川端理香の作品一覧
「川端理香」の「アスリートを勝利に導く！食事と栄養 究極のポイント５０」「いますぐ使える ジュニアアスリートの栄養食事学」ほか、ユーザーレビューをお届けします！
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作品一覧
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ここ一番に強くなる スポーツキッズのお弁当レシピ
ビジネス・実用
-1巻1,300円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 スポーツキッズのための試合で勝つためのお弁当レシピ。持久力、筋力、瞬発力がアップする、なりたい体に近づくための栄養素＆食べ方、毎日の弁当からここ一番の勝負弁当まで。水泳・マラソン（持久力）、体操・柔道（筋力）、野球・サッカー（瞬発力）……、競技により必要な栄養素は違います。「ここぞ」というときのメニューを競技別に紹介。著者は、アテネオリンピック水泳・金メダリストの北島康介選手をサポートした、VICTORY PROJECTチーフ管理栄養士。トップアスリートたちは、日々の食事はもちろん、試合前後のお弁当など、目的に合わせ、計算して食べるのです。その食べ方、必要な栄養素、生活習慣も含め、強いからだをつくるためのテクニックを教えていただきます。そのほかに、コンビニで買えるおすすめ補食や、水分補給テクニック、お悩みQ＆A（ケガ・体調不良を治すには？ 好き嫌いをなくすには？）まで、知っておきたい情報が掲載です！ -
疲れがとれる！ 作りおきレシピ
ビジネス・実用
-1巻1,200円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 多くの方の生活にとって、「作りおき」はかかせないもの。毎日を元気に過ごすには、日々の疲労を解消することが大切です。単に作りおきするのではなく、「体が元気になるもの」を作りおきするということは、体だけでなく心も元気にします。本書で紹介している料理は、すぐに作れるものばかり！ 心身を健康にしてくれるレシピをまとめた一冊。 -
知らないと損をする「たんぱく質」の正解
ビジネス・実用
3.01巻1,100円 (税込)「茶碗1杯のごはんには卵1個分のたんぱく質があるが、これは質が悪い。コレと一緒に食べるとそれが解消する！」「鶏のささみ肉より鶏胸肉の方が栄養素的にはよい？」「赤身肉より白身肉の方がおすすめ？」など、意外な食材のたんぱく質ネタから効果的な組み合わせ、食べ方など、食品のたんぱく質をいろいろな角度から解説。 -
強い体を作る！スープとおにぎり スポーツや勉強を頑張る子どもの
ビジネス・実用
-1巻1,584円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 数多くのトップアスリートの栄養指導をしている著者のレシピ集。体作りに最適な栄養がスープとおにぎりで摂れる！・スポーツや勉強、頑張る子どものパフォーマンスを上げるレシピ集。・面倒な手間は一切無し！忙しい親でも手軽に作れるスープとおにぎり。・数々のトップアスリートの栄養指導をしている著者のアイディア満載。スポーツや勉強に励む小・中学生に向けた、体を作るためのスープとおにぎりのレシピ集。著者は数々のトップアスリートの栄養指導をしている川端理香さん。経験豊富な著者だからこそ教えられる、体作りに最適なレシピをご紹介。体が未成熟な子ども時代だからこそ、必要な栄養素を積極的に摂ることが大切！簡単に作れるスープとおにぎりなら、忙しい親でも負担無く作れます。 -
いますぐ使える ジュニアアスリートの栄養食事学
ビジネス・実用
3.51巻1,628円 (税込)※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 成長期だからこその「正しい食事術」をトップ管理栄養士が徹底解説! 「食べる選手が勝つ! 」をテーマに、食事の悩みをちょっとした知識と工夫で簡単に解消できるコツを紹介します。 著者は多くのトップアスリートをサポートする管理栄養士。 プロの信頼厚い著者が教える、ジュニアアスリート向けの「正しい食事術」は、成長期のスポーツ選手を子に持つ人、必読です。 -
筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術
ビジネス・実用
3.81巻869円 (税込)最速で筋肉をつけるにはトレーニングより「食事」が重要！ 多くのオリンピック選手の栄養監修を行った著者が、レシピ・食べ合わせ・タイミング等、たんぱく質の効率的なとり方を紹介し、老若男女問わず、筋肉質な体づくりを実現する方法を述べる。 -
仕事のパフォーマンスが劇的に上がる食事のスキル50
ビジネス・実用
3.61巻1,848円 (税込)「集中力が持続しない」「疲れがなかなかとれない」「ストレスがたまり、ちょっとしたことでイライラする」……。 このような問題は、仕事のパフォーマンスを劇的に低下させます。逆に、これらを解決し仕事のパフォーマンスを上げれば、時間をかけて仕事術を学ばなくても仕事の効率を劇的に上げることができるのです。 本書は、数々のトップアスリートをサポートしてきた栄養管理士が、こういった問題を日々の「食事」によって解決するためノウハウを解説するビジネス書です。 これまで、著者がサポートしてきた選手のなかには、オリンピック金メダリストや、Jリーガー、プロ野球選手、バレーボール選手、プロゴルファーなど、スポーツの世界で、第一線で活躍する人が数多くいます。このようなアスリートがつねにハイパフォーマンスを出すために継続している食事術を、ビジネスパーソン向けにカスタマイズして紹介します。 -
アスリートを勝利に導く！食事と栄養 究極のポイント５０
ビジネス・実用
-1巻1,485円 (税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 日本オリンピック委員会強化スタッフとして、北島康介を五輪金メダリストへと導き、多くのトップアスリートたちをサポートする管理栄養士が実績に裏付けられた「勝つための食事」を教えます。 本電子書籍は、2012年当時の情報に基づき作成されています。最新の情報と異なる場合がございますのでご了承ください。
掲載誌
ユーザーレビュー
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Posted by ブクログ
その時々で何が必要で何が不必要かがわかりやすく述べている。改めて食事の重要性を考えさせられる。
食事中はビジネススキル
食事が変われば人間関係も変わる
食べたいと思ったものが体に必要なものは幻想
目標を掲げて、知識を蓄積し、ルーティンにする。
糖質を抑えた食事で血糖値の乱高下を防ぎ、集中力を維持
食前に食物繊維を摂取することで、血糖値の上昇を緩やかにできる
食物繊維が豊富、、納豆、ごぼう、かぼちゃ、キウイ、きのこ
思考力アップにはオメガ3、マグロやアマニ油、エゴマ油、シソ油
重要な仕事の前はすぐ脳のエネルギーに変わるMCTオイルスペシャルコーヒーのやつ
脳を破壊するトランス脂肪酸、リーノール酸を加熱
疲れた時は、鶏むね肉、カツオ、マグロなどのイミダペプチドや、ビタミンb１プラスでニンニク、豚、サバ、豆、
クエン酸は小分け。朝食は主食とタンパク質
メンタルが弱い時は、ビタミンCみかん、天気が悪い時はビタミンＤサケ、きのこ
腸内環境はプレバイトティクス、納豆、野菜
食事に勝るサプリメントなし。 -
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Posted by ブクログ
料理なんて興味もないし、ほとんどしないにも関わらず、
ついに栄養学にまで手を出してしまいましたが、、
こうやって子供を通じて興味を持つと中々栄養学も面白い。
筋肉を増やすために、単にたんぱく質を取るだけじゃなくて、
当たり前だけどバランスの良い栄養が大事
（むしろたんぱく質の取り過ぎは体に負担がかかる）とか、
どのタイミングで栄養を取るのが良いか、
捕食としてどんなものを食べさせるのが良いか、
とか色々と参考になりました。
具体的なレシピも載っていて、実用的です。
とは言え、体のことってあくまで言えるのは一般論で、
当然子供の年齢や体の大きさによって必要な栄養素は変わるし、
どれくらいの強度の運動をしたかによっても、
取るべきたんぱく質量は変わってくるでしょうから、
その辺の匙加減が難しい。。
多くの方は、プロでもないし、
子供の料理のために100%の労力を
投入できるわけでもないと思うので、
出来るところからコツコツ初めていくイメージでしょうかね。
