パンの進化が止まりません。炊きたてご飯のようにうるっとほの甘く、皮はお煎餅のように香ばしい。のびやかに醸された生地はもう、包み込まれるような多幸感にあふれている……。日本人に“ドンズバ”なパンを焼く若き職人たちと、日々を豊かに彩るこれからのパンを大解剖。家メシの新しい扉を開く味わい方もご紹介します。 soda stream キッチンとマルシェのあいだ　文＝辻 仁成 目次 いいちこ 巻頭エッセイ／リラックスは誰のため？ 驚くほど旨いパン2024 「しかたらむかな」の中村隆志。 若き職人がつくるニッポンの新しいパン、10軒。 #01　ブーランジェリー エス・イガラシ　東京・木場 #02　siro　東京・三鷹 #03　パン屋塩見　東京・代々木 #04　たむらパン　東京・門前仲町 #05　コンビニエンスストア高橋　東京・練馬春日町 パンのトリセツ1　新世代の旨いパンは断面でわかる！ #06　ベーカー アオヤギ　東京・東北沢 #07　シノノメ製パン所　東京・蔵前 #08　BROD　東京・広尾 #09　丹青　大阪・高槻 #10　ラシーム／Quoi　大阪・本町 パンのトリセツ2　ニッポンのおいしいパンが来た道 東海道新幹線で実感 “移動”の新たな魅力 パンのトリセツ3　“高加水”のパンはどこから来たのか トーキョー・パンコレクション2024 パンで飲む。 家でパン飲み ヒント帖 その土地の小麦でパンを焼く。 パンのトリセツ4　国産小麦のABC 「麹パン」ってなんだ？ カンパーニュ丸ごと、使いきりレシピ帖 こねないパンづくりのススメ 世界の朝食 いまどきの旬　モヒート　文＝土田美登世　イラスト＝横山寛多 過去最高の来場者数！　dancyu祭2024開催しました！ 食の絶滅危惧種　第四十四回　加計呂麻の「きび酢」　文＝瀬川 慧　撮影＝砺波周平 dancyu Fresh Topics 東京で十年。vol.112「アミニマ」　文＝井川直子　撮影＝長野陽一 私的読食録　文＝堀江敏幸　撮影＝本多康司 今月のハラヘリ本 厳選「取り寄せ」カタログ／みやざき完熟ミニミニマンゴー ギフトカタログ のむよむ。vol.89　文＝高橋秀実 京都「食堂おがわ」の妄想料理帖　妄想三十八皿目　旬野菜のガリ ニュース 前号が購入できる全国書店リスト 予約購読のご案内 エディターズノート 一食入魂　文・撮影＝小山薫堂 食いしん坊倶楽部通信 AQUA EKO JAPAN

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※本書は『&Premium』2019年5月号から2021年11月号までの連載ページに掲載されたものから一部を抜粋し、再編集・増補改訂したものです。 ※誌面の内容は原則として初出時のもので、現在と一部異なる場合があります。 ※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。 &Kyoto やっぱり京都、街歩きガイド。 雑誌「&Premium」発、人気の京都ガイド第4弾！判型は本誌と同サイズのL判。 京都旅のお供や、いまの京都の街を知る読みものとして充実の一冊です。 ■大和まこの京都さんぽ部 暮らすように歩く、京の街。 【紹介エリア】 浄土寺／御所東／堀川商店街&西陣／岡崎&聖護院／修学院／嵐電／二条城まわり ／紫竹／出町柳再訪／鞍馬口／東山&祇園／西院／岡崎再訪／堀川松原 【紹介テーマ】 うつわ／手みやげ／野菜／アート／茶のまわり／本と印刷／料理教室／旅する朝食 【スペシャル版】 街中の定番 ■京都を新しい角度で知るコラム ・ヨソさんの京都 京都が大好きなヨソさんが綴るお気に入りスポットについて（22回分）。 ・折々に見立てる京の暮らし 京都の花屋『みたて』に習う、植物と歳時記（22回分）。 ・京都プリン巡り 喫茶の街のネオ・ソウルフード、プリンの名店を紹介（22回分）。 ・めでたい縁起物 目出度い&愛でたい縁起物（9回分）。 ・調味料ハンター 京の味を生み出すエッセンス（13回分）。 ・包装紙と箱のデザイン 老舗の意匠が語るもの（22回分）。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。 ※本書は『&Premium』2017年1月号から2019年3月号までの 連載ページに掲載されたものを再編集・増補改訂したものです。 誌面の内容は原則として初出時のもので、現在と一部異なる場合があります。 &Kyoto 暮らすように街を歩く、京都ガイド。 ■大和まこの京都さんぽ部 暮らすように歩く、京の街。全27回。 【紹介エリア】 大徳寺界隈／宇治／東山／東鞍馬口通&御蔭通／三条会商店街／御所西 御所南／五条界隈／出町柳／大山崎／一乗寺／北山&松ヶ崎／京都駅界隈 【紹介テーマ】 甘くない手みやげ／フルーツサンド／泊まる／骨董／コーヒー 朝のさんぽ／台所道具／祇園祭の菓子／路地&裏通り／家具／朝食 京都店／2018年の甘いもの／ホテル ■京都を新しい角度で知るコラム ・スモールタウンミュージック 『誠光社』店主・堀部篤史が選ぶ”京都の唄”のあれこれ。全9回。 ・ブックストアで打ち合わせ 堀部篤史とクリエイターの京都発ポップカルチャー裏話。全18回。 ・折々に見立てる京の暮らし。 京都の花屋『みたて』に習う、植物と歳時記。全27回。 ・京都たまごサンド巡り 喫茶の街のソウルフード、たまごサンドの名店を紹介。全27回。 ・めでたい縁起物 目出度い&愛でたい縁起物。全27回。 ・包装紙と箱のデザイン 老舗の意匠が語るもの。全27回。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 雑煮はお正月だけの料理と思っていませんか？ もともとはお正月に限らず、おめでたいことがあれば食べられていた雑煮。一椀の中で餅と肉や魚、野菜が同時にとれる万能食です。 「餅はスーパーでいつでも買えて保存がきくし、ご飯に合う具材ならなんでも合います。雑煮はお正月だけと決めてしまうのはもったいない多様性のある料理なんです」と、長年雑煮研究を続けている松本栄文さん。 餅はご飯より腹持ちがよく、ご飯茶わん1杯(160g）269kcalに対して1椀餅2個（100g）なら236kcalとヘルシー。食欲がなくご飯1杯が食べられないときにも、汁に入れた餅ならするりと食べられます。 この本では、食材の組み合わせで味の変化が楽しめ、栄養バランスのよい雑煮を、朝食、軽食、酒の肴など日常食として提案。 第1章では日々の雑煮を春夏秋冬の食材で。なじみがある味つけと斬新なアイデア満載の写真付きレシピ32品と、365日分の食材と味つけを暦でご紹介します。 食べ盛りの子どもたちには肉や魚と野菜をたっぷり入れて、忙しい朝には下町の定番・のりとかき卵で手早くなど、冷蔵庫にある食材で手軽に作れて、ささっと食べられる簡便さが雑煮のよいところ。あさりとトマト、レタスと明太子などサラダ野菜と取り合わせた新感覚の雑煮、鍋焼き雑煮や水菜とお揚げの惣菜的な雑煮、焼き野菜のうまみを利用しただしいらずの雑煮など、松本流調理マジックの絶妙のおいしさに驚かれることでしょう。 第2章では伝統的な雑煮の再現レシピを歴史の背景とともにご紹介。雑煮の原点・あわび雑煮、京都・町家の雑煮、江戸雑煮、出雲のあずき雑煮など各地の伝統雑煮は、どうしてその形になったのでしょうか？文献から紐解くしきたりや地域性のお話も一緒に味わってみてください。 はじめに　雑煮は正月だけでなく毎日の食事や酒の肴に 第１章　雑煮　春夏秋冬 　　　　　３６５日の雑煮暦 第２章　そもそも雑煮とは？ 　　　　　日本各地に伝わる　伝統の郷土の味

〈電子書籍版について〉 本書は固定レイアウト型の電子書籍です。リフロー型と異なりビューア機能が制限されるほか、端末によって見え方が異なります。 【胃腸をあたためるおかゆで、不調知らずのからだを手に入れませんか？】 心とからだがあたたまるおかゆレシピ集。 おかゆを食べるオススメのタイミングは朝です。 朝におかゆを食べるとイイコトは4つあります！ イイコト1 素早くエネルギーチャージできる イイコト2 からだがあたたまるから冷え性知らず イイコト3 胃腸が整うから代謝もアップ！ イイコト4 食物繊維を朝に摂るとセカンドミール効果が得られる おかゆは、通常のごはんよりも水分が多いので消化しやすく胃腸に負担をかけずにエネルギーを摂取できるので、特に朝食に取り入れるのがオススメです。 忙しい朝にそこまでの時間がないという人は、食べる時間に合わせたおかゆレシピもあるので、自分の生活にあった取り入れ方をしてください。 もし、便秘、下痢、肌荒れ、髪のパサつき、貧血など多くの女性特有の悩みがあるならば、悩みにあったオススメのおかゆレシピを紹介しているので試してみたください。 さらに、夕飯にオススメの具だくさんで食べ応えのあるおかゆとリゾットならば、家族も喜んでくれること間違いなしです。 自分にあったおかゆを生活の中に取り入れてみてください！ 〈こんな方にオススメ〉 ・胃が疲れているなと感じる人 ・病院に行くほどでもない不調を感じる人 ・冷え性の人 〈CONTENTS〉 ■1章 基本のおかゆ 白米がゆ／茶がゆ／小豆がゆ／雑穀がゆ／発芽玄米がゆ etc. ■2章 からだあたため朝おかゆ 豆苗とホタテのおかゆ／ミニトマトと卵のおかゆオイスターソースがけ／あさりとパセリのレモン風味おかゆ／もずくと長いものしょうがじょうゆがゆ／梅みそとかつおのおかゆ etc. ■3章 不調を感じたら食べたい栄養プラスおかゆ 鶏むね肉とにんじん、ズッキーニのおかゆ／ごぼうとあさりのキムチがゆ／たらとカリフラワーのミルクチーズがゆ／レバーとセリの中華がゆ／鶏手羽中とアボカド、ミックスビーンズのおかゆ／かきとクレソンのみそバターおかゆ／クコの実とエリンギのナッツがゆ etc. ■4章 家族も喜ぶ！　魚介や鶏肉でボリューム満点　具だくさんおかゆ＆リゾット 【和の具だくさんおかゆ】 鯛の刺し身と香味野菜のせおかゆ／九条ねぎと鶏むね肉のしょうがじょうゆ炒めがゆ／豚ひき肉とかぼちゃのすりごまがゆ etc. 【中華・エスニックの具だくさんおかゆ】 いかとヤングコーンのおかゆ／鶏ひき肉とコーン、モロヘイヤの辛みがゆ etc. 【洋風の具だくさんおかゆ】 ほうれん草とトマトのサフランがゆ／さやいんげんとホタテのリゾット風 etc. 〈本書の特長〉 ・おかゆをまとめて作って冷凍し、食べるときに具材をアレンジして気軽に食べられる ・おかゆにちょい足しの具材や調味料、野菜やたんぱく質の具材なども紹介 ・便秘やアンチエイジング、肌荒れ、髪のパサつきなど多くの女性の悩みに合うおかゆも紹介 ・家族も喜びそうな具だくさんのご馳走おかゆとリゾットも紹介 〈プロフィール〉 堤人美（著） 料理研究家。身近な食材の味を生かし、おいしくてセンスよく仕上げるレシピは多くの世代に人気がある。書籍や雑誌、テレビなどのメディアでレシピを紹介するほか、企業のレシピ開発や、CMの料理製作などを手がけ、幅広く活躍。著書に「ほっとくだけで味が決まる 漬けたら、すぐおいしい！」（講談社）、「ごちそう! いつも使い! ストック! なんでも自由自在！ 挽き肉料理」（グラフィック社）などがある。 内藤裕二（監修） 医学博士。京都府立医科大学大学院医学研究科教授。専門は、消化器病学、消化器内視鏡学、消化管学、酸化ストレス、消化管炎症、生活習慣病、健康長寿や抗加齢医学など。腸内フローラや酪酸菌研究も専門としており、長年腸内細菌を研究し続けている本領域の第一人者。著書や監修本に、「人生を変える賢い腸のつくり方-ココロまで整える腸内フローラ活性術」（ダイヤモンド社）、「すべての臨床医が知っておきたい腸内細菌叢～基本知識から疾患研究、治療まで」（羊土社）、「腸すごい！ 医学部教授が教える最高の強化法大全 健康な心も体もすべては腸しだい! 人生を変える腸内細菌の育て方完全ガイド」（文響社）などがある。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 実力店の出店ラッシュで、関西はここ近年、最大のカフェイヤーに！ 天王寺公園「てんしば」エリアほか、景色もきれいな公園カフェや、京都に誕生した町家カフェ改装ショップ、新しい朝食の定番エッグスラット、 焼きたてのパンが食べられるベーカリーカフェ、モトコーに誕生したハイレベルなワンコインバーガーなど、新しいムーブメントを余すところなく紹介します。 オリジナリティあふれる一杯を提供する自家焙煎コーヒーの新店ほか、スターバックスなど気軽に楽しめるカフェチェーンの情報も満載。 パンケーキにスコーン、かき氷など、スイーツ好きにはたまらないビジュアルも必見です。関西のカフェ巡りに欠かせない保存版の一冊。便利なカフェMAPも収録しています！ 　 ※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

京都市長・門川大作さん、推薦! 「凛とした空気の朝、千年の歴史と素顔の京都に出会えます! 近年では「朝活」といった言葉が定着し、旅先での朝を気持ちよくすごす提案も増えてきました。 寺社仏閣の多い京都の朝は早い。 だからこそ、いつもより早起きして朝から京の町を満喫できるスポットをピックアップ! 朝陽を浴びながらの露天風呂、美味しい祇園の朝食専門店、特別プランで混雑回避する紅葉狩り……など、選りすぐりの「朝あるき」プランをたっぷり紹介します。 ●春 花見、和菓子体験、朝ヨガなど●夏 あじさい園、みたらし祭、二条城など●秋 写仏、パン屋さんめぐり、紅葉狩りなど●冬 坐禅、朝市、手づくり市など ことり会ならではの目線とセレクトで京都の朝の愉しみ方を提案する、贅沢な1冊の登場です!

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| 血糖値を下げ、免疫力をアップする！ 低糖質、高たんぱく、減塩--- 家族みんなで食べたい かんたん万能健康食 |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| 糖尿病の治療において、血糖値を上げないために、もっとも大切なのは、食事習慣です。 とはいえ頭で考えても、いざ日々の生活の中で実際に血糖値を上げない食事を作るとなると、決して簡単ではありません。本書は、まさにその実践書です。 京都大学医学部附属病院の診療・指導に沿いながら、おいしく、楽しくいただくことができる料理、くり返し食べたくなる料理が満載です。 また、毎日の営みである糖尿病の食事において、「献立を考えらない」「続けるのがたいへん」という声が多くあります。本書は、作る人が疲れることなく、なるべく簡単に継続できるようにと、朝・昼・夕、すべての食事を献立で紹介しています。さらに、夕食については、１週間ごとの買い物リストつきで、6週間分の献立を掲載しました。 まずは１週間、そして２週間・・・と続けていけば、かならず効果が出て、献立力も身につく構成です。 【目次】 １章　朝食の献立 ２章　夕食の献立　 ３章　昼食の献立 ＜電子書籍について＞ ※本電子書籍は同じ書名の出版物を紙版とし電子書籍化したものです。 ※本電子書籍は固定型レイアウトタイプの電子書籍です。 ※本文に記載されている内容は、印刷出版当時の情報に基づき作成されたものです。 ※印刷出版を電子書籍化するにあたり、電子書籍としては不要な情報を含んでいる場合があります。また、印刷出版とは異なる表記・表現の場合があります。 株式会社西東社／seitosha

京都ならではの魅力あふれる100のテーマで、京都のステキな旅スタイルを提案するガイドブックです。 どこで何をしたらいいかを迷っている方も、読めばきっとしたいことが見つかるはず。 巻末にはモデルコースや、京都バス路線図、まち歩きMAPもあり、1冊でプランニングも観光もバッチリ！ 【主な掲載エリア】 京都駅、東寺、東福寺、伏見稲荷、祗園、河原町、先斗町、清水寺、高台寺、南禅寺、哲学の道、銀閣寺、金閣寺、龍安寺、嵐山、嵯峨野、鞍馬、貴船、大原、宇治　etc. 【主な特集】 ◆京都でしたいことＢＥＳＴ3 キモノではんなりおさんぽ／町家カフェでひとやすみ／かわいい京雑貨をおみやげに ◆見て歩いてたのしいKYOTO 京都イチの紅葉を見る／365日にぎわう清水界隈へ／とにかく人気のお寺＆神社に行く／ 世界遺産をチェック／ご朱印を集めてみる／京都の台所・錦市場へ／路地をおさんぽ ◆食べて飲んでおいしいKYOTO あこがれ京料理デビュー／京風情たっぷり町家ごはん／レトロ喫茶で乙女気分／ 抹茶！抹茶！抹茶スイーツを食べ尽くす／ベーカリーでできたてパンを買う ◆買って集めてかわいいKYOTO かわいすぎる京菓子を買う！／老舗の本店で買うとっておきみやげ／人気沸騰！こだわりのショコラトリー／ 老舗京コスメで京美人／手作りの逸品を買う／自分だけのアイテムをオーダーメイド ◆遊んで泊まってもっとKYOTO 社寺の特別公開を見る／京のお祭りを見る／季節の花を愛でる／人気の市へ行ってみる／ 坐禅・写経体験にチャレンジ／町家に泊まる／ステキな朝食のホテルに泊まる ◆100のテーマからいいとこどり！おすすめモデルコース ほか ※この電子書籍は2019年8月にJTBパブリッシングから発行された図書を画像化したものです。電子書籍化にあたり、一部内容を変更している場合があります

とびきりピュアでキュートな初恋純情小説! 毎朝六時半のラジオ体操ではじまり、「いただきます」の声を合図に、ほかほかの朝食が食堂のテーブルに並ぶ。京都の左京区の学生寮で四年間なじんだ生活は、山根が大学院生になった春からもつづいている。寮には、生物学科の安藤や電気電子工学科の寺田、たまに顔を出す数学科の龍彦も含め、趣味と研究を偏愛しすぎるゆかいな仲間ばかり。山根も例外ではない。工業化学科でエネルギーを研究しつつも、花火をはじめ何かが燃える様子を見ているだけで気持ちがたかぶり、「爆薬担当」とからかわれるほどだ。当然、異性のことなんて頭の片隅にもなかったのだが――。 　糺の森を訪れたその日、突然の雷雨に浮かび上がる満開の山桜の向こうに、白いワンピースを着た女のひとがいた。ずぶ濡れになった山根は熱を出し、熱が下がってからもなにやら調子がおかしい。そして、龍彦のガールフレンドの花にたやすく言い当てられる。「山根くん、もしかして好きなひと、できた?」。花は言う、もう一度“姫”に会いたければ、下鴨神社に毎日参拝すべし――と。 　葵祭や五山送り火、京都ならではの風物を背景に、不器用な理系男子のみずみずしい恋のときめきを愛おしく描いた長編、初恋純情小説の決定版!

【平成19年／京都府】ある朝、嫁の京子（きょうこ／39歳）が起きてくると、すでに姑の増岡八重（ますおか・やえ／72歳）は台所で朝食の準備を始めていた。だが、まだ息子の道雄（みちお／42歳）とその子供である３人の孫たちは起きてこず、八重は渋々、台所を京子に託して皆の寝室に向かうものの、そこで信じられない光景を目にすることになる。なんと３人の孫たちはすでに絶命し、息子の道雄も瀕死の状態だったのだ。一体何が…？　残された道雄の遺書によると、家族の将来をはかなんだ道雄が自ら子供たちを手にかけ、睡眠薬で自殺を図った無理心中未遂のようだったが、一見ごく普通の幸せな家庭にしか見えない増岡家で、その凶行の理由は皆目見当がつかなかった。ところが実は、八重と道雄の母息子関係は人知れず大きく歪み、日々その軋轢と矛盾が蓄積していく過程で、惨劇の芽は着実にはぐくまれていたのだった――…！（※本コンテンツは合冊版「ザ・女の事件Vol.3-2～特集／カネと男に狂った果てに」の内容と重複しています。ご注意ください）

単身赴任者は自転車が必需品／朝食は「水冷きな粉ライス」でOK／夜行バスを制する者が帰省を制す、などなど、「単身赴任の達人」だからこそ初めて伝授できる「裏ワザ」100テーマを網羅。サラリーマン人生の一大転機「単身赴任」も、本書を読めば大成功のうちに乗り切れる。「仕事と家庭の両立」が工夫と努力なしにできない単身赴任者にとって、まさに「地獄で仏」のお役立ちノウハウを満載。著者は、京都在住のエンジニアでいながら、東京の職場に合計9年間単身赴任した「豪の者」。しかも、最初の1回こそ突然の辞令による転勤だったが、あとの2回は「志願」しての単身赴任。膨れ上がる生活費と帰省費用を節約するために、あの手この手で「生活の合理化」に取り組んだ。単身赴任者ならではの部屋選びのコツ、引っ越しの要領、毎日の生活の注意点、休日の過ごし方、帰省のノウハウ、家族に万が一があった時の対処方法まで、至れり尽くせりの助言集。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。 ひとり気ままに、旅に出よう!日帰り＆1泊2日のお手軽コース 旅先は、わたし次第何が待っているかな? 浜松/飛騨/伊勢/常滑/湯の山/山中温泉/松本/京都/金沢/奈良/etc 【CONTENTS】 日帰りひとり旅 ・マリメッコ列車に揺られて、辿り着いたのは"北欧のまち"/浜松 ・マイペースが楽しい、丁寧な暮らしに憧れて/飛騨 ・神おわすまち・伊勢3度目の神宮もうでへ/伊勢 ・ますます魅力的に!やきものと空港のまち新発見/常滑 ・新スポットが続々!展望レストランと温泉でリラックス/湯の山 ・古くて新しいまち長良川のほとりでタイムトリップ/岐阜 ・商人のまちをぶらり水郷めぐりと幽玄の世界へ/近江八幡 ・フォトジェニックな旅絶景のお城と城下町食べ歩き/犬山 ・近場の離島で、のんびりアートと島時間に癒される/佐久島 旅した気分になれるカフェ ・まちカフェトリップ ・ときめきの旅カフェ やみつきになるかも!?おひとりさま温泉旅 ・山中温泉 ・下呂温泉 ・おひとりさま歓迎の温泉カタログ 　グルメな宿/美肌の宿/美活の宿/静かな宿 1泊2日のひとり旅 ・クラフトのまちへ、器を探しに/松本 ・静寂に包まれる宿坊に泊まる/京都 ・おいしいもの全部!くいしんぼうの旅/金沢 ・おいしい朝食と奈良の朝/奈良 [COLUMN]私の偏愛ひとり旅 ・詩歩さん　絶景を求めて... ・斎藤アリスさん　ときめきカフェ巡り ・旅本スタッフの偏愛旅 INDEX ・INDEXマップ ・50音順INDEX

著者は、夫の仕事の関係で、フランスに家族4人で住む機会を得た。 2001年から2004年と、2007年から2010年の二回、パリ市内のアパルトマンで暮らしたが、 計6年半フランスに滞在して何よりも驚いたのは、働く母親が多いことだったという。 フランス人の女性たちはいったいどうやって、仕事と子育てを両立しているのだろうか。 日本では難しいことが、なぜフランスでは可能なのだろうか。 2人の子どもを現地校に通わせ、フランス人と知り合う中で、両立を可能にする実情がだんだんとわかってきた。 長い歴史と豊かな文化のある国フランス、人生を楽しむフランス人のライフスタイルから学ぶことは多い。 本書では、仕事と子育ても含めた、フランス人の普段の暮らしを紹介します。 毎日を楽しく過ごすためのヒントが満載の1冊です。 【著者紹介】 国末則子(くにすえ・のりこ) 1964年東京都生まれ。上智大学外国語学部英語学科卒業。東洋経済新報社を経て90年、朝日新聞社入社。 徳島支局、大阪本社整理部、京都支局に勤務し、98年退社。2001年から04年と07年から10年の二回計6年半にわたり、フランス・パリに滞在。 15年から東洋経済オンラインに記事を執筆。共著書に『阿波おどりの世界』(朝日新聞社)。 【目次より】 ◆はじめに ◆第1章 グルメの国の食卓 ◆第2章 奥深い食文化 ◆第3章 仕事も子育ても ◆第4章 良いバカンス、良い週末 ◆第5章 人との関わり ◆第6章 思い思いに暮らす ◆第7章 心豊かな日々を ◆おわりに

朝食の「エッグベネディクト」で人気の浅草・ザ・ゲートホテル雷門、東京駅に近い立地と和テイストが受け高稼働を続けるホテル龍名館――。今、全国各地でこうしたホテルが少しずつ増えている。安かろう、悪かろうだったビジネスホテルが、ワンランク上の居心地やサービスを提供するようになった。 　宿泊予約もネット中心の時代となり、ホテル経営の成否は口コミが左右する。大手チェーンでないホテルであっても、客観的な口コミ評価が発信され、集客につながっている。 　特集では、こうしたホテル業界の地殻変動を詳細にリポート。旅行ジャーナリストなどプロが選んだ、全国13エリア別のベストホテルランキングも掲載! 　本誌は『週刊東洋経済』2014年3月22日号第1特集の35ページ分を抜粋して電子化したもので、お求めになりやすい価格となっています。 【主な内容】 進化するホテル 第3次開業ラッシュの実相 column「Airbnb(エアビーアンドビー)」はホテルを脅かすのか 活況呈するホテル投資 関西ホテル戦争の裏側 朝食目当てに泊まりたいホテル ホテル「SNS対策」の最前線 プロ40人が選ぶ本当にすごいホテル 　札幌「立地と温泉魅力に1位」 　仙台「復興需要で好調」 　東京「和空間からホテルバーまで好みのスタイルで楽しむ」 　横浜「仕事と観光両用の湾岸エリアが人気」 　北陸「眺望vs.温泉、和のテイストに底堅い人気」 　名古屋「マリオットアソシア他を圧倒する競争力」 大阪・神戸「大阪は“マイ執事”、神戸は朝食のピエナ」 京都「現代版の町家スタイルで京都らしさを味わう」 広島「朝食で高評価の三井、高級さでシェラトン」 福岡「ワンランク上を行く宿泊特化型が続々誕生」

この１冊があれば寒い季節に悩まされる風邪、インフルエンザ、さらには過食・運動不足による生活習慣病はもう怖くない!! 「寝起きの常温水で胃腸を元気に！」 「朝食は吉野家で焼き魚定食を」 「昼ご飯のオススメはレバニラ定食」 「医師も食べているリンガーハットの『野菜たっぷりちゃんぽん』」 「焼肉の時はサンチュよりもキノコを注文」 「“ビールに枝豆”は最強の組み合わせ」 「締めのラーメンでも太らない秘訣」 「夜は『京都西川の布団』で熟睡！」 ……名医が自ら実践する、日常生活に工夫を“ちょい足し”した新・健康法！ 【著者プロフィール】 今津嘉宏　（いまづ　よしひろ） 芝大門いまづクリニック院長 日本外科学会認定医、専門医、指導医／日本がん治療認定医機構認定／日本食道学会認定医／日本消化器外科学会認定医／日本消化器内視鏡学会専門医、指導医　ほか多数。 病状のみでなく、その人を取り巻く環境や性格にも留意し、患者の心に寄り添う医療を実践している。 「林修の今でしょ！講座」（テレビ朝日）をはじめ、“風邪の名医”として、数多くのメディアに出演している。 著書に、『仕事に効く漢方診断』（星海社）、『89.8%の病気を防ぐ上体温のすすめ －名医が実践する新・体温健康法！－』（小社刊）などがある。

京都の禅寺での少年時代を経て、作家を目指して上京後、編集者として出版社を渡り歩き、直木賞作家に。谷崎邸での豪勢な朝食、太宰の墓前で自死した田中英光、宇野浩二の口述筆記、小林秀雄との文士劇講演、川上宗薫、中山義秀からの助言など、様々な作家を追想。混乱と希望に満ちた戦中・戦後の出版界が生き生きと描かれる。 1　 東京逃れ京都の寺に羽を休めた詩人たち 2　 井上靖氏を見たくて等持院アパートへ 3　「月刊文章」で佳作、はじめて活字に 4　 誰もがまばゆかった東京の文士たち 5　 林芙美子さんの姿、忘れられない光景に 6　 紙幣を改めもせず、石川淳氏はさっさと 7　 軍国色濃い街頭に絽の単衣姿で…… 8　 国策小説に背向けた「青年藝術派」八人 9　 省線の窓から見た東京大空襲の機影 10 「白紙」一枚で作家たちは前線へ 11 「文学の部屋」守り、小説を読みふける 12　神田の闇市ではスイトンに長い行列 13　電話では相手に失礼、歩いて友人を訪問 14　闇料理屋で始めた宇野浩二氏との仕事 15　銭湯好きの宇野先生、財産は貧乏と恋と… 16　菊池先生ご馳走になったリンゴ１個 17　焼酎呑み合って屋台グイと英光さん 18　英光さんのふとんは日の丸の幟旗だった 19　白鳥先生の上京はリュックに洋傘で 20　まばゆく怖れさえも感じた谷崎先生の姿 21　「フライパン」の歌で作家になった気分に 22　ほめたことのない宇野先生がほめた 23　借金苦の和田さんに燃えたぎる創作意欲 24　川上宗薫さんが私の「小説」に灯火をつけた 25　野間宏さんには生涯頭があがらない 26　巨体にして酒呑み、小田実さんとも同席 27　「霧と影」の記念会に錚々たる顔ぶれ… 28　ご恩ある和尚さまを「雁の寺」で殺した… 29　行商をしていた身にゴルフは高く思えた 30　宇野先生と同じ日に逝かれた広津先生 31　文士劇では私が勘平、柴錬さんはお軽で… 32　柴錬さんが盲目の柴犬に釜めしを… 33　川端先生とコーヒーを飲んだ軽井沢の夜 34　石坂洋二郎先生は気さくな津軽弁で… 35　会いたい人に会える講演旅行の役得 36　宴席で踊られる里見弴先生を拝見 37　老舎先生は万年筆で「本来無一物…」と 38　天秤棒をかつぐ母に似た人に会える 39　中国の山奥へも行く司馬遼さんの覚悟… 40　ついにたどりついた東山東禅院に感動！ 41　足元洗われる気持ちになった中国の寺院見学 42　承志先生に通訳を指名した有吉さん 43　魚箱小屋に寝起き、川崎さんの貧乏生活 44　新幹線に宇野先生を乗せてあげたかった 45　木山さんと夜のホテルから鯉を運んだ… 46　木山さんと井伏先生、戦後岡山の剽軽さ 47　花道ゆく役者のよう、川口松太郎先生 48　年末の文士劇で見た川口先生の修羅 49　古武士を見るような中山先生の着流し姿 50　大御所、石川先生の孤独な寝姿も見た 51　短篇を買ってくれた吉行淳之介さん 52　記憶を数珠のようにかがってみたが…

17歳のときに雑誌「non-no」の専属モデルとしてデビュー、「森きみ」の愛称で親しまれ、結婚して母となった今もモデルとして活躍している森貴美子さん。 パンが大好きで朝食はパン派という森きみさんが、行列パン、ご当地パン、コンビニパンなどなど、実際に食べて1年間撮りためたパンの写真をもとに綴った書き下ろしエッセイ集。 子どもの頃に通ったパン屋さんの話、京都で食べたフルーツサンド、お気に入りのトーストの食べ方、とてつもなく分厚いサンドイッチに挑戦……。 読めば心が温かくなり、パンが食べたくなる65本のストーリー。 お気に入りのジャムや紅茶、食器などを紹介したコラムページや、公園でパンにかじりついたり、パン屋さんで悩みながらパンを選んだり……という、森きみさんの飾らない普段の姿をとらえた撮り下ろし写真も収録。