川上文代のレビュー一覧

食卓に並ぶ定番の料理が揃っていてとても便利。
本が開いた状態を維持してくれる構造も助かりますし、
何より簡単。

大きな写真とシンプルなレシピが見やすくわかりやすく重宝しています。
料理初心者さんでも作れるかと。

料理を自己流でやってきた自分にとっては、結構基本的なことをしらないので、このような本は大変助かります。自己流もよいですが、やっぱり一般常識はつけておくべきだと、改めて感じました。

減塩食は、美味しくなさそうで難しそうだけど、作らないといけない環境になった。

その時、出会えた本。

パラパラ捲るだけでも、普通に美味しそうだから作ってみようかなと思った。

お弁当のおかずセットを１食分ずつパッキングして朝慌てなくて済むようにするというコンセプト。考えずに進められるので慣れたら使い勝手が良さそうです。

調味料の種類や魚の捌き方、鳥肉や牛肉の扱い方、包丁の使い方など、基本んがぎっしりと詰まった良書。一人暮らしで料理を始める方にはおすすめ。

冒頭の自動メニューの表がわかりやすい！
世界の料理系だったり、かぼちゃのレモン麹スープとかナンプラースープとか一癖変わったレシピが多いかも。DINKSや子供が大きめの家庭向けかな。幼児はあまり食べなさそうなレシピが多いかな…
ただ低温調理レシピが充実していて、ねっとりサーモンとかサーモンのクリーム煮...続きを読むは作ってみたいと思った！

ホットクックで楽したい忙しい人向けのレシピではなく、手間暇かけた料理を楽にする、というようなレシピだった。凝った調味料などが必要で、私自身のライフスタイルにはあまり合致していなかったが、いくつか作ってみて本当においしく、その中で定番化したメニューが二つほどあったので、それだけでも儲けもの。

味付けは少し好みと違う部分もあるけれど、なかなか参考になりました。オーブンをわざわざ予熱するほどでもないちょっとした料理に向いていると思います。

たれ、ソースの本って沢山ありますよね＾＾；
だったら小さくてコンパクトなものを一冊手元に置いておくのが便利かも
…と思ったあなた。
是非この本を見て頂きたい（笑）
私も最初は大きいし重いし…と思ったのですが
この本、見やすさダントツです。
やっぱり小さい本は字も細々しているし
ぱっと見字だらけで字大...続きを読む好きでもないかぎり優しくない感じ。
でもこの本、ぱっと大きく書いてあって、図も入っているのでイメージがしやすく、
字の感じもぎすぎすしていないし
所々に入っているレシピも良い感じ。
写真もたくさん入っていて見るのも楽しいし
かなり優良な本かと思います♪

初心者向きレシピ本。
手順画像がもの凄くわかり易いので、作業前
一読してイメージを頭に入れるのが容易。

ルクエスチームケースを使った調理。サーモンのソテー、ポテトサラダ、水餃子、リゾット、ジョイコーロー、焼きそば・・・何でもござれである。フランス料理、スイーツもOK。冷蔵庫からそのままレンジでチン。さらにそのまま食卓へもって行けるのもルクエスチームケースのいいところ。プラチナシリコンなればこそのなせる...続きを読む技である。一見高価にも見えるが便利さを考えれば安いものである。