鈴木弘毅の作品一覧
「鈴木弘毅」の「「駅そば」から広がるそば巡り」「駅ナカ、駅マエ、駅チカ温泉」ほか、ユーザーレビューをお届けします！
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作品一覧
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「駅そば」から広がるそば巡り
ビジネス・実用
4.01巻990円 (税込)ひとことに「駅そば」といっても、店によって味も違えば、個性もある。訪ねた店は、3000軒以上、「駅そば研究の第一人者」がその魅力に迫るとともに、より深く乗り物とそばの関係を考察すべく、バスターミナル、空港、フェリーターミナルを訪問。それぞれに「BTそば」「空そば」「海そば」と命名し、「旅そば」という新境地を開いた。北海道から沖縄まで、実績に裏付けされためくるめくそばの世界。読むほどにそばが恋しくなり、気が付けば、そばのだしの香りを感じ、ページを閉じて本を置いた瞬間、そば店へ直行したくなる一冊だ。 -
全国「駅ラーメン」探訪
ビジネス・実用
3.51巻770円 (税込)駅で手軽に食べられる麺類といえば「駅そば」が定番。 しかし、最近駅そば店がラーメンの提供を始めたり、各地で「駅ラーメン」を味わえるようになってきている。 なかには、土地の名産品を使ったご当地ものも。 侮れない駅そば店のラーメンとは？ ローカル線を救うメニューとはどんなもの？ インパクト絶大の変わり種とは？ 3,000軒、10,000杯以上の駅そばを食べ歩いた「駅そば研究家」だからこそ語れる「駅ラーメン」の魅力。 ■著者紹介 鈴木弘毅（すずき ひろき） 1973年、埼玉県生まれ。中央大学文学部卒業。 駅そば、道の駅、スーパー、日帰り温泉など旅にまつわるさまざまなB級要素を研究し、独自の旅のスタイルを提唱、 雑誌などに情報を寄稿する「旅のスピンオフ・ライター」として活動。 これまでにめぐった駅そば店（駅周辺を含む）は約3000軒。 著書に、『駅そば東西食べくらべ100』『駅ナカ、駅マエ、駅チカ温泉』（交通新聞社）、 『愛しの富士そば』（洋泉社）など。 -
ご当地「駅そば」劇場
ビジネス・実用
3.31巻770円 (税込)「駅そばなんて、どこで食べても一緒」なのだろうか。本書は、北は北海道から南は九州までの駅そばを30年にわたって食べ歩いた著者が、とくにおすすめの「ご当地駅そば」を、最新の取材データにもとづき、すべて写真入りで紹介する。地域文化と鉄道文化が融合した、そこに行かなければ味わえない、それぞれのグルメ世界を、食べ歩きの旅に出る前に、まずは本書でご賞味あれ。 鈴木 弘毅（すずきひろき） 昭和48年、埼玉県生まれ。中央大学文学部卒業。学生時代に旅に目覚め、独自の旅スタイルを模索しつつ、雑誌などに情報を寄稿する。現在は、駅そば・道の駅・スーパー・温泉など、旅から派生するさまざまなジャンルを追及する「旅のスピンオフライター」として活動。これまでに巡った駅そば店（駅前を含む）は、全国に約1500軒。著書に『「駅そば」読本』（交通新聞社）がある。 ※電子書籍の仕様による紙版と異なる図版・表・写真の移動、本文中の参照指示の変更、ほか一部修正・訂正を行っている箇所があります。予めご了承ください。 -
駅ナカ、駅マエ、駅チカ温泉
ビジネス・実用
3.01巻880円 (税込)鉄道での移動を楽しみながら途中下車して温泉に入り、ご当地グルメを楽しむ……。旅に精通した著者が「駅構内か駅前、または徒歩5分以内で行ける温泉」のなかから地域性・利便性・泉質・料金などを考慮して57の施設をピックアップ。温泉のみならず、館内の付属施設や周辺グルメ、さらにはアクセスとなる鉄道や周辺の観光スポットにも触れ、鉄道＋温泉の楽しみ方を紹介する。 鈴木 弘毅（すずき ひろき） 1973年、埼玉県生まれ。中央大学文学部卒業。駅そば、道の駅、スーパー、日帰り温泉など、旅にまつわるさまざまなB級要素を研究し、独自の旅のスタイルを提唱、雑誌などに情報を寄稿する「旅のスピンオフ・ライター」として活動。これまでにめぐった駅そば店（駅周辺を含む）は約2800軒、日帰り温泉は約500軒。著書に、『東西「駅そば」探訪』『ご当地「駅そば」劇場』『鉄道旅で「道の駅“ご当地麺”」（交通新聞社）、『愛しの富士そば』（洋泉社）など。 -
鉄道旅で「道の駅“ご当地麺”」
小説・文芸
3.01巻770円 (税込)道の駅は、実は鉄道の駅から近いところも多い。また、東のそば、西のうどんのみならず、ラーメン、焼きそば、パスタなどを含め、麺類といえば、日本全国あらゆる場所に地域色豊かなメニューがある。本書では、全国47都道府県にある1079の道の駅のなかから、鉄道駅から歩いて10分内で、ご当地ならではの麺類を出す、66カ所を紹介。おいしいことはもちろん、それぞれのメニューからは、地域の文化や歴史、風土が見えてくる。 鈴木 弘毅（すずき ひろき） 1973年、埼玉県生まれ。中央大学文学部卒業。駅そば、道の駅、スーパー、健康ランドなど旅にまつわる様々なB級要素を研究し、独自の旅のスタイルを提唱、雑誌などに情報を寄稿する「旅のスピンオフ・ライター」として活動。これまでに巡った駅そば店（駅周辺を含む）は約2500軒、道の駅は約700駅。著書に、『東西「駅そば」探訪』『ご当地「駅そば」劇場』（交通新聞社）、『全国駅そば名店100選』（洋泉社）など。 -
学研ムック 駅そば名店100選【首都圏版】
ビジネス・実用
-1巻1,320円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「たかが、駅そば」とはもう言わせない。早い、安い、そしてここまで旨い！ 駅そば研究の第一人者が、今本当に食べたい駅そば100軒を厳選紹介！ 途中下車してでも、食べたい駅そばが必ず見つかる。読めば、身体が出汁を欲すること間違いなし！ 第1部 厳選！ 本当に旨い 東京の駅そば 新田毎（秋葉原駅）／かのや（新橋駅）／そば処かめや（神田駅）／常盤軒（品川駅）／加賀（初台駅）／しぶそば（池上駅）／豊しま（飯田橋駅）…… 第2部 厳選！ 本当に旨い 神奈川・埼玉・千葉の駅そば 本陣（衣笠駅）／味奈登庵（横浜駅）／川村屋（関内駅）／弥生軒（我孫子駅）／諭吉そば（松戸駅）／味の里（南流山駅）……
ユーザーレビュー
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Posted by ブクログ
「駅そば」の大家として知られる著者が
「駅ラーメン」を特集しました。
一昔前の駅で食べるラーメンと言えば、乾麺
を単に戻したようなインスタント的なものしか
ありませんでしたが、最近は違います。
麺は生麺、スープもしっかりと仕込んでいる
店もあるといいます。
でもそれらがホーム上にある店で食べさせる
形式ではなく、駅ビル内や改札外も含めて
”駅ラーメン”としてくくっています。
このあたりは著者に限らず、定食評論家の
今冬二氏も改札外の駅ビル内の店は「駅そば」
や「駅麺屋」から除外しています。
著者の鈴木氏も線引きに苦慮しているようです。
とは言え、駅ラーメンのバリエーションは
増えつつあります。注目のジャンルと言えます。 -
Posted by ブクログ
たまらなく「駅そば」が食べたくなる本です。鼻腔には熱々の出汁の香りを感じ、口内には汁と溶け合った揚げ玉のふにゃふにゃを感じ、唇にはズズっと音を立てて吸い込まれていくメンの動きを感じます。ここ最近、駅がオシャレに改築されて、ここに立ち食いそば屋さんあったよな、という店がなくなりチェーン店で済ますことが増えて来たように感じますが、著者はこう言います。「駅ナカが自由競争の場となって30年以上が経過しても、いまだに大手チェーンによる全国統一化の動きがみられないのだ。」そうなんだ…でもこうも書きます。「国鉄分割民営化以降の駅ナカ大変革なかで、残る店は残り、消える店は消える。そして、新たに芽生える店もある。この一連の流れは、駅そばの衰退史ではなく、国鉄分割民営化から30年以上経過してようやく表面化してきた新陳代謝なのだ。」そうかもな…時代変わっても空き時間に立ち食いそば食べたい欲は不滅だよな。それは移動したい、乗り換えたい、遠くへ行きたい欲とセットなのかもしれません。なので、BT（バスターミナル）そば、空そば、海そばの展開も超魅力的。本書の中に塩尻駅の「そば処 桔梗」の「日本一狭い」が出て来ますが、昨年行ったら5分前に閉店していて、山賊そば食べれなかったことを思い出しました。いまだに悔しいです。また行ける日のために新陳代謝して欲しくない、です。
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Posted by ブクログ
日本各地で味わえる「駅ラーメン」を実食して紹介。
カラー口絵8ページ
序章 駅ラーメンって、何？ 第1章 駅とラーメン
第2章 旅を盛り上げてくれるご当地ラーメン
第3章 異業種系の駅ラーメン 第4章 駅ラーメンの変わり種
終章 ラーメンがますます駅に人を呼ぶ
「駅そば研究家」による駅ラーメンの魅力。
とは言え、「駅ラーメン」とは何ぞや？との考察で苦心惨憺。
駅ナカ、改札外、駅ビルを含めるか否や、線引きは難しい。
ともあれ地域性。
学生等の駅の利用客を考慮してのメニュー。
その地域の特産を盛り込んだ具材での、オリジナルラーメン。
各種の味噌、海と海鮮と塩、九州発の豚骨など。
また、駅ラーメンの特性となってる、かけラーメン。
無人駅での駅ラーメンの魅力。
ベジラーメンや寒天、こんにゃく等、ヘルシー志向も。
駅そばのラーメン、セルフのうどん屋等の異業種系。
ホームの駅ラーメン(駅そばも込みで)の紹介かと思ってたら、
改札外の方が多い内容です。大手チェーン店も有りなんだなぁ。
さすがに食レポと店の紹介文は、なかなかのもの。
東武ラーメンや無人駅の駅ラーメンには、心惹かれました。
