柏井壽のレビュー一覧

鴨川食堂おかわり

柏井壽

このシリーズの１番のオススメポイントが分からない。最初に出てくる料理の季節感なのか、依頼者の食を伴う思い出の本質なのか、鴨川家父娘の絆と成長譚なのか。
どれにも絞れないような中途半端な印象を受けてしまいます。別名義の星井カメラマンのシリーズの方が好きかな。

今様 京都の値段

柏井壽

「ゑり善」の風呂敷
風呂に入るときに脱いだ衣服を包んでおき、風呂から上がると、足ふきマット代わりにしたので、風呂敷。

「満月」の阿闍梨餅　100円
「有次」抜き型　1000円～
「進々堂　京大北門前」カレーパンセット　830円
「細見美術館」入場料　700円
「河井寛次郎記念館」入場料　900円

鴨川食堂いつもの

柏井壽

思い出の味を再現してくれる
不思議な食堂。
父と食べた料亭のかけ蕎麦。
親友の母が振る舞ってくれたオムライスなど、
食が呼び覚ます温かな記憶にふれ、
人は明日への一歩を踏み出していく。
鴨川食堂の第３弾。

鴨川食堂いつもの

柏井壽

夜中に読んではいけない。

上品で豪華なおまかせの描写は、それはそれは美しいのだけれど、猛烈に食欲を刺激するのは、カレーとか、餃子とか、表題のメニューです。
危険危険。

京都の定番

柏井壽

ここ数年、ツアー会社企画のバス旅行で京都へ行く機会が多くなった（来週にも行く予定）。ただこの種の企画は定番というよりも穴場やオタク狙い的なものが多いので、京都へ行くといっても自分の場合、定番といったら50年前の修学旅行くらいになってしまう。

そういう意味で改めての再発見を求めて・・・でしたが、何やら奥深い魅力が随所で語られていたものの、読んだ後にまで残ってくれませなんだ。実際の風景を見ながらガイドさんに解説してもらえたら、格別だったんでしょうなぁ・・・


(2016/3/10)

鴨川食堂いつもの

柏井壽

再読3回目。
食探しの第３弾。だんだんマンネリ化しそうなものなのに、けっこうギリギリ踏みとどまってる感じ。おなかの空く一冊。

鴨川食堂おかわり

柏井壽

鴨川食堂シリーズ第二弾。
短編集なんだけど、読者の知らぬ間にあっという間に解決し過ぎてて流さん凄すぎ！こいしさんの知人が依頼主としてやってくるのならば、こいしさんの魅力が増すようなエピソードを絡めてくれれば良かったのに。
第一弾と特に変わり映えしない展開には飽きてきたかも…。父娘喧嘩や恋愛ネタ、ひるね失踪とか…なんか変化が無いとツマラナイ。

鴨川食堂おかわり

柏井壽

第二弾というより第一弾の延長。読みやすいし進展も早いのだが単調な物語に飽きてしまった。何か飽きさせないもう一味あると良かった。
あらすじ(背表紙より)
忘れられない、でも二度と味わうことのできない一皿。京都・東本願寺近くにひっそりと佇む食堂では、そんな記憶の中の味を再現するという。確執がある父のレシピを知りたいシングルマザー、恋人に過去を告白するため、子供時代の焼飯を捜すモデル、故郷に帰る決意を固めようと、かつて味わった天丼を求める一発屋と呼ばれた歌い手…。元警察官で料理人の鴨川流、娘のこいし、トラ猫のひるねのもてなしは、人生に迷える人々の背中をやさしく押し出す。心もお腹も温まる、美味しいミステリー、第二弾!

京都 奥の迷い道～街から離れて「穴場」を歩く～

柏井壽

＜目次＞
第１章　　洛北大原里歩き
第２章　　金閣寺からの洛中歩き
第３章　　嵐電沿いの道歩き
第４章　　嵯峨野歩き
第５章　　京都駅の南と西歩き

＜内容＞
最近多作している柏井さんの京都シリーズ。今回は、無名の（三千院や東寺、祇王寺など有名どころもあるが）寺社を巡りながら、その周りの飲食店やスポットを紹介。まあ、ネタが尽きた感じだが、教とは奥深いことはよくわかるし、市井の飲食店にも美味しいものがあるのもわかる。また、柏井氏の「観光観光したところばかり廻っても、京都の良さはわからない」の気持ちもよくわかる。けど、出版社の売らんかな、はちょっと…。と言ってもそれに乗って買ってるのは自分だけど…。

ぶらり京都しあわせ歩き 至福の境地を味わえる路地や名所、五十の愉しみ

柏井壽

＜目次＞
はじめに
第１章　　「洛北」でしあわせを見つける
第２章　　「洛中」でしあわせを見つける
第３章　　「洛東」でしあわせを見つける
第４章　　「洛西」でしあわせを見つける
第５章　　「洛南」でしあわせを見つける
おわりに

＜内容＞
PHP新書で新しく始まった「京都しあわせ倶楽部」の１冊。監修の柏井壽さん自ら書いたもの。さすがに柏井さんだけあって、「しあわせ」と謳っていても単なる「パワースポット」をなぞったものとは訳が違う。”ダイワロイネットホテル八条口”が「しわあせ」に入るなんて他の本や雑誌ではできないものだろう。京都に精通した著者だけの視点も多い。

ゆるり 京都おひとり歩き～隠れた名店と歴史をめぐる〈七つの道〉～

柏井壽

京都の名店と呼ばれるお店ではなく、地元のひとが贔屓にするお店。世界遺産ではないけれど由緒はある神社仏閣。京都の町並みと言うと平家物語の世界を思い浮かべてしまうけど、秀吉によりデザインされた京都と言うのは初めて知りました。方広寺は行ってみたい。餃子の王将がリストにあり、京都にしかないミニ餃子が気になりました。のんびりと京都を訪れて、本にあるような色々なお店や神社を回ってみるのも楽しそう。お金はかかりますが。

日本百名宿

柏井壽

ちょうど泊まった松田屋ホテルも百宿のひとつ。かなり、好き嫌いがありそうだ。
湯河原の石葉とか、万平、あさば、山口の部屋一つの小屋場只々と渋い。リッツ沖縄、ラグナガーデン、宮古のシギラ。行ったことのある宿もあって、改めていいところだったなぁと思い出した。宿の大切さ、宿を楽しむのは旅の目的でもある。昔は、宿なんて寝られればOKだったけど、それがいつの頃からか変わる。本書もまたそうだ。

憂食論 歪みきった日本の食を斬る！

柏井壽

柏井さんがいまの食事情をぶった切る！って感じの本です。
いつもは京都全般のお話ですが、これは食に限定して書かれてます。
私も結構古い人間なので「そうそう!」と思う所が多々ありました。
言うとご批判が多いと思うので控えますが。
批判なさる方は一話目から合わないと思います。
全部警鐘を鳴らされてるので。

憂食論 歪みきった日本の食を斬る！

柏井壽

何事にも節度が必要なことは重々承知のつもりなのですが、素面のときは気を付けていても、せっかくの酒と肴を目の前にして遠慮している場合ではなく、食べるわ飲むわでピッチは上がりっぱなし。もう最後の方はかなりのへべれけ状態であります。でありますから、私は食に関して一言たりとも偉そうなことは言えないのであります。とどのつまりは、楽しければ少々のことには目を瞑って頂戴とお願いするしかないのであります。でも、やはり京都の料理屋で食事をするとなると、普段のようにはいかないでしょうね。

極みのローカルグルメ旅

柏井壽

地方のグルメリポート。私も出張したときは、地元のご飯が楽しみの1つなので興味をひかれ手に取る。
店の選び方やお店に対する気遣いは共感でき、行ってみたいなと思う。カレーうどんは「子供の食べ物」「せっかくのうどんなのに」と言う思いがあったが、著者が凄い推してくるし、私もすきは好きなので、食べる機会を増やしても良いかなと思う。


【食べてみたいっ】
松本市　山賊焼き
山口　山賊焼き
京都　柳園　カレーラーメン
新潟　イタリアン
愛知県豊橋市　カレーうどん
横浜崎陽軒の横濱チャーハン
九州鳥栖駅　中央軒、焼麦弁当
岡山　だてそば　カツ丼、中華そばセット
熊本ラーメン
　桂花、味千
青森
　田酒、マグロの中落ち、イカメンチ

ゆるり 京都おひとり歩き～隠れた名店と歴史をめぐる〈七つの道〉～

柏井壽

＜目次＞
第１章　　洛北から西陣へ歩く
第２章　　洛中を歩く
第３章　　洛東から洛南へ縦横歩き

＜内容＞
著者の柏井さんは京都の歯医者であり、食通でもある。京都の主だった場所のガイド（”いわゆる”ものではなく、京都人らしい紹介で）を書いてしまったので、かなりマイナーな（したがってどんな人が読むのだろうか?って感じの）京都紹介を著した。
まあ、通的な寺社の歴史的な謂れはわかった（もう少し詳しくてもいいかも…）。グルメも京都の市井のお店の紹介で（なんせ"餃子も王将"まで登場）、わざわざ京都行って、そこいくかな？という感じはする。でも、文からは京都愛が溢れているので、まあいいかな？

京都の路地裏 生粋の京都人が教えるひそかな愉しみ

柏井壽

メジャーな京都ではなく、マイナーな京都についての本。

神社仏閣から食に至るまで観光化されていないスポットに当てています。由緒あるのだけど、観光客が立ち寄らない神社を見るのも面白そうだと思いました。食に関しては、観光地化していなくても、地元の客で行列ができていたりと、決して知られていないお店ではない様子。すき焼きや、うなぎ、そばなどバラエティー豊かな情報はそれでも惹かれるものがあります。 路地裏の京都も本片手に当たってみたくなりました！

日本百名宿

柏井壽

クライテリアがよく判りませんが、
ありがちなガイド本とは一線を画した
宿ガイドであることはよく判ります。
高級宿から、チェーン店まで網羅されており、
場合によっては、結構な参考になりそうです。

日本百名宿

柏井壽

20130706 日本は広い。自分なりの名宿はみな持っていると思う。行った事が無い場合、信用できる人の情報は貴重。試してみるか。

京都 夏の極めつき

柏井壽

色々と散策的に紹介されていて、参考にはなった。しかし、点の紹介でしかないため、地元の人にとっては良いかもしれないが、観光客にとっては物足りなさを感じる…