札幌・小樽ガイドの決定版！グルメから王道モデルプラン、最旬ニュースまで大特集！最新OPENスポットやホテルはもちろん、新定番スポットの「北海道ボールパークFビレッジ」や「ロイズカカオ&チョコレートタウン」のほか、富良野・美瑛エリア、旭山動物園も詳しく紹介！ ＜主な特集内容＞ 【巻頭特集1】最新版札幌グルメBEST11 ・札幌ラーメン王道店 ・ジンギスカン ・スープカレー ・海鮮丼 ・締めパフェ ・ローカルグルメ&カフェ etc. 【札幌エリア特集】 ・札幌観光マストSPOT（大通公園／さっぽろテレビ塔／札幌市時計台etc.） ・すすきの・狸小路まるわかり ・円山公園周辺素敵カフェ&ショップ巡り ・札幌のNEWスタイル宿&ホテル自慢のサウナ ・定山渓温泉 ・＋αで行きたい！（白老、登別温泉、洞爺湖、ニセコ） etc. 【小樽エリア特集】 ・小樽レトロ街さんぽ ・小樽が誇る王道グルメ！（寿司、リノベーションレストラン、レトロカフェetc.） ・小樽＋αで行きたい！（仁木・余市、積丹半島） etc. 【富良野・美瑛・旭川エリア特集】 ・富良野＆美瑛絶景トリップ（ファーム富田、花人街道、白金 青い池etc.） ・ロケーションのいいカフェ ・旭山動物園パーフェクトガイド etc. 上記のほか、各エリアの名物グルメ、注目宿情報も満載です。 【特別付録1】王道から最新まで！新千歳空港&札幌で買える北海道みやげ完璧BOOK ・最新NEWS！北海道みやげ王道ブランドの新スポット ・新作&注目情報もCHECK！8大王道ブランド ・スイーツみやげ ・グルメみやげ ・雑貨みやげ 【特別付録2】お楽しみいっぱいの北海道の玄関口！新千歳空港グルメ&エンタメガイド ・空港限定グルメ ・北海道グルメ ・テイクアウトグルメ ・エンタメスポット 【特別付録3】札幌路線図付き！タウン＆ドライブMAP 【掲載エリア】 札幌・定山渓温泉・登別温泉・洞爺湖・支笏湖・白老・ウポポイ・ニセコ・新千歳空港・余市・積丹半島・仁木・小樽・富良野・美瑛・旭川・トマム

★借金1000万円から年商18億円へ！ ★壁にぶつかるたびに挑戦し組織を強くする！　胸が熱くなるビジネスノンフィクション ★障がい者の賃金を10倍に！　生きづらさを抱えるすべての人たちに、単なる「居場所」ではなく「稼ぐ場所」を作る！　 ★凸凹から逆算してビジネスに変える数々の思考 ★そこでは新たな会話が生まれ、新たなアイディア、新たな目標として返ってくる。 　その目標こそが、生きるエネルギーになる。久遠チョコレートはそんな会社だ。――松山ケンイチ（俳優） 世界各国のカカオや国内の様々な食材を組み合わせ、手作業で作られる色彩豊かなチョコレートが人気の「久遠チョコレート」。代表の夏目さんが「凸凹がある多様な人たちを誰一人取り残さず、かっこよく働ける場所を作りたい」という思いのもと、2014年、愛知県豊橋市で開業したこの店は、現在、北海道から鹿児島まで60の拠点を持つようになり、年商18憶円にまで成長。全国の企業や福祉事業所からビジネスに参画したいというオファーが殺到し、その問い合わせは、「ここで働きたい」という声も含めて年間1000件にも上る。たとえば俳優・松山ケンイチさんが手掛ける資源のアップサイクルブランド-momiji-とのコラボもその１つ。 夏目さんがこだわるのは、障がいや生きづらさを抱える人たちに、単なる「居場所」ではなく「稼ぐ場所」を作ること。「リアルな所得があってこそ、リアルな生きがいは生まれる」という信念のもと、全国の障がい者の平均賃金約１万6000円という壁を打ち破り、その10倍以上の賃金を支払う「稼ぐ場所」を創出している。 ただ、久遠チョコレートが今の場所に辿り着くまでには、「絶対失敗する」と笑われたり、呆れられたことは数知れず。周囲に何度も迷惑をかけ、怒られ、バッシングを受けながらの挑戦が続いた。 この本で語られるのは、夏目さんの無謀ともいえる挑戦と、ぶつかり続けた壁と、次々と現れる課題を乗り越えるために絞り出された知恵と汗の物語。学歴も技術もキャリアも自信もお金もなかった夏目さんが、世の中で「使えない」とされている人たちに「稼げる場所」を作ろう、と奮闘してきた道のりだ。そこには、逆境の中においても「無理だ」ではなく「どうしたらできるか」の逆算思考で組織を成長させ、ビジネスに変える数々のアイディアがある。

本電子書籍は，『マーケティングをつかむ〔第3版〕』（2023年3月10日発行，ISBN 978-4-641-17732-1）のunit 1「マーケティングとは何か」の冒頭のケースを切り出したものです。 ケースについての解説は付いていません。解説や他のunitの内容をお読みになるには上掲書籍をご購入ください。

ジャン=ポール・エヴァンのレシピも収載! つくっておいしい、とっておきチョコレート菓子 世界的ショコラティエ、ジャン=ポール・エヴァンさん、ウィーン菓子の横溝春雄さん、イタリアンの日高良実さん、人気料理家の渡辺麻紀さんの極上レシピ。プロのチョコレート使いのこだわりや、使用するチョコレートのブランドなども紹介。またエヴァンさんに学ぶチョコレートの基本の使い方のほか、プレゼントに使えるラッピングのアイデアなどもご紹介します。 【紹介レシピ例】マロントリュフ/スフレ ショコラ/ザッハートルテ/チョコレートスフレチーズケーキ/チョコレートのトルタ/ピエモンテ風チョコレートプリン/生チョコレート/チョコレート塩キャラメル/チョコレートゼリー ※タブレットなどの大きめの画面に最適化されたカラーコンテンツです。小型の画面やモノクロ端末などでは読みづらい場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ホラー、カンフー、カルト映画、プロレス、特撮ヒーロー、漫画、アニメ、ＡＶ等々。 これらを題材にＴシャツを作り続ける、 アパレルブランド「ハードコアチョコレート」＝通称コアチョコ。 『過激さ』と『可愛さ』を併せ持つ、その独特のデザインは熱狂的なファンが多い。 本書が紹介するのは、 そのコアチョコのデザイナー兼代表・ＭＵＮＥ氏によるＴシャツブランドの作り方だ。 ・自分１人でブランドを立ちあげた氏が ・Ｔシャツの作り方 ・デザインのコツ ・販売方法 ・ＳＮＳを使った宣伝方法 など、そのノウハウの全て語る ！ 今やＴシャツは、イラストレーターでデザインし、 自ら工場に発注、そのままネットで販売できる時代である。 開業資金は１０万円でＯＫ。 Ｔシャツ一本で食うもよし、副業として営むもよし。 好きなファッションで生きていきたい若者のバイブル誕生！ ―――（抜粋） ■目次 ●第一章　作る ・簡単キット「Ｔシャツくん」で原理を知る ・Ｔシャツプリントの種類 ・「Ｔシャツくん」から学ぶシルクスクリーン印刷 ・コアチョコ流「シルクスクリーンデザイン」の基礎 ・コアチョコ流デザイン論 ・シルクスクリーンプリント　工場発注編 ・「ベースボディ」について ・ブランドネームを作る、付ける ・Ｔシャツ制作費の総額 ・プリント業者・工場見学（ジョインテクノロジーズ編） ・『インテリやくざ文さん』のＴシャツを作ってみた ！ ●第二章　売る ・ブランドを立ちあげる 　ブランド名の重要性 　ブランド力を高める重要性 　オフィシャル仕事をする上の注意点 ・Ｔシャツを売る 　「ドロップシッピング」で売る 　実店舗に卸す 　大手通販サイトに卸す 　ネット、雑誌で宣伝する 　イベントに出店して宣伝する ●第三章　コアチョコのこだわり ・自ら企画するイベント「コアチョコ映画祭」 ・ハリウッドザコシショウ＆ＭＵＮＥ＆みち鼎談 　売れない芸人のＴシャツを作った理由 ・～ＭＵＮＥヒストリー～ 　俺が独学でＴシャツを作り始めた理由 ・水道橋博士×ＭＵＮＥ対談 　博士のＴシャツに対する異常な愛情 ・思春期マーブル×ＭＵＮＥ対談 ・永久保存版 　自ら選ぶコアチョコ傑作ベスト30 ■著者　ＭＵＮＥ 1973年生まれ、東京都出身、Ｔシャツ界の悪童「ハードコアチョコレート」代表・デザイナー。 年間100型以上にもなる同ブランドの全てのデザインを生み出しながら、夜は自身が経営するバー「バレンタイン」にも立ち続ける。 ■構成　カトウカジカ

この10年間ほど、海外、特にフランス語圏の人気ショコラティエの日本進出が相次ぎ、高級ショコラブームが続いています。普段は会う機会のない関係者が、年に１度、ヴァレンタインの時期に日本で親交を温めるというほど、日本は世界的な市場なのです。そんな日本にいるというのは、幸運なこと。「ピエール・マルコリーニ」「クリスチャン・コンスタン」「ミッシェル・ショーダン」「ゴディバ」などなど、銀座や丸の内、表参道を歩けばあちこちで、いろいろなショコラ（チョコレート）を楽しめます。本書では、それらのブランドについて、多くのページを割いて徹底ガイドします。中南米からヨーロッパに渡り、様々な形で楽しまれるようになった「神様の食べ物」のすべて。ショコラ用語やマリアージュなど、知って得する知識も盛りだくさん。お気に入りのショコラや食べ方を見つけるのに役立つ、ヴァレンタイン前に是非とも読んでおきたい１冊。

海鮮グルメやスイーツ、見どころもハイレベルな札幌と、レトロかわいい港町・小樽。思わず写真を撮りたくなる美しい風景が魅力の美瑛・富良野、人気の旭山動物園のガイドを加え、見どころを情報満載でお届けします。 カラフルな格子柄の表紙が目印の、おしゃれかわいいガイドブック、ココミル（なに見る？どこ見る？ココミル！)。 旅先の「見てほしいところ」を網羅、充実の情報量＆掲載物件で旅をサポートします。 散策に便利な札幌・小樽のタウンMAP、ドライブに便利な札幌、旭川～美瑛・富良野広域MAPがついています。 【主な特集テーマ】 ・札幌らしい風景・時計台 ・人気北海道ブランドの名店スイーツ ・札幌ナイトの定番・夜パフェ ・海の幸どっさり二大市場のピチピチ海鮮丼 ・名物札幌ラーメン ・札幌地下街でおみやげ巡り ・大通公園＆さっぽろテレビ塔さんぽ ・見て、遊んで、食べて！ロイズカカオ＆チョコレートタウン ・ボールパークFビレッジで1日中遊びつくす ・小樽運河＆色内銀行街さんぽ ・そろそろお昼どき／港町の海鮮丼とお寿司はいかが ・クラシカルな建物で洋食ランチ ・お花畑とロケ地をめぐる美瑛～富良野ドライブ ・旭山動物園で絶対見たい人気展示 etc 【主な掲載エリア】 札幌／大通公園／すすきの／円山／定山渓温泉／小樽 美瑛／富良野／旭川 【そのほか、便利なページ】 ・新千歳空港ガイド ・交通ガイド

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 パリ発、チョコレートの祭典、サロン・デュ・ショコラ!今回は17ヵ国約100ブランドが集結して新宿NSビルで開催です。サロン・デュ・ショコラを知り尽くしたバイヤーが「ショコラで世界一周」や「スターシェフの足跡を辿る」などおすすめのコースをご紹介する、楽しさ100倍の攻略ガイドです。

世界（せか）を旅（たび）する新しいガイドブック「せかたび」のニューヨークが登場！ 豊富な写真×情報量で「初心者もリピーターもこれ一冊！」の決定版。 ★「せかたび」ここが使いやすい！ ① 「定番」「編集部オススメ」マークで行くべき物件がひと目で分かる！ ② “本当に使える” 王道／テーマ別モデルコースで旅のアレンジ自在！ ③ “見て楽しい”折り込みマップで、注目エリアを詳細解説！ ④ 全掲載物件が一覧・比較できる「まとめリスト」が超便利！ 【本誌掲載の主な特集】 ■モデルコース ・4泊6日perfectモデルコース ・テーマ別short!short!モデルコース ■絶対観たい 自由の女神／タイムズスクエア／２大摩天楼で絶景体験 ワールド・トレード・センター／グリーン・マーケット／ブルックリン・ブリッジ MOMA／グッゲンハイム美術館／メトロポリタン美術館／ パブリック・アート／スモ―ガスバーグ／ハイライン／ セントラル・パーク／ロケ地巡り　ほか コラム：週末フリマ巡り ■エンタメ ブロードウェイ／MLB／クラシック／ジャズ コラム：本場のゴスペル ■おいしいもの NY的朝ごはん／ティファニーで朝食を／ステーキの名店 ハンバーガー／ToGoデリ／ルーフトップ・バー／カップケーキ NYチーズケーキ／有名バーカリー／個性派ベーグル　ほか コラム：インパクト特大！映えドリンク ■おかいもの 褒められチョコレート／スーパーマーケット／デパート NYブランド／ヴィンテージショップ／専門店で買うNYみやげ NY限定スポーツアイテム／NY雑貨／実力派コスメ　ほか コラム：老舗薬局攻略術 ■NYさんぽ ミッドタウン／ソーホー～ノリータ／グリニッジ・ビレッジ ミート・パッキング～チェルシー／ロウアーイーストサイド／ アップタウン／ロウアーマンハッタン／ ハーレム／ウイリアムズバーグ／ダンボ コラム：NYタクシー ■せかたび的　ニューヨークまとめ。 本誌特集に掲載の物件と、特集で紹介し切れなかったおすすめ物件をあわせた、 全333軒の物件リストを巻末に収録！ ■マップ ミッドタウン詳細MAP グリーン・マーケット攻略MAP ※この電子書籍は2019年11月にJTBパブリッシングから発行された図書を画像化したものです。電子書籍化にあたり、一部内容を変更している場合があります

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なります。ご注意ください。連載小説など著作権等の問題で掲載されないページや写真、また、プレゼント企画やWEBサービスなどご利用になれないコンテンツがございます。あらかじめご了承ください。 特集●出店、再拡大!! アメリカ小売業大全2024 PART1米国市場の「今」を展望! 米国小売業販売額ランキング&全体分析 成長続くも勢いにはブレーキ 経営環境の変化のうねり激しく PART2主要企業戦略分析 1ウォルマート 成長基調続く小売の巨人 リテールメディア、AI活用も本格化 2アマゾン 不調のAWS、絶好調のデジタル広告 従来の成長モデルに変化の兆し 3クローガー 合併問題、CFC戦略の見直し……米SM最大手に漂う暗雲 4ターゲット 物流インフラ拡充、PB進化でさらなる収益性向上を図る 5ホールフーズ・マーケット MD、店舗戦略で”変化対応”に注力 新フォーマットの成否がカギに 6アルディ&リドル インフレの追い風受けるも2社の現況には大きな差 PART3注目テーマ解説 1ホールセラー大手2社の戦略 コストコVSサムズクラブ 変化する「競争の土俵」 2セルフレジの受難 盗難深刻化で撤去・削減相次ぐ フルサービス回帰の動きも 3出店戦略の論点 「戦略的出店」と「防衛的閉店」 緻密に変化する出店攻勢の今 4物流最新事情 AI活用による物流最適化が小売、物流企業それぞれで加速 2023年度下半期注目カテゴリーランキング特集 食品●ぽん酢／加工酢／つゆ（鍋物つゆ・すきやきの割下除く）／中華調味料／ルウカレー／ レトルトパスタソース／お茶漬け／食パン・食卓パン／ソーセージ／キムチ／ナッツチョコレート／ ガム／キャラクター飴袋／袋ビス・クッキー／プレーンヨーグルト／冷凍餃子 酒類●ビール／発泡酒／ワイン（果実酒）／ウイスキー／RTD（缶チューハイ・缶カクテル）／清酒 雑貨●ラッピングフィルム／防虫剤（米びつ用を除く）／衣料用合成洗剤 NEW STORE 新店ピクトリアル●神奈川県横浜市 フードウェイ上大岡mioka店 新店ピクトリアル●埼玉県所沢市 ライフソコラ所沢店 新店ピクトリアル●埼玉県さいたま市 ヤオコー武蔵浦和店 連載 坂口孝則の マーケティングのチカラ! 桜井多恵子の ディスカウンティングのすべて 青木英彦教授の 小売アカデミー 松岡由希子の 流通最旬キーワード エイトハンドレッド桂幸一郎のいまさら聞けない マーケティングデータの 読み方、使い方 DCSレポート 1主要SM3社2024年3月期決算 2杏林堂の最新食品MD 3オギノHDが 青果卸を買収したねらい 4イトーヨーカ堂の新総菜ブランド 「YORK DELI」始動 NEW STORE INFORMATION 新店情報 MD EDITION 注目マーケティングトレンド 企業ストラテジー カテゴリーフォーカス 食用油 104週販促カレンダー 新製品情報 注目プロモーション

人気NO.1「健康志向チョコ」(※)「明治 チョコレート効果」の25周年を記念して、 公式のレシピBOOKが登場。高カカオの「チョコレート効果」を 使った、カカオの上質な香りと芳醇なコクの料理、おつまみ、スイーツ、ドリンクは これでしか味わえない絶品のおいしさ。さらに、「チョコレート効果」の カカオポリフェノールも摂れるこだわりのヘルシーレシピ集です！ ※インテージSRI+健康志向チョコレート市場2021年４月～2022年３月累計ブランド販売金額 カカオ分の含有量72％、86％、95％の３種類が楽しめる「チョコレート効果」だからこそ、 いろいろな使い方ができます。例えば、 ・72％は、コク甘なヘルシー「スイーツ化」 ・86％は、ヘルシーな「おつまみ化」 ・96％は、ヘルシー料理の「隠し味化」 ・お湯で溶かせば、かんたんに「ドリンク化」　など、 本作で、その幅広い変化をぜひお楽しみください！ さらに、本書では、バリスタ、バーテンダー、サウナー、キャンパー、脳科学者といった ５人の専門家たちが、 お酒の席、ティータイム、サウナ、キャンプ、仕事や勉強での 「チョコレート効果」の楽しみ方を提案。 「美と健康を考えた、高カカオポリフェノール」をうたう「チョコレート効果」を味わいつくせる１冊です。

5年間で売上2倍、7年間で売上3倍を達成！ チョコレートブランド『ゴディバ』の躍進を導く フランス人社長が、日本で学んだビジネス哲学!! 5年間で2倍、7年間で3倍の売上を 達成しているゴディバ ジャパン。 突然の買収劇もゴディバブランドの象徴 「ベルギー工場」を傘下におさめるという プラスの結果となった。 この10年で圧倒的な結果を引き寄せてきた、 その秘訣は、日本で弓道の精神を学んだ フランス人社長のビジネス哲学にあった。 「マーケティング」「マネジメント」 「ブランディング」「キャリア」「人脈」 などに悩めるビジネスパーソンに 役立つ24の考え方を紹介。 東洋と西洋のハイブリッドな思考で、 ビジネス、そして人生がうまくいく！ PART 1　自己実現に役立つ11の考え方 PART 2　仕事に役立つ12の考え方 PART 3　夢を叶えるたった１つの考え方

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 濃厚なのに、あと味さっぱり。香りと食感を味わう、記憶に残るスイーツ すぐに完売してしまうほどの人気から、「幻のチーズケーキ」とも呼ばれていたMr.CHEESECAKE。「世界一じゃなく、あなたの人生最高に。」をモットーに、日曜と月曜限定でオンライン販売されています。 そんな人気チーズケーキブランドのシェフが、チーズケーキをはじめ、全37レシピを公開。プリン、ガトーショコラ、シュークリームなどの定番スイーツや、季節のフルーツのレシピなど、フレンチレストラン出身のシェフならではの繊細な味わいを自宅で楽しめます。 《contents》 1章 四季のチーズケーキ 定番のMr.CHEESECAKEはもちろん、春夏秋冬の素材を使った四季のチーズケーキを紹介。 ・基本のチーズケーキ・桜といちごのチーズケーキ・抹茶のチーズケーキ・マンゴーのチーズケーキ・オリーブオイルとレモンのチーズケーキ・金木犀とあんずのチーズケーキ・かぼちゃのチーズケーキ・ヘーゼルナッツのチーズケーキ・チョコレートのチーズケーキ 2章 人生最高のスイーツ レストラン時代に作っていたレシピをベースに「人生最高」の味を追求。なじみ深い定番スイーツをプロの味にアップデートしています。 ・イタリアンプリン・クッキーシュー・フルーツサンド・ガトーショコラ・ティラミス・ウィークエンドシトロン・フレンチトースト 3章 フルーツと香り 季節のフルーツに、ハーブなどの「香り」を組み合わせ、新鮮な味わいに。いちご、キウイ、桃、グレープフルーツ、柿、いちじくのレシピを収録。 コラム チーズケーキにひと手間／ペアリングを楽しむドリンク

倒産寸前の赤字レストランが、余計なことをやめるたびに業績がぐんぐんＵＰ！　食べログ「全国チョコレート店ランキング」第１位、１本3000円、究極のガトーショコラだけを販売して超人気、ケンズカフェ東京オーナーシェフ、驚きの成功メソッド！　いったい何をやめるのか？　やめ方、やめどき、やめる代わりに「強化すべきこと」、実践してうまくいったノウハウを、本書ですべて明かします！　あなたも、まず何か１つ、捨ててみませんか？ 【目次】序章　忙しすぎて、儲けることをおろそかにしていませんか？/第１章　余計なことをやめるたびに、会社が大きくなった/第２章　余計なことをやめたら、こんなにいいことがあった/第３章　「余計なことをやめる」代わりに、ますます強化すべきこと/第４章　「余計なことのやめ方」にはコツとタイミングがある/第５章　ブランドは、余計なものを捨てた先にある/終章　人の役に立とう

話題の展望台や注目の「ハドソンヤーズ」などの最旬情報からグルメ、エンタメ情報までニューヨークを旅行必携の1冊。 ＜主な特集内容＞ 【巻頭特集】 最旬ニュース＆トピックス 王道モデルプラン 【NYを見る歩く】 １：摩天楼を眺める2大新展望台 ２：ハドソンヤーズ周辺の楽しみ方 ３：自由の女神 ４：ワールド・トレード・センター ５：セントラル・パーク ６：タイムズ・スクエア ７：エンパイア・ステート・ビル ８：ブルックリン・ブリッジ ９：ブルックリン散歩 10：ブランドストリート5番街 【アート】 メトロポリタン美術館／ニューヨーク近代美術館／アート／アメリカ自然史博物館／グッゲンハイム 【エンタメ】 ミュージカル／ジャズ／ゴスペル／クラシック音楽／MLB 【グルメ】 グルメバーガー／ベーグル専門店／イマドキベーカリー／贅沢ブランチ／こだわりNYカフェ／カラフルスイーツ／ステーキハウス／スターシェフのダイニング／フードコート／サラダ専門店／お手軽ランチ／青空マーケット 【ショッピング】 ナチュラルコスメ／ポップなNYみやげ／スーパーでみつけたフードみやげ/NYチョコレート／オフプライスショップほか 【特別付録】ニューヨーク便利MAP プランニング&ニューヨーク街歩きに便利なマップ♪ ＜主な掲載エリア＞ マンハッタンミッドタウン／チェルシー／グラマシー／MPD／グリニッジ・ビレッジ／イースト・ビレッジ／ソーホー／ノリータ／ロウワー・イーストサイド／ロウワー・マンハッタン／アップタウン／ハーレム／ブルックリン／ウィリアムズ・バーグ／ダンボ／ボコカ