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日本で「家庭料理」が生まれたのは、明治時代の後半だそうです。だから、そんなに歴史は長くありません。今月は、今の「家庭料理」の像を追いかける特集です。「我が家では、こんな料理を作っている」をお聞きしたり、一人暮らしやシェアハウスに暮らす人には、「家庭のような時間が過ごせる店」などをおすすめします。
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