あらすじ

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みんなと一緒も楽しいけれど、ひとりで、また、大切な人と過ごすティータイムは特別な時間。いつもの「紅茶のじかん」から本場英国のティータイムまで「おいしい紅茶のある暮らし」をコンセプトにした本をつくりました。
第５号の特集は、セイロンティー専門店「MITSUTEA」の中永美津代さんに「おいしいミルクティー」の入れ方のコツやセイロンティーについて伺いました。その他、紅茶にまつわる連載や、豪華執筆陣によるティータイムに楽しむエッセーなど盛りだくさんの内容でお届けいたします。

〈特集1〉
MITSUTEA 中永美津代さんにきく「ミルクティー」

〈特集2〉
陶磁器物語 3 ChaTea 紅茶教室立川碧「クリスマスの陶磁器」

レシピ「バッテンバーグケーキ」BRITISH CAKE HOUSE

新連載開始！
Daja 板倉直子美味しい紅茶のマリアージュ「私のお茶時間」

連載エッセー～憩いのひととき～
「国立の街角から砂丘、ラムネ、ねむの木学園」葉田いづみ
「night cap tea talk ~眠る前の紅茶のおはなし5~」甲斐みのり
「西ロンドンの街角からキャロラインのケーキ」岩崎一絵
「ミルクティー」三品輝起
「紅茶の買い付け4 紅茶バイヤーの一年間」大西泰宏
「『イギリスはおいしい2』ダンコム・パークの『Steam Fayre』」林望

紅茶の教科書
Lesson 1 紅茶の基本
Lesson 2 茶葉を知る
Lesson 3 おいしい紅茶のいれかた
Lesson4 「ミルクティー」〈紅茶と英国菓子の店チャッツワース〉