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Posted by ブクログ
過敏性腸症候群改善のため江田証さんを追いかけている。
実際はSIBO(小腸内最近増殖症)との関係を指摘している。
小腸で、本来大腸にいるべき腸内細菌が異常に増殖し、暴走している現象。
吸収しきれなかった糖をエサに増殖し、ガスを大量発生させている。
・・・私の症状にぴったり。
これを改善するのが低FODMAP食事法。
酪酸菌を増やす。
①除去期 3週間高FODMAP(発光性のある4つの糖質)を絶つ。
②チャレンジ期 5週間FODMAPを1種類ずつ摂取
何を食べたらどういう症状が出るかを観察「傾腸」
③チェック期 自分の体質に合う高FODMAP食品を特定、種類、量を見極める
7月頭から低FODMAPのみの食事を始めているので①は過ぎた。
今日から②
1週目 フルクタン摂取 6日間食パン(8枚切り1枚)ORニンニク
(オリゴ糖) 7日目 玉ねぎ
2週目 ガラクトオリゴ糖 6日間レンズ豆ひよこ豆さやえんどう(1/2カップ)
7日目絹ごし豆腐
3週目 ラクトース 6日間牛乳(1カップ)ORヨーグルト170G
7日目 プロセスチーズ
4週目 フルクトース 6日間 はちみつ(小さじ1)ORマンゴー半分
7日目 アスパラガス
5週目 ソルビトール・マンニトール
6日間 桃4分の1OR干し杏2ORきのこ1/2カップ
7日目 りんご
ニンニクを食べると反応するのは分かっているので、フルクタンはNG
・・・つまり小麦系はダメってことだ。ラーメン、とんかつ、てんぷら、、、ああ
3週目ラクトースから始める。ヨーグルトを食べ始めた。
この本は低OFDMAPでも美味しい料理ができる、ということで、
後半はレシピ本になっている。
生まれて初めて食べたルーローハンが出ててうれしい。
そう、直感的にこれは低FODMAP食と思ったのだ。
美味しく楽しく治療しよう。