【感想・ネタバレ】トロント最高の医師が教える 世界最新の太らないカラダのレビュー

ジェイソン・ファン / 多賀谷正子

“食事量”や“食事内容”、“運動”より、「食事の回数」がはるかに重要だと語るのは、
世界的な減量医師のジェイソン・ファン氏。
「同じ食事量であっても、食べる回数が少ない人は圧倒的にやせやすい」と指摘する同氏は、
その背景に「肥満ホルモン」の存在があると明かします。
どんなに健康的な食べ物でも、またどんなに少量であっても食べる回数が多いと、
「肥満ホルモン」がたくさん分泌されて細胞に糖がたまり、脂肪も体にたまっていくのです。
そして恐ろしいことに、肥満ホルモンの分泌量が多くなると、体内に存在する「体重の設定値」も高くなることに。
こうなると、たとえ食事量を抑えたり運動したりして体重を一時的に落とせたとしても、
すぐに体は「高くなった設定値」に体重を戻そうとします。

本書では、そんな肥満ホルモンの分泌を効果的に抑える方法として、
カナダ・トロントの減量専門機関で絶大な効果を上げている「間欠的ファスティング」を公開。
この方法なら食事回数が無理なく減らせて体重設定値を低くでき、
空腹感もなく、太りにくい体質へとホルモンレベルで変化します！

（本書で明かされる、肥満と減量の真実↓↓）
・「カロリー」を削っても減量効果は得られない
・「野菜をたっぷり食べる」に潜む大きなデメリット
・「糖質制限」をしても思ったほどやせない理由
・「１日６杯までのコーヒー」には減量効果あり
・「枝豆」を食べると、糖が体から排出される etc…。

[ブクログ · ★★★★★]

太るの本質に迫り、痩せるための究極の答えを提起する一冊。
・「食事を減らして運動量を増やす」は間違い。
摂取カロリーを減らせば消費カロリーも減少。
・肥満の7割は遺伝。
根本原因はインスリンによるホルモンバランスの崩壊。
とダイエット界に異言を放つ。

そして答えはファスティング。
24時間か36時間の断食を週に2,3回。
水は2L/日必須、緑茶、コーヒー、炭酸水が◯。
インスリン値を下げ、成長ホルモンの分泌を促す。
→脂肪をエネルギーとして利用しやすくなる。
→アドレナリンが出て代謝があがる。
→血糖値が下がって痩せる。

[特盛大将 · ★★★★★]

目から鱗

ダイエットを数々挑戦してきた！しかしいつもの「あれ」が襲ってくる。リバウンドだ！
今回、平日、夕方のみ食する24時間ファステイング、休みの日は、16時間ファステイングに挑戦だ！
この波に乗り遅れるな！

[ブクログ · ★★★★★]

世界最新の太らないカラダ
肥満の根本的原因は、血中の「インスリン」濃度が高くなりホルモンの複雑なバランスが崩れること
イライラ太り＝ストレス
　コルチゾール→プレドニゾン　インスリンと同じく太る
　　ヨガ 瞑想 マッサージ 運動→ストレス減少
　　睡眠は7時間　
　　　不足すれば体重が増える
ケーキを食べると糖中毒になる
　高度に加工された食べ物
1年間に-0.5~1.0kg増減がある
体重が増えた期間痩せるのにかかる
インスリン抵抗性
　脳 肝臓 筋肉　運動不足で増える
食事時インスリン増 ファスティング時インスリン減のバランス
スクロース　グル:フル=1:1
果糖ブドウ糖液糖　グル:フル=9:11 ×
スクロース(ショ糖)=(グルコース:ブドウ糖)+(フルクトース:果糖)
スクロースはグルコースの倍悪い
GI値(グリセミック指数:食事後の血糖値上昇度)
さとうはインスリンの分泌・抵抗性を同時に行う

「最も信頼できる」5ステップ
　インスリン値を下げる
　　ダークチョコ、果物、ナッツ、チーズ
　　ダークチョコはインスリン抵抗性を下げる
　　ナッツは食物繊維
　添加糖を減らす
　精製された穀物を減らす
　タンパク質を減らす
　いい脂肪をもっと食べる
　　　食物繊維をもっと食べる

[ブクログ · ★★★★★]

太るのはインスリンのせいである
インスリンによって体重の設定値が決まっている
どんなダイエットでも良いが、痩せても体重の設定値が変わらないので身体は元に戻ろうとする。ホルモンの力を使って。空腹ホルモンと満腹ホルモンのバランスで。なのでリバウンドするのは意思が弱いからではなく当然の帰結。
体重の設定値を下げるためにはインスリン抵抗性を改善するのが大事。そのためにはファスティング。空腹によってインスリンが低い時間帯を作ることがインスリン抵抗性をよくする方法。
何を食べるかということで言えば、精製された炭水化物による食品が最もインスリンを上げるので良くない。
あとはショ糖（砂糖）。

[ブクログ · ★★★★★]

今までの食事とダイエットに関する膨大な医学研究のデータを医学論文のシステマティックレビューのように提示し、特徴、メリットなどについての解説があった。カロリーや脂質に対する認識に関しては今までの歴史を知ることでとても参考になった。
最終的にはファスティングを推奨する内容であったが、腎臓内科で糖尿病を治療する医師からするとそのような内容になるのかなと考えた。科学的な論述、これまでの過去の研究からもたらされた結果はとても勉強になった。今後の食事について多くの影響をもらったと考えた。

[ブクログ · ★★★★☆]

面白いし、わかりやすい。
私は世界最高のファスティングを読み、著者の本に興味を持ち、この本を読みました。

内容としては、
現在行われてるダイエットは間違ってる
減量にはホルモンコントロールが大切
→そのためには食べる物とタイミングが重要

ということが説明されています。

個人的には、ファスティングや食べる物の大切さは理解していました。本読みの方なら分かると思いますが、ここらへんの本はけっこうありふれているからです。しかし、ホルモンとインスリンに関して、ここまで詳しく書いてある本は中々知らないので、しっかりと他の本と差別化できています。そこに興味がある人には強くお勧めします。

題名ではダイエットを全面に押し出していますが、健康になりたい人にも必見です！

[ブクログ · ★★★☆☆]

食事法の要点
•糖を減らす：加糖飲料をやめる
•精製穀物を減らす：精白小麦粉（全粒粉含む）
•たんぱく質は控えめに
•良い脂質を増やす：エクストラバージン・オリーブオイル、バター、ギー、ナッツ、アボカド、乳製品
•食物繊維を多く：未精製の食品に含まれる繊維は「解毒剤」の役割。
•酢で対策：食事直前に小さじ2杯の酢（例：リンゴ酢）で食後高インスリンから守る
•乳製品：ヨーグルトは減量にプラスとされる一方、牛乳はインスリン反応が強い可能性
・　食事と食事の間をあける‼︎断食のすすめ

といったところを実践できるといいのですが。
やる気は出ます。

[ブクログ · ★★★☆☆]

体重増加はホルモン物質とインスリンのせい。
インスリンが出てくるのを抑えるにはどうしたらいいか？間欠的にファスティング(絶食)をすればよい。
健康によい食べ物
・お酢
・豆
・ナッツ

健康に悪い食べ物
・高度に精製された炭水化物(精製された小麦粉から作られるパンやパスタ、砂糖など)
・加工食品
・人工甘味料

8割は能書きなので全部読まずとも、興味あるところだけ飛ばし読みすればOK,飛ばし読みでもこれまで唱えられてきたダイエットの悪者はカロリー、脂質理論が間違いだったことを説得するのに十分。