三浦理代のレビュー一覧

ＮＨＫ出版 からだのための食材大全

池上文雄 / 加藤光敏 / 河野博 / 三浦理代 / 山本謙治 / NHK出版

食材図鑑マニアとしては、良書。

図鑑であっても、ページ数が限られている分「この一冊さえあれば、全ての情報を網羅してる」ような本は存在しない。その分、著者各々の視点で情報を取捨選択してまとめてくれていて、何冊読んでもいつもワクワクするし面白い。

からだによく効く 食材＆食べあわせ手帖（池田書店）

三浦理代 / 永山久夫

本書はとても見やすく出来ている。食材をカラー写真で紹介しそれに効果、説明、一口メモ等がつけられている。よくある食品紹介本と言えばみもふたもないのだが知りたいポイントがハッキリとまとめられていて部分的に読んでも「そうか〜」と思える。
大きさもいい。ちょっと知りたい時に手にとれて疲れない。

健康を保つために食材を知る事は大切なのは言うまでもないけれど勉強と身構えないで知識を得られる。

からだによく効く 食材＆食べあわせ手帖（池田書店）

三浦理代 / 永山久夫

様々な食材についてコンパクトにまとまっていてよかったと思う。
あっさりした記述も多いので、各栄養素についてどの食材が摂りやすいかもう少し例をあげたり組み合わせを出してくれても良かったかなと思う。