あらすじ

選びやすくて、つくりやすい！もやしレシピ集
おトク食材の王様「もやし」のレパートリーが増やせる一冊。レンチンで完成する時短おかずから、「これがもやし!?」と驚くリッチなメニュー、疲れをとると話題の「酢もやし」まで、使えるレシピが満載です！材料別インデックスやメジャーなど作りやすさも◎。
instagramで人気の漫画家・ぴよととなつきさんのレポまんが「こんなときには『これつくろ！』」付き。
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CONTENTS

名コンビ！もやし×豚ひき肉のBESTおかず
もやしシュウマイ／もやしとにんじんのそぼろ炒め／ジャージャーもやし／もやしとひき肉の春巻きほか

かけ合わせ食材別もやしのメインおかず
【×鶏肉で！】
もやしと鶏肉のしょうがじょうゆ煮／もやしと鶏肉の麻婆豆腐／もやしと鶏肉の水炊き風ほか

【×豚肉で！】
もやしと青じその肉巻きソテー／もやしと豚肉の梅みそ蒸し／もやしと豚こまのかき揚げほか

【×牛肉で！】
もやしと牛肉のオイスター炒め／もやしの肉のせおかずサラダ／もやしと牛肉のごまねぎあえほか

【×ひき肉（合いびき肉・鶏ひき肉）で！】
もやしメンチカツ／もやしとひき肉のトマトチーズ焼きほか

【×魚介で！】
もやしとめかじきの炒め煮／もやしと鮭の辛子バターしょうゆ炒め／もやしのピリ辛そぼろ炒めほか

ここまでできる！もやしのリッチおかず
もやしのアボチーバーグ／もやしと鶏肉のドミグラス煮ほか

もやしの麺＆ご飯
もやしあんかけ焼きそば／もやしとツナの塩レモンあえ麺ほか

もやしのサブおかず
・もやしのスピードあえもの
・大豆もやしの副菜
・もやしのスープ＆汁もの

【Column】
・もやしを絶対シャキッと炒める！
・読まずにつくれる!? パッと見レシピ
・お疲れ解消「酢もやし」のススメ

かけ合わせ食材別INDEX

※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事写真付録は電子版に掲載しない場合があります。