「食品ロス」をなくしたら１か月5，000円の得！

井出留美

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“もったいない”をなくすだけで、１か月5,000円損しない！ ニュースでも話題の「食品ロス」は、じつは、家計に直結しています。「買い物は、食後に行くだけで、640円の得！」「特売品の缶詰は、100円安くて、しかも美味しい！」「豆腐は、長もち保存法で、80円の得！」「長ネギは、緑の部分から先に使えば、35円の得！」などなど、「食品ロス」問題のジャーナリストが、家庭でも役だつ65のワザを集めました。余分なものを買わない、買ったものを全部使い切る、今まで捨てていたものを食べきるなど、今すぐ実践して、家計と地球にやさしくなりましょう（※5月24日、国会にて「食品ロス削減推進法」可決されました）。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 暮らし
• 出版社: マガジンハウス
• ページ数: 160ページ
• 電子版発売日: 2019年06月27日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 81MB

[ブクログ · ★★★★★]

料理が得意では無いので、食材を上手く使えず、捨ててしまうことが多いことに悩んでいたので手に取りました。
家庭での食材の取り扱いから、外食での食べ残しに関してなど、いろいろな角度から食品ロスについて知ることができました。


「日本での1年の食品ロスは、1年間の東京都民が食べる量と同じ」というところに驚きました。
食べ物を捨てない、残さないことを常に心がけるだけでも食品ロスは防げると思うので、気をつけたいと思いました。

[ブクログ · ★★★★☆]

もともと、そこまで賞味期限がきた途端に捨てることはないので若干極端ではあるかも。国全体の食品ロスがすごいのは衝撃。

[ブクログ · ★★★☆☆]

日本全体では、東京都民が食べる量くらいの食品ロスがある。その半分は家庭で捨てられている。余分なものは買わない。買ったら使い切る。捨てずに食べる。上手に保存する。どんな節約術や貯蓄法より、食品ロスを減らす方が家計に役立つ。65のワザ。

冷蔵庫を見てみると、そのまま無駄に冷やしておくより、すっぱりロスにした方がいいものもいろいろあるけど。

[ブクログ · ★★★☆☆]

冷蔵庫の中のこと、買い物のこと、食材の保存の仕方のこと、外食での食べ方のこと、いろんな角度で「食品ロス」を考えていてためになった。

内容自体は目新しいものは無かったんだけど、実行できてないことが多かったので気をつけないとなー！

[ブクログ · ★★★★☆]

余分なものは買わない。もやし・ひき肉など傷みやすいものは食べる日に使いきれる分を買う。食品ロスをなくすためにできることは沢山。1つでもやってみよう、買って使わずに捨てるをやめよう。