「小椋三嘉」おすすめ作品一覧

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作品一覧

2011/09/09更新

ユーザーレビュー

  • 高級ショコラのすべて
    チョコレートの基本知識が確認できるのは勿論、後半のカタログブック的なブランドの詰め込み加減がサイコー♪

    パレドオールもレダラッハ(元はパン職人さんだったとは!)もルートデュ99もカファレルも網羅されていて、もはやプチバイブルです。
  • 高級ショコラのすべて
    スイーツ好きな私も、ボンボンショコラにはまだハマっていない。
    あるデパート主宰の「サロン・ド・ショコラ」に女性が殺到して、ショコラティエのサインをもらったり写真を撮ったりしているのを見た。女性パワーに驚くとともに、ショコラ好きレベルの高さに圧倒される。

    私は、高級ショコラ店のケーキやエクレアの方が...続きを読む
  • 高級ショコラのすべて
    手持ち無沙汰だったときに勢いで買った本。
    でも、内容はかなり愉しめた。
    特に第5章での各ショコラティエの紹介は、読んでるだけで幸せな気分に。
  • 高級ショコラのすべて
    お酒も好きなのだが、実は甘いものも好き。
    特に、おいしいボンボンショコラは、味わい深く、舌の上でとろけていく感覚がいい。
    噛んだ時から始まる、触感、味、においなどの発見がいい。
    3年くらい前の本で、最新の情報ではないが、まだまだ、食べていないショコラが多い。制覇することは無理だと思うが、ちょっとずつ...続きを読む