。
でも、衛宮さんちと同じで食事を楽しむ事は変わらない。

2017年刊行の「歴メシ!」を全面改訂し、新たに４章を
追加した決定版。12時代 60品のレシピを収録し、解説する。
I　レシピ編
chapter1　ギルガメシュの計らい
chapter2　ソクラテスの腹ごしらえ
chapter3　アレクサンドロス大王のもてなし★
chapter4　クレオパトラの歓待★
chapter5　カエサルの祝宴
chapter6　マルコ・ポーロの帰還★
chapter7　リチャード3世の愉しみ
chapter8　レオナルド・ダ・ヴィンチの厨房
chapter9　マリー・アントワネットの日常
chapter10　ユーゴーのごちそう
chapter11　ベートーヴェンの晩...続きを読む餐★
chapter12　ビスマルクの遺言
II エッセイ編
各chapterに対応。
参考文献、レア食材＆調達リスト有り。
★が新章。
各章前半は５品のレシピ。各章後半はその時代の食文化、逸話、
料理再現についてを解説。材料別索引有り。参考文献が豊富。

2017年刊行の『歴メシ!』に新たにアレクサンドロス大王、
クレオパトラ、マルコ・ポーロ、ベートーヴェンを加え、
全面改訂。
アレクサンドロス大王の好物だったりんごの、デザート。
クレオパトラのウアフ・シャート(タイガーナッツ・ケーキ)の
形の斬新さ。味も気になるところ。
マルコ・ポーロが味わったかもしれない、
旅したシルクロードの各国料理。
偏食家で、毎週木曜日は生卵を入れたパンスープを食べ、
シャーベットの思い出があるベートーヴェン、など。
おおまかな調理法、わからん調味料の配合等、苦労の連続だった
と推測できます。それの完成の姿を想像しながら、無い＆不明の
食材は現代のもので代用し、美味しく食べられる料理に再現。
おかげで、現代人にもわかるレシピを提供しています。
食材、味も歴史の証言･･･スパイスの変化、異国から伝来した
トマトやジャガイモがレシピに現れる時期等に時代の流れを
感じられるのも、面白い。また、貴族～庶民と階級でのレシピの
違いも現れていて、楽しかったです。

衛宮さんとはまた違ったテイストのごはんマンガ。ロマニがいる優しくて幸せな世界。作り方ではなく歴史を重視したマンガとのことでルーツや豆知識が詰め込まれてとても楽しかった。古代オリエンタル編ではネロちゃまの指示でサイリウム(松明)をもつダレイオスが可愛い。そして屍の山が築かれる。ウルク編では藤丸たちが麦酒作りを経験する。エレキドゥが初めて麦酒を飲んだとき７壺も飲み干したという話が尊い。可愛い。藤丸たちが仕込んだ麦酒の飲み頃はこの戦いの後くらいだという..この先の出来事を考えると胸がキュッとしてしまうな...

似てるけど違う！

大昔のご飯の作り方、食べ方、食事の歴史って奥深い。

学びにもなるFate

料理のみならずその背景の文化にまで言及する事でさまざまな学びを与えてくれる良書であると思います。
多くの時代・土地から集まる英霊たちが一堂に会するカルデアだからこその作品と言えるでしょう。
できれば今度は、全く違う土地の英霊たちが意外な食の繋がりをしているところも読んでみたいです。