崎谷博征の一覧

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この４つを食べなければ病気にならない

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  この４つを食べなければ病気にならない

  崎谷博征

  ＜本から＞
  ・人類が長期間適応してきた本来の食事を摂取し、本来のライフ
  　スタイルに少しでも戻ること。具体的に言うと、肉や魚介類、野菜、
  　果物を食べて、農耕革命以降に作られた穀物、乳製品、加工食品を
  　食べないようにする。
  
  ・人類は、栽培・収穫いやすく保存できる穀物を作り始めました。
  　しかし三...続きを読む大穀物と言われる小麦、米、トウモロコシはいずれも必須
  　アミノ酸が欠如しています。
  
  ・「抗栄養素」という消化を阻害するさまざまな物質
  
  ・常食されるようになった小麦に含まれるグルテンや、穀物に含まれる
  　糖そのものが慢性疾患の原因となっている。
  
  ・人の遺伝子に適応しないミルク・乳製品が普及
  
  ・農耕革命以降に登場した穀物、豆類、乳製品、さらにここ１００年
  　程度の人工甘味料をはじめとする添加物だらけの加工食品には、
  　私たちの体は適応しきれていない。
  
  ・私たちの体が対応できない多くの食物によって、健康上の問題や
  　慢性病が起こっている。
  
  ・肉や魚に代表される動物性脂質とたんぱく質をたくさん食べること。
  ・続いて、野菜と果物をたくさん食べます。
  
  ・従来の「常識」をいったん忘れてください。そしてパレオ食をぜひ
  　実行してみてください。パラダイムシフト（価値観の転換）をすることで、
  　より早く確実に「変化」を実感できる。
  
  ・リーキーガットを起こす危険な物質　もっとも避けたい４つ
  「グルテン」
  　グルテンは主に小麦、大麦、ライ麦といった穀類に含まれる成分。
  　腸粘膜細胞の受容体に結合してゾヌリンという物質を産出し、
  　腸粘膜の細胞間に隙間をあけてリーキーガットを起こします。
  　つまりパンやうどん、パスタはリーキーガットになりやすい食品。
  
  「レクチン」
  豆類やじゃがいも、トマトなどの一部の野菜、植物の葉や種子、
  根などに含まれるたんぱく質の一種。です。昆虫、鳥、小動物からの
  捕食を逃れるための「毒（抗栄養素）としての作用を持っており、
  炭水化物や糖類に結びつく「強力な接着剤」のようなもの。
  レクチンを含む代表的な穀物と豆類に、小麦、大豆、インゲン豆、
  ピーナッツがあります。
  
  「サポニン」
  豆類に含まれるサポニンも問題です。（略）サポニンは、豆類などの
  植物に含まれている泡を出す成分です。天然の界面活性剤（油を
  溶かして水で洗い流すことができる）として知られています。（略）
  サポニンもレクチン同様、昆虫や微生物からの捕食に対抗する
  ための毒性物質です。サポニンはその界面活性作用から、細胞膜
  を溶かし、赤血球などにダメージを与えることが分かっていますが、
  それよりももっと問題になるのが、リーキーガットを引き起こすことです。
  
  「タンニン」
  お茶、ワイン、渋柿などに含まれる渋みの成分で、ポリフェノールの
  一種です。適量ならよいのですが、摂り過ぎるとミネラルの吸収障害を
  起こして腸粘膜細胞を委縮させ、リーキーガットを起こします。
  
  ・豆類はぜひとも避けたい食品です。（略）豆類に含まれている
  　フィチン酸によって、亜鉛、鉄、マグネシウム、カルシウムといった
  　ミネラルが体内に吸収されないことです。（略）私たち人間は
  　フィチン酸を分解する酵素を持っていません。このためいくら豆を
  　食べても体がミネラルを消化吸収出来ない。どんなに栄養価が
  　高くても体に取り込めなければ意味がありません。

  Posted by ブクログ
• 

  「頭がいい人」になるための習慣　成功する人は自分だけのリンクを見つけている

  崎谷博征

  フォトリーディング。その後、高速を交えて読む。
  大脳思考が頭でっかちの思考で、内蔵思考が直感や肌感覚であるとのこと。とても面白かった。そして大脳思考を停止させ、自分の内なる声に耳を澄まし、実行し、繰り返すことが内蔵思考を強化する方法であるとのこと。大脳思考は運動や自然回帰、童心に戻ることによって停止...続きを読むさせられ、内なる声を聞ける。
  大脳思考は利益を計算するなどの欲が働くために、内蔵思考の直感を無視しがちであるとの説明には自分の事業の失敗を振り返らされた。私もネクタイのデザイン発注時に実は肌感覚でその失敗を悟ってはいた。でも欲が先立ち、ポジティブ思考などと理論建てて内蔵感覚を無視したことを思い出した。
  P135にある「何のためにそれをするのか」と言う質問によって自分の立ち位置を確認していきたいと思った。

  Posted by ブクログ
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  今だから知るべき！ワクチンの真実 予防接種のABCから新型コロナワクチンとの向き合い方まで

  崎谷博征

  知らない事は罪だと実感する内容

  元々、ワクチンにいい印象はなかったのですが、読めば読むほど空恐ろしくなってきました。何をもって情報を判断するべきかの参考にもなりましたが、先ずは疑う事から始めるのが良いのかもしれません。
  情報は溢れていても、信用に値するかは中々難しい現状ですね…。

  イルカ
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  医療ビジネスの闇　“病気産生”による経済支配の実態

  崎谷博征

  内容的には同じなので、基本的には新のほうを読めば良いと思う。
  
  以下注目点
  ・GM大豆がイギリスに導入されてすぐに、大豆アレルギーが50％の急上昇
  ・アレルギーとてんかんの急増は、GM食品摂取の影響が想定される。

  Posted by ブクログ
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  この４つを食べなければ病気にならない

  崎谷博征

  メモ
  
  今後、避けたいもの
  
  ・炭水化物，特に小麦のグルテン（実行中）
  ・加工食品（　〃　）
  ・茄子、トマト（特にミニトマト）、ジャガイモ等のナス科のもの（　〃　）
  ・バナナ、ぶどう、マンゴー、チェリー
  ・豆類（納豆除く）
  
  食べた方がいいもの、食べていいもの，オススメ
  ・赤身の肉、鶏肉、魚介類、野...続きを読む菜、果物、卵（放し飼いの鶏）
  ・発酵食品（ヨーグルト以外、キムチ、みそ、塩麹）
  ・納豆
  ・ブラックチョコレート
  ・アルコールなら赤ワイン少し
  ・アボガド
  ・亜麻仁油などオメガ３の油
  
  このうち、果物と豆類は良いものとして心がけてたくさん食べていたので、ちょっと戸惑いますが、一度実践してみます。

  Posted by ブクログ

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