あらすじ
現代を生き抜く私たちには、手間なし・ストレスフリーで、とことん自分にやさしく＆たっぷりおいしく自分を満たしてあげる“いたわりごはん”が必要だ。
彗星のごとく現れSNSを席捲する稀代のホープ、料理家・長谷川あかりさんの待望の初レシピ集。
疲れないのにきちんと見える。体にやさしいのにちゃんとおいしい。自分をいたわり、気持ちを上げてくれる。
「こんなの待ってた！」が全部詰まってる、私たちのためのごはん。
＜収録レシピ＞
何度も食べたくなる＆作りたくなる、珠玉の全59品。大反響レシピはもちろん、本書のための初出しレシピを20品以上も収録！
＜編集担当より＞
本当はもっと料理をしたいのに、いつも余裕がなくて、料理との距離が離れがちになっていた自分を救ってくれたのが長谷川さんのレシピでした。
ラクなのにびっくりするくらいおいしくて、ヘルシーだし、気分が上がる今っぽさもある（加えて洗い物も少なめで助かる）。
これまでしばしば自己嫌悪を感じながら一日を終えていたのに、身体もおなかも自尊心までも満たされ、穏やかな気持ちで一日を終えられていることに気付き、ぜひ多くの方に共有したいと思い本書の制作が始まりました。
長谷川さんの料理はシンプルだけれど、確かなパワーがあります。
それは押しつけがましいものではなく、私たちのさまざまなニーズを理解した上で、期待値以上＆予想斜め上の味や新鮮な組み合わせで楽しませてくれるパワー。料理好きな方からこれから頑張りたい方まで背中をそっと押し、「やってみたい」「やってみよう！」という気持ちに向かわせてくれるパワーです。
この本がひとりでも多くの方を救い、励まし、大切なお守りのようなレシピ帖になることを願っています。1秒でも長く、自分を大切に。
感情タグBEST3
Posted by ブクログ
普段レシピ本は読書のうちに入れてないのですが、あかりさんのレシピの素晴らしさを知ってほしいので特別に。
使う調味料が少ないのが疲れていても料理のハードル下げてくれて嬉しいし、え！？この組み合わせ？みたいなレシピは作るのも食べるのが楽しみになる。
何冊か購入して暇な時に眺めてます、もはや芸術作品だと思ってる。
あかりさんのレシピは心にじわ〜っと染み渡っていく感覚が味わえて好きです、皆さんもぜひ。
Posted by ブクログ
夏くらいにtwitterでバズってるのを見て作った表紙のカレーが美味しかったので興味本位で購入。
直感で作りたい！と思うものは殆ど公開されているレシピなのがなんとも残念(薄々そうではないかと感じながら買ったのだが)
毎日の自炊がマンネリ化していて、
ちょっと変わったことをしてみたい、
時間と心に余裕のある一人暮らしやDINKS、
向けかな〜という印象。
子どもウケするレシピが少ない反面、ひとクセあって食べてみたいと思うレシピが多いので、自分のために、大人が楽しむために、料理することを楽しむために本書を参考にしようと思う。
23.4月追記
醤油だけの唐揚げは最高。ニンニクが入っていないのにこんなに美味しいなんて。このレシピを知って以来、他のレシピで作らなくなった。
Posted by ブクログ
ページをめくって冒頭写真に、
えっ？トーストにきゅうりの酢の物がのっかってるーーー
レシピを見たら、スライスきゅうりと焼き海苔だった。
あーびっくり（笑）
Posted by ブクログ
この夏、ずっと手元にありました(*^^*)
薬味たっぷりだしカレー
海苔キュウトースト
丸ごとナスの炊き込みご飯
しょうゆだけ唐揚げ
油あげの薬味たっぷり酢味噌あえ
トウモロコシのハーブ酒蒸し
を作りました。
パラパラめくっているだけでもおいしそうでしたよ。
