●ベトナム旅で叶えたい“憧れ”がこの1冊に！ ●「るるぶ」とは、「みる」「食べる」「遊ぶ」を徹底的にガイドした旅行ガイドブックです。 国内版・海外版あわせて約200種類があり、2023年でブランド誕生50周年を迎えました！ 「るるぶ」の特徴はこちら ・写真が多くてわかりやすい！ ・最新情報がたっぷり！ ・見やすい地図もついてくる！ その土地が初めての方からリピーターの方まで、 幅広い方々に旅行を楽しんでいただけるガイドブックとなっています。 ＜主な特集内容＞ 【巻頭特集1】ベトナム旅で叶える憧れ7のコト ・フォトジェニックスポットでとっておきの1枚 ・かわいいベトナム雑貨ショッピング ・押さえたい！ローカルグルメ ・活気あるアジアの市場探索 ・ベトナム屈指のリゾートステイほか 【巻頭特集2】知っておきたい！旅の基本情報 ・ホーチミン、ハノイ、中部リゾート、アンコール・ワット早わかり ・便利な旅のコスパ・タイパ術 【巻頭特集3】ニュース＆トピックス 【エリア特集】 ○ホーチミン ・外せない！定番ローカルグルメ（フォー、春巻、バインミー、ローカルスイーツ） ・コーヒー大好き 歴史あるベトナムコーヒーVSニューウェーブ ・ごほうび、プチプラベトナム雑貨 ・ドンコイ通り周辺、ベンタイン市場、タオディエン地区街歩き、足を延ばしてチョロンへ ○ハノイ ・リノベダイニング ・アジアン雑貨ショッピング ・旧市街、ホアンキエム湖、ホーチミン廟周辺、タイ湖周辺街歩き ・ハノイから日帰りで世界遺産ハロン湾、焼き物のふるさとバッチャン村へ ○中部リゾート ・ランタンの街ホイアン夜さんぽ ・ホイアン、ダナン、フエの観光スポット、グルメ、ショップ情報 ・五行山、バーナーヒルズ、ミーソン聖域など郊外スポット ○カンボジア、アンコールワット アンコールワットや周辺の有名遺跡群のみどころ、観光の拠点となるシェムリアップのグルメ、ショップ、ホテル情報も紹介 【特別付録1】ホーチミン＆ハノイMAP（ベトナム国内交通ガイド付き）

カップ一杯のコーヒーの中には、芳醇なロマンに満ちた｢物語｣の数々が溶け込んでいます。その液体を口にするとき、私たちはその中の｢物語｣も同時に味わっているのです。コーヒーの歴史を知ることは、その｢物語｣を読み解くことに他なりません。歴史のロマンを玩味するにせよ、知識欲の渇きを潤すにせよ、深く知れば知るほどに、その味わいもまた深まるというもの。一杯のコーヒーに潜んだその歴史を、一緒に辿ってみましょう。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 世界のコーヒーや歴史、淹れ方、道具などコーヒーにまつわる様々な言葉を辞典形式にまとめ、イラストと独自の視点で紹介。 エスプレッソ、ドリップ、缶コーヒー、古きよき喫茶店、シアトル系チェーン店、家でじっくり、ときにはアウトドアシーンでも。 コーヒーは私たちの生活に様々な形でそっと寄り添ってくれています。 味にとことんこだわるもよし、香りや雰囲気に酔うもよし、リラックスして好みのスタイルを見つけてください。綴じ込みではポートランドのおもしろコーヒーショップもご紹介しています。 ※本書は2015年5月に初版を刊行し、重版（第2版）に際して仕様を更新いたしました。

たちまち重版！売れてます LIFE HACKER・ 東洋経済オンライン・ダ・ヴィンチ(2025年7月号) ・BOOK TALK ABOUT(おすすめのコーヒー本２５選！)数々のメディアで紹介されています ★★★スターバックスコーヒージャパン元CEO岩田松雄氏推薦！！ 「こんな一冊を待っていた！ 一杯のコーヒーと世界経済はつながっている！」★★★ コーヒー好きの皆さんは、「いま飲んでいる一杯が、美味しいのはなぜだろう？」 と興味をもったことがあるのではないでしょうか。 この本では、 一杯のコーヒーがどのように作られ、なぜこれほど世界中で愛されているのかを解き明かします。 ヨーロッパでコーヒーが普及した１６５０年代、ルネサンスを経て西洋社会は転換期を迎えていました。 コーヒーハウスには商人や知識人が集まり、コーヒーを飲みながら政治や経済の議論に白熱していました。 現在では、 日々のビジネスシーンやプライベートでのブレイクタイム、 集中し作業をしたいとき等、コーヒーは私たちの生活に欠かせない存在となっています。 その背景には、 地球の裏側で活動するコーヒー農家や貿易商人らが活躍する、コーヒーの世界が広がっています。 本書の著者である山本博文氏は、「海ノ向こうコーヒー」でコーヒー生豆の輸入業に携わりながら、 世界各国のコーヒー産地を調査し、農家への技術支援や環境保護活動を行うビジネスパーソンです。 ブラジルやエチオピアなどの有名産地からフィリピン、ミャンマーといった知られざるコーヒー生産国までを訪ね、 コーヒー産業の未来を担う生産者育成のための活動を行っています。 第１部では、 コーヒーの基礎知識や世界各地の生産国について紹介し、 世界のビジネスシーンでも話題になる「コーヒーの魅力」の秘密に迫ります。 生産国の政治情勢や経済情報がコーヒーの味わいに与える影響を解説します。 第２部では、 コーヒーの味について深掘りしていき、プロが行う「カッピング」という技術を応用して、 誰でもコーヒーの味の違いを愉しめるようになる飲み方について紹介します。 コーヒービジネスに関わる人々の仕事によってコーヒーの味がどのように 変わってくるのかを現場の臨場感が伝わるように説明していきます。 第３部では、 少しの知識を持つだけで、日常のコーヒーがずっと面白いものに変わる事を説きます。 コーヒーの淹れ方やメニューの解読方法から、日本とコーヒーの歴史、 おいしいコーヒーを飲み続けられる未来のために知っておくべき課題まで、 コーヒーを片手にビジネスシーンで一目置かれるための話題を厳選して紹介します。 本書はコーヒーを愛する人々はもちろん、ビジネスシーンで話題を広げたい人や 新たな体験を欲している方に向けた、味わい深い一杯のような本です。 ■目次 ●第１部 コーヒーで世界を広げる ・第１章 世界で活躍するビジネスパーソンにコーヒーが選ばれる理由 ・第２章 意外と知らない、コーヒーの基礎知識 ・第３章 産地ごとの味わいに学ぶ、コーヒーと政治経済の関係 ●第２部 一杯のコーヒーを深く知る ・第４章 コーヒーの味の違いを楽しむプロの飲み方 ・第５章 サプライチェーンから見る、コーヒーの味の作り方 ●第３部 日常のコーヒーをもっと楽しむ ・第６章 ~淹れ方、選び方、歴史~　いつものコーヒーが違って見える、知識と楽しみ方 ・第７章 コーヒーの未来を作る仕事 ■著者　山本 博文 株式会社坂ノ途中 執行役員 海ノ向こうコーヒー事業部所属。 2013年から２年間、フィリピンのベンゲット州立大学に留学し、 アグロフォレストリー研究所（Institute of Highland Farming Systems and Agroforestry）でコーヒー栽培について研究。 現地ＮＧＯ「コーディリエラ・グリーン・ネットワーク（ＣＧＮ）」と協力し、農家への栽培指導や植林活動を行う。 帰国後はコーヒー生産技術の専門家として東ティモールやミャンマーでコーヒー生産向上事業に従事した後、2020年より現職。 コーヒー生豆商社としての活動だけでなく、生産地への訪問や技術指導を通してフェアトレードや環境保護など持続可能な コーヒー生産のための事業を複数立ち上げるなど、業界の第一線で活躍。 アジアを含む世界各国のコーヒー産地と日本市場をつなぐ活動を行っている。

コーヒーは、現代の必須教養だ。 なぜなら、例えば…… 「コーヒー文化」は世界共通の話題であり、 「コーヒーの歴史」は現代にいたる国際関係につながっていて、 「コーヒービジネス」には日本人が苦手な事業戦略が見えるし、 「コーヒーの嗜み」には海外が絶賛する禅の精神が潜んでいるからだ。 アジア人初の世界チャンピオンであるバリスタでありながら、 コーヒーコンサルタントとして 日本マクドナルドはじめ国内外の企業のビジネスに関わる著者が語る コーヒーの過去から未来まで、おさえておきたい教養がここに。 巻末では、コーヒー初心者のための淹れ方・選び方も解説。 世界一のバリスタが教える嗜み方とは？ アジア人初のバリスタ世界チャンピオンに輝いた著者は 自ら会社を立ち上げ、企業やバリスタたちの活動を支援するコンサル業務にあたっている。 年間200日を海外で過ごし、多くのビジネスパーソンと接するなかで気づいたのが 「教養としてのコーヒー」の有用性だという。 「なぜビジネスエリートにコーヒーは欠かせないのか」から始まり 現代人として知っておきたいコーヒーの教養をさまざまな視点から解説する。 地理、歴史、文化、経済、ビジネス、技術、未来……。 本書を通じて通じて見えてくる世界がある。 バリスタとして教えるおいしいコーヒーの選び方、淹れ方、嗜み方も必読だ。 ※カバー画像が異なる場合があります。