あらすじ

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みんなと一緒も楽しいけれど、ひとりで、また、大切な人と過ごすティータイムは特別な時間。いつもの「紅茶のじかん」から本場英国のティータイムまで「おいしい紅茶のある暮らし」をコンセプトにした本をつくりました。
第４号の特集はカレルチャペック紅茶店山田詩子さんに「おいしいアイスティー」の入れ方のコツを伺いました。その他、紅茶にまつわる連載や、豪華執筆陣によるティータイムに楽しむエッセーなど盛りだくさんの内容でお届けいたします。

〈特集1〉
カレルチャペック紅茶店の山田詩子さんにきく
「アイスティー」

〈特集2〉
陶磁器物語 2 ChaTea 紅茶教室立川碧
「ティーボウルの世界」

レシピ「サンドイッチ」BRITISH CAKE HOUSE

NEW!! 「ダージリン茶園ツアー旅日記」Daja 板倉直子

連載エッセー～憩いのひととき～
「国立の街角から美術館と喫茶室の関係」葉田いづみ
「night cap tea talk ~眠る前の紅茶のおはなし4~」甲斐みのり
「西ロンドンの街角からないものねだり」岩崎一絵
「おしどり」三品輝起
「紅茶の買い付け3KEEMUN ―祁門紅茶」大西泰宏
「『イギリスはおいしい2』ヘルムスリーの城」林望

紅茶の教科書
Lesson 1 紅茶の基本
Lesson 2 茶葉を知る
Lesson 3 おいしい紅茶のいれかた
スーパーソルベ〈紅茶と英国菓子の店チャッツワース〉