笠井奈津子のレビュー一覧

甘い物は脳に悪い すぐに成果が出る食の新常識

食べ物の影響　長い時間かけて学んできた食品に関する情報がここには詰まっている。けど、知り合いの体験談的話が多めで科学的データが少ないのがやや気になる。〇〇だと思います話も多めなので、あなたの不健康さは全て思い込みのせい！って言い切っていいと思う。読みやすいけど

何もしない習慣

疲れている人は食事が乱れている

疲れたから休むのではなく疲れないように休む

現代人は毎日スマホの充電は満タンにするのに、自分の身体は満タンにしない

あさ、元気に目覚めるかどうか


自分のための充電リストがあれば、何をしたら自分は回復できるかが一目瞭然になり、日常の充電ポイントがどんどん増えていく

原因不明の疲れは食事の9マトリクスでチェック
→食事内容を主食、主菜、副菜の3つで考える
主食〜ごはん、パン、麺などの炭水化物
主菜〜魚、肉、卵、大豆などのタンパク質
副菜〜野菜、芋、きのこ、海藻などのビタミン、ミネラル、食物繊維
※小手先の情報ではなく、まずは確り土台を作ることが大切

特に主菜の欄が埋まっているかどうかは要チェック
タンパク質は心の動きに影響する神経伝達物質セロトニンやドーパミンにも関係しているため、不足するとフィジカル面だけでなく、メンタルの不調に繋がる場合がある

まず先に休む予定わ押さえてしまうのが大切な一歩
ビルゲイツも、think weekという期間を年に1週間必ず設けていたという。事前にスケジュールを押さえて、完成に業務から身を離し、本と紙とペンだけをもって静かに考える。

親の疲れは子供の成育にも良くない
→週末に半日ベビーシッターさんに来てもらって、1人で考える種まき時間を使えるようになった

睡眠時間は削ることができない絶対的な固定費と考えてほしい
優先順位はまず睡眠

科学的エビデンスより私的エビデンス
→客観的に自分を見つめ直し棚卸しする
→大事なものを見極めて、不要なものを排除する
→忙しいと自分を見つめ直しできない、短略的思考になる
→日常を見える化して小さな点から変える
→何もしない習慣はノーリスク、ハイリターン

仕事や生活を真剣に考えるからこそ、まずは休む
休むことに罪悪感を覚えたら、メリットとデメリットを、書き出してほしい

☆☆☆
身体が疲れていなければ上手く休めない
→頭が冴えてしまって眠れない状態からの解放
→頭が疲れたら、同じだけ身体を疲れさせるとバランスを保てる
→軽い運動を取り入れる、ヨガ？ランニングとか？

生活の中に余白ができれば、大切なものをもっと大切にできる

何もしない習慣

忙しい現代人にとって、意識的に何もしない時間、余白を作ることが人生を豊かにする。
時間がないと言っている人の場合、仕事や生活スタイルを一工夫すれば、スペースが生まれる。日々の行動記録から自分の傾向を見える化することで、より気持ち良く生きることにつながる。その具体的な方法論が示されている。

甘い物は脳に悪い すぐに成果が出る食の新常識

健康に気を使っているつもりの人は多いだろうが、自分の体がどういう反応をしたかまで観察できている人はいないだろう。この本を読み始めてから毎日必ず納豆と味噌汁は食べるようになった。心なしかお腹周りが締まってきたような気がする。

10年後も見た目が変わらない食べ方のルール

すこぶるまじめな栄養学の本。
自分用に。
でんぷん、タンパク質、野菜につき、欠けているものを足す、多すぎるものを減らす、欄外のものを減らす、汁ものを取る。
外食では、普段食べないものを頼む、できたらと最低を決めておく。楽しいごはんがいいごはん。
飲んだら果物。

甘い物は脳に悪い すぐに成果が出る食の新常識

とてもためになった本。
運動ギライの私がこの本の一部を生活に落とし込んだら3kg体重が自然に落ちた。
今まで食習慣について無頓着だったため、何度も読み返して自然と意識できるようになりたいと思っている。

甘い物は脳に悪い すぐに成果が出る食の新常識

『成功する人は缶コーヒーを飲まない』と、内容的にはかなり重なっているように思いますが、『甘い物は脳に悪い』の方が、読みやすいですし、実践しやすいことが書いてあると思います。

要するに、「血糖値が急激に上がるもの（甘いもの）は控えなさい」「規則正しい食事をしなさい」「バランスのとれた食事をしなさい」ということに尽きると思います。
それらが実践できている人は、とくに読む必要はありません。

が、実践している人であっても、体調がすぐれない、という人は、読んでみるといいと思います。
体調を回復するヒントぐらいにはなると思いますよ。

甘い物は脳に悪い すぐに成果が出る食の新常識

楽、簡単、早い、に釣られがちな私の料理では家族の健康を支えられていないんだと痛感。繰り返し読んで食生活を改善したいとおもいます。

甘い物は脳に悪い すぐに成果が出る食の新常識

[タケ]

いやぁ反省します

朝は甘いもの食べても良いよね
疲れたら甘いものだよね

全部ひっくり返されますw
実践は難しいけど、意識を持たせるって意味では著者の目的は達成されてます

＃タメになる

何もしない習慣

意識的に休憩、睡眠を取る内容の本。
余裕がない時は、自分を客観的に見られない。
余裕がある時に寝るのではなく、寝ることで余裕が生まれる。

そして余裕がないと、人に優しくすることもできなくなる……その通りだと感じました。

青いマーカーで主要箇所が引かれており、とても読みやすいです。

何もしない習慣

パソコンやスマホを常時見つめて、焦燥感に駆られる毎日を見つめ直すきっかけを与えてくれた本。
食事や睡眠などの、生活の基本の「き」を整えることも推奨されています。
能動的に休むことは決して怠惰ではないし、
ひとりひとり「休み方」は違うんだ、と気づかせてくれました。

甘い物は脳に悪い すぐに成果が出る食の新常識

一度は聞いたことがあるような食事のポイントが根拠立てて書かれている。

印象に残ったのは
〇朝食をとる習慣が大切
⇒そのための準備として寝る3時間前はご飯を食べない。ベストな朝食は果物（特に柑橘系）
〇良質なたんぱく質、ビタミンＣ、ビタミンＢ・鉄分を意識して摂取すること
〇よく噛むこと（最低20回）
〇水分を取ること（体内の2～3％失われると効率が落ちる）

甘い物は脳に悪い すぐに成果が出る食の新常識

栄養士による食生活の助言集。菓子パンなどＧＩ値（糖質吸収度）の高い食事は膵臓に負担がかかるであるとか、加工品、カロリーオフなど添加物の多い食事も避けるべきなど、有意義な情報が多かった。行間が広く簡単に読めた。

甘い物は脳に悪い すぐに成果が出る食の新常識

思わず「！」なタイトルに惹かれてついつい買ってしまったが、この手のタイトルは大体中身がいまいちのことが多い中、久しぶりにタイトル負けしない内容だったように思う。ところどころ「本当にそうか？」という突っ込みどころは満載であったが、そこはご愛嬌として、それらしい一般論に食いついていて、また、自分の好み・主張を補強してくれていて、痛快だった。
たとえば、朝食について。果物はできれば朝採る、ご飯とみそ汁がいい、パンはよくない、サンドイッチや菓子パンはより避けるべきなど。

10年後も見た目が変わらない食べ方のルール

いままで数多くのダイエット成功本を読んできました。太り気味の中年男に効果的なのは、炭水化物の摂取を減らすことが有効なようです。

確かに体重を減らすことをダイエットの目標とすれば、そうかもしれませんが、体重を減らすことに成功した人を見ると、萎れたように感じることもあります。人間にとって必要な栄養素を減らして行う食事制限は良いのだろうと最近は思っています。

そんな私にとってこの本のタイトル「１０年後も見た目が変わらない」というのは私の目を引きました。この本の特徴は、良い食生活を行うことは、脳の働き・考え方・行動までも劇的に良い方向へ変える可能性を持っているということを述べていることです。

今まで、夜に米を食べることを控えていましたが、これから炭水化物は、パンやお菓子ではなく、最も効率の良い「お米」で摂取するのが一番良いと気づきました。この本を読んだことで、体をスリムにするだけでなく、脳の働きを活性化させていきたいと思いました。

食生活のルールはシンプルで、エネルギー源となる主食・身体をつくるおかず（タンパク質）・身体の調子を整えるおかず（野菜、海藻、きのこ）で、これらのバランスが大事ということです、注意点は、１）欠けているものを足す、２）多すぎるものを減らす、３）欄外のものを減らす（ｐ１６７）です。このルールを参考にして、私の食生活の参考にしたいと思いました。

またこの本でとても印象に残るフレーズがありました。見た目が生れつきの顔の造り、スタイルに左右されるのは、２０代前半まで、それ以降の大人に問われるのは、顔立ちよりも「顔つき」（ｐ５３）すべての女性に伝えたいものでした。

以下は気になったポイントです。

・あなたの身体はあなたが毎日口にしたものからつくられている、影響はあなたの思考、メンタルにまで及ぶ。（ｐ６）

・いま痩せる方法ではなく、一生モノの太らず健康でいられる食習慣を提案したい（ｐ２２）

・健康的に体重を落とす目安は１か月で自分の体重の５％ほどである（ｐ２６）

・食事の回数が減ると、身体は飢餓に対する防衛本能を働かせて脂肪をため込む貯蓄モードになる、朝食を欠食すると体内時計がリセットせず、脂肪を燃やす代謝スイッチが入らない（ｐ２８）

・３つの基本、１）きちんと朝食を食べる、２）良質の睡眠をとる、３）体調に合わせた食事を選ぶ（ｐ３４）

・ただ体重を落とせば、シワシワのパサパサになり老けてしまうだけ、痩せればすべてが好転するという幻想を手放すべき。ハリや筋肉があるかどうかという見た目は確実に「見た目年齢」を左右する。そのポイントがタンパク質（ｐ５０、５１）

・見た目が生まれつきの顔の造りやスタイルに左右されるのは２０代前半まで、それ以降は顔立ちより「顔つき」（ｐ５３）

・キウイ、パイナップル、パパイヤのようにタンパク質分解酵素を持つ果物は、舌苔による臭いを防いでくれる。但し果糖があるので毎朝１個が目安（ｐ６０）

・体臭を抑える食生活としては、バターよりもオリーブオイル、肉より魚、牛乳より豆乳である（ｐ６４）

・食べる順番を気を付ける、まず、野菜・海藻・きのこ、それからタンパク質（おかず）、最後に糖質、糖：タンパク質：野菜＝1：2：3、但し野菜でも、芋・栗・かぼちゃは糖質にカウント（ｐ６９）

・炭水化物をより健康的に取りたいのであれば、玄米・雑穀米・食物繊維を含む白くないものにする（ｐ７２）

・同じ時間に食事をとる、夜10時から翌２時までは脂肪を溜め込みやすい時間帯。（ｐ８７）

・運動後は、タンパク質と野菜のセットを一緒にとって、効率よく筋肉へと変えることが大事（ｐ８０）

・抗酸化物質をどれだけ摂取できているかは、食材の色が４色以上あること（ｐ３３）

・肌や内臓の修復にかかる時間として６時間なので、睡眠時間の目安、肌の新陳代謝は眠り始めてから３時間経過した頃なので、それはキープすべき（ｐ９７）

・大根、キャベツ、白菜は、ビタミンC補給として強い味方になるだろう（ｐ１０２）

・同じ糖質でも、主食の「ごはん」の量を増やす、砂糖を多く含んだ、菓子パン・スナック菓子はやめる（ｐ１１８）

・スタミナ飯はランチにする、夜のスタミナ飯はスタミナを奪う（ｐ１６９）

・外食術として、一口入れたら箸を置く、できたら何杯

・最低目標何杯までを決めておく、普段食べないものを注文する（ｐ１８０）

・カロリーチェックは食事ではやらない、意味があるのは料理ではなく食材単体。豚バラより鶏むね肉、牛乳より豆乳など（ｐ１８７）

2014年12月7日作成

甘い物は脳に悪い すぐに成果が出る食の新常識

タイトルにある「甘い物」に限らず、食生活全般に関して、栄養バランスの取れた食事をすることがどれだけ大切であるかということが書かれた本。

身体の不調や疲れ、モチベーションや仕事の効率も、食事で改善できることが多いという。
しかし現代では、朝食を抜く若者も多く、風邪を引いたときでも、食生活を見直そうとはまず思わない。

「朝、食事に時間がかけられない人は、果物（特に柑橘系）を食べると良い」というのは実践しやすいと思う。
また、カレーやラーメン・丼ものなどは食べやすくて味も濃くハマりやすいが、栄養のバランスが取れた食事にならないので、頻繁に食べるのは避けたい。

甘い物は脳に悪い すぐに成果が出る食の新常識

「体に異変を生じているのは、もしかしたら精神や肉体の問題ではなく、栄養素が足りてないのかもしれない」と感じました。

私は最近、肩こりがひどいのですが、本に書いてあるように自律神経を活性化して肩こりを解消してくれるビタミンCはきちんと搾取できていません。確かに、たまにビタミンCが多く含まれるレモンを食べると、肩こりがましになったと感じます。

「体の状態が良くないのは、食生活に問題あり!!」と納得させられた一冊でした

甘い物は脳に悪い すぐに成果が出る食の新常識

ついつい疲れた時は甘いものに手を伸ばしてしまう私ですが、この本に戒められました。

ここに記載されている事項は、目から鱗という事はなく、「そうだよね～」とわかっている事の繰り返しです。(子どもの離乳食の時に栄養について多少関心を持ってきたからかもしれませんが。)ただ、これらの事項を頭で分かっているだけでなく、実践することが大切だと思い知らされます。

ただ、共働きで子どももいる私にとっては、わかっていることの繰返しだったからか、怒られているような感覚になってしまいました(笑)。毎日食生活には相当気を張って実践してきているつもりですが…。

とりあえず、家計と相談しながら果物だけは即投資をしたいと思います！

甘い物は脳に悪い すぐに成果が出る食の新常識

てっきり甘い物のみ焦点の当てられた本かと思いきや、栄養学に近い内容の本。しかも忙しい社会人やビジネスマンでも実践できそうなことが書いてあるから、サラリーマンの夫の栄養管理にも実践できそう。私的にいつも甘いものに手をだしちゃうから、もう少し甘い物の弊害について触れられてると絶つ気持ちも沸いてきたんだろうけどなあ…と他力本願なのがいけないのだけど(笑)良質なたんぱく質をとって、疲れに負けない体にしたい！

甘い物は脳に悪い すぐに成果が出る食の新常識

ほっほー、となることがたくさん。
研修会とか講演会になると、いくら頑張ってもうとうとすることが多くて、
これは多分、おばけの仕業やな、と思っとったけど、
夜遅くに間食するのが原因で、
しっかりと睡眠がとれとらんのやなってなことがわかった。
今後、一人暮らしすることがあれば、
参考にして食べ物を考えれるかな。
今は嫁さんとかあちゃんに感謝。
バランスのとれた食事が大事なんやなってわかる本。