遠藤雅司の一覧

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作品一覧

2021/10/08更新

ユーザーレビュー

  • Fate/Grand Order 英霊食聞録 (1)

    似てるけど違う!

    大昔のご飯の作り方、食べ方、食事の歴史って奥深い。
  • Fate/Grand Order 英霊食聞録 (1)

    学びにもなるFate

    料理のみならずその背景の文化にまで言及する事でさまざまな学びを与えてくれる良書であると思います。
    多くの時代・土地から集まる英霊たちが一堂に会するカルデアだからこその作品と言えるでしょう。
    できれば今度は、全く違う土地の英霊たちが意外な食の繋がりをしているところも読んでみたいです。
  • 古代メソポタミア飯~ギルガメシュ叙事詩と最古のレシピ
    『ギルガメシュ叙事詩』の作中にある食の描写を元に、
    古代メソポタミアの料理のレシピを再現。
    ・はじめに
    ・古代メソポタミアと『ギルガメシュ叙事詩』関連地図
    ・『ギルガメシュ叙事詩』登場人物、登場神リスト
    第1章 『ギルガメシュ叙事詩』12の書板の物語
    第2章 物語の舞台 -都市と旅の軌跡-
    第3章 ...続きを読む
  • 歴メシ!
    古代メソポタミア、古代ギリシャ、古代ローマ、
    中世イングランド、ルネサンス期イタリア、
    フランス・ブルボン朝、フランス・ナポレオン時代、
    プロイセン王国&ドイツ帝国・・・八つの時代の歴史料理を紹介。
    各章前半は5品のレシピ。各章後半はその時代の食文化、逸話、
    料理再現についてを解説。材料別索引有り。...続きを読む
  • 歴メシ!
    古代メソポタミア、古代ギリシャ、古代ローマ、中世イングランド、ルネサンス期イタリア、フランス・ブルボン朝、フランス・ナポレオン時代、プロイセン王国&ドイツ帝国の料理本。
    古楽の研究をされていた作者さんが、古楽の演奏と(文献に残る記述を補完し想像し再現する)料理の共通点に気づいて自由に作ってみた、とい...続きを読む

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