野田浩資のレビュー一覧

幼女戦記の要素を押し出しつつもその時代考証を怠らず、合間に挟まる漫画版幼女戦記並の豆知識の多さがあり、とても読み応えがありました

一般人との会話が新鮮だったり、レルゲン中尉の胃痛やアイスクリームが食べたいターニャなどほっこりしました

外伝系で一番好きです

職業柄 西洋音楽史はとても密接で、これまで見聞きしたエピソードも多くあったけれど、食と結びつける事でそれぞれの偉大な作曲家の『人生』をさらに近くに感じる事ができました。レシピはドイツ料理の巨匠が書かれたもので、私のような料理ベタな人間には少し難しく感じられましたが、どれも美味しそうです。

個人的に大好きなドイツ語圏の話が多く、とても興味深かった。

昔のことだから当然だが、確証が持てないのが辛いところ。
レシピが載っていて興味のあるものを実際に作れるのは嬉しいです。

教科書にも載ってるクラシック音楽家達の人生を、住んでいた地域や演奏旅行、食事の観点からまとめたエピソード。

縁のある建物の写真も多く、ガイドブック的でもある。料理のレシピや写真もシンプルで、あくまでも主役は音楽家達であることから意識が外れないので、音楽家達のエピソードに集中でき、また楽しめる。

...続きを読む書きっぷりが軽くて、気軽に読めるので、
お風呂に浸かりながら…朝の読書…で楽しんだ。

本編　幼女戦記とは別の視点で、食事に視点を当てられていて、結構面白かった。（特に、中尉が）
　この本を読んだ後、わたしの家族が本に出てくる料理に挑戦していた。

特に魚料理とスープで、日々の献立のヒントをたくさんいただきました。

ビーツ、ホースラディッシュ、リンゴの赤いサラダ
鶏栗リンゴにレモンクリームの白いサラダ
パスタとチキンのチーズ味サラダ
根セロリと生ハーブの透明なスープ
野菜ブイヨン、ナツメグと玉ねぎの南瓜スープ
オニオングラタンスープ
チキンレ...続きを読むバー団子スープ
栗のクリームスープ
パスタのチーズグラタン
スペルト小麦のパンケーキ
青魚ムニエル、バジルクリームソース
サーモンワイン蒸し香草クリームソース
サーモン、細絲根菜蒸し、少しレモン
川魚のフライ香草風味
鹿ステーキ
ラムモモと小さい豆の煮込み
ラムチャップ
豚ロースをマリネしてから焼く、リンゴソース
鶏胸肉の中に具を入れて巻いて蒸し焼き　クリとかリンゴとか
チキンワイン蒸しキノコクリームソース
南瓜タルト
ペリーコンポート
木苺のトルテ

バッハからブラームスまで有名どころ11名、その生涯とエピソードを交えつつ料理を紹介するスタイル。写真も豊富で、料理に詳しいレシピがあるのは有り難い。
ただ、肝心の料理の大半が「～かもしれません」「～した事でしょう」等の憶測混じりで、実際に食べたか確証の無い品である事が残念でした。