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冬にスープの特集だなんて、なんて安直な! などと思わないでください。考えてみてもください。私たちは物心つく前からスープを食べて、病めるときも健やかなるときもスープを食べて、やがて固いものが食べられなくなったら、やっぱりスープを飲むんじゃないでしょうか。なにより、口にするたびにほっとしたり、幸福感を覚えたり。そういう料理って案外少ないものです。今回は、スープ、シチュー、味噌汁、お粥・・・、洋の東西を問わず心と身体を温めてくれる汁物、しかも人生の始まりから終わりまでそばにあってほしい、コンフォート・フードとしてのスープを特集します。
読み終えた本とメトロミニッツは、こう循環させて好循環
編集長の旅コラム
LOCALなモノ、コト
第六回 拝啓、あなたの町から
農家さんの台所 FILE.023
人生に、スープを
スープ作家・有賀薫さん 人生の終わりまで作り続けたいスープ
広島市・福本食堂 地元で愛されてきたホルモンのスープ
翻訳家・柴田元幸さん ここにはない、スープのはなし
中国、韓国、台湾...お隣のSOUP
ヒガシマルのうどんスープのふるさとを歩く
禅寺のおいしい朝粥(折橋大貴さん)
ひとさじの食事のちから(小山珠美さん)
或るスープ生活者の告白(ワクサカソウヘイさん)
SOUP PAPER
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ふくしま浜通りで2泊3日のワーケーション
盛岡NOSTALGIC TRIP
TOKYO MARATHON BIBLE
ローカルモーニング - 朝の景色 –
第六回 ちょうどいい暮らし・ラボ
メトロミニッツうまいもの探偵団 VOLUME.4
メトロミニッツ20周年記念イベント回顧録
INFORMATION&PRESENTS
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裏表紙
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