ききりんご紀行

谷村志穂

北大農学部出身の恋愛小説家が、約30種のりんごを食べ比べ！ 文系理系の両視点から、りんごの魅力を綴りました。身近な果物でありながら、意外と知られていない、りんごの品種や栽培方法。サンふじと有袋ふじの違いって？ りんごの“お父さん”“お母さん”とは？ 蜜に秘密が？ 物語に登場するりんごから、ジャムやジュース、思い出のあの味まで。奥深いりんごの世界を、一緒に旅してみませんか。

• カテゴリ: 小説・文芸
• ジャンル: エッセイ・紀行 / エッセイ
• 出版社: 集英社
• 掲載誌・レーベル: 集英社文庫
• タイトル: ききりんご紀行
• タイトルID: 673808
• ページ数: 200ページ
• 電子版発売日: 2019年11月01日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 1MB

[ブクログ · ★★★★☆]

東北旅行行く前に何気なく手に取ったら、おもしろかったー！
りんごにまつわる人の愛情と筆者の嫌味ないりんごのようなさわやかな文章がよい

サンつがるなどのサンは太陽にあてて育てるとこと、蜜があるから甘いわけではない、ジュースの濃縮還元は加熱して濃縮したものを水で割ってる、りんごを砕くと酵母からアルコールができてシードルになる、和りんごは林檎で西洋りんごはへいかと呼ぶこと、、知らないことばっかり！
読んでるといろんな品種のりんごを食べたくなる！

[ブクログ · ★★★★☆]

今までりんごに対して特別な思い入れなど無かった。去年知り合いの勧めで長野の「秋映」を食してから、りんごの魅力に取りつかれてしまった。

興味を持つと、不思議なくらいアンテナの感度が上がり、巡り合わせも良くなるもの。東京FMで著者が出ていたのをきっかけに、この本と「りん語録」に触れることに。

あまりにもりんご、りんご、りんごなので、途中食傷気味になってしまうが、著者のりんご愛によって押し切られてしまう。

にわかりんごファンにも優しい本。

[ブクログ · ★★★★☆]

様々な品種のりんごが登場してきて、読んでいるとりんごが食べたくなってくる…！

栽培方法、今日の品種に至るまでの歴史、りんごジュースなど様々なエピソードが出て来て読みごたえがある。作者は私達同様りんごについて詳しくないからこそ農家の方々に質問する箇所では同じ目線で読むことができた。