長谷川あかりのレビュー一覧
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Posted by ブクログ
長谷川あかりさんのレシピのファンです。
最初はYouTubeで夕飯作りの参考にさせてもらっていただけですが、その軽妙なトークと、レシピから感じる哲学のようなものに共感するようになりました。
自分にとって料理とは、気まぐれでキッチンに立って行う趣味ですが、妻の出産によって料理の頻度が増えてからは、あかりさんの一汁二菜や、肉と野菜を一種類づつという「しなくていいルール」に救われた気持ちがありました。
こういうことを管理栄養士という肩書きを持った方が発信してくれるのはとても説得力があります。
内容はあかりさんの家族や友人など身の回りのエピソードが多く、個人主義の時代に「誰かのためにつくる料理」の意義を感じられる一冊でした。装丁もおしゃれでおすすめです。 -
-
Posted by ブクログ
ネタバレ
ご飯を作る意味を教えてくれる本。
読み終わったあと、料理へのマインドが変わった。
はじめはご飯にまつわる旦那さんとの惚気話かな〜と微笑ましく読んでいたら、どんどん長谷川あかりさんの原体験が出てきて、この方は料理家としてただレシピを作っているのではなく、意図するものがちゃんとあって発信しているんだと言うことがよくわかった。
(長谷川あかりさんといえばご自愛レシピだけど、自分や人を元気付けたくて料理に没頭した経緯があったから、そこにフォーカスしてるんだな〜等)
特にあとがきの部分は、主婦として誰かに料理を毎日作らなければいけない身として、あぁそうか料理ってまずは自分のためのものだし自分が欲するままにやれば良いんだ！無意識に肩肘張ってたかも！と良い意味でため息が出て、すこし泣きそうになりました。
Xで「ご飯を作ることは自分の人生の主導権を取り戻すために、レシピ本を読み、何が食べたいか考え、手を動かしご飯を作る」と投稿されてた一文がものすごく印象に残っているのですが、それをより丁寧に描いてくれた本だったなと思います。
そして、ところどころ料理だけでなく生きる上でのマインドだったり、人間らしい矛盾(いわゆる長谷川あかり用語で「シャニカマ」なるもの)も感じられて、より一層この方の作る料理ってやっぱり好きだ〜これからもついていきます〜となりました！
度々やってくる、ご飯作るのめんどくせーーー！となった時に読み返します。
-
-
Posted by ブクログ
愛読してるレシピ本です。
まず他のレビューにもある通り、子供向け･ファミリー向けのレシピではないかな。調味料とか食材、味付けなど……。
あかり先生は基本料理酒を使うことが多いので、お子様やアルコールに敏感な方は要注意。
XやYouTubeアカウントでもレシピを掲載してくださっているので、そちらでなんとなくの雰囲気を掴んだり、試作してみたりしてから、レシピ本を買ってみるというのもアリだと思います。
好きな人には"沼"です。あかり沼。
一人暮らしの方や二人暮らしの方、自炊は出来なくないけどどことなく苦手意識のある方、日々の自炊を少しでも楽しみたい方、食の冒険が好きな方にすごくオススメです。
この本及びあかり先生に出会ってから、料理ってこんなにシンプルな味付けと調理でいいんだ、深く考えなくてもいいんだと気付かされ、心が軽くなりました。毎日が楽しい。
-
-
-
-
-
-
-
