あらすじ

★卵メニューやおつまみレシピ、平日も連休もおうちごはんを楽しく！★

【特集内容】
・平日ラクごはんも休日のとっておきも卵があれば、大丈夫！
・手ごろなのにごちそう感満載のニュースター鶏むねの「シュニッツェル」にハマる！
・お酒もご飯もすすむつまみがずらり！オレンジページは名酒場。
・ぐるぐる、ねじねじ冷凍パイシートで気ままなおやつ時間
・もどさず使えて主役級！切り干し大根の仰天レシピ
・キッチンのプチストレス DAISO＆Seriaですっきり解決！
・お金は使わず賢く貯まる！ポイント運用ポイント投資
・「無性に食べたい」は体からのSOS？味覚でわかる！私を整える食材

【連載】
「究極の、新米のお供。牛肉のしぐれ煮／週末楽しむ小さな手しごと」「あっと驚く！ふしぎ料理」「角田光代さん／ちょっと角の酒屋まで」「1日1分ストレッチ」「酒徒さんの中華旬彩／豚ひき肉の中華茶碗蒸し」「どうする？どうなる？老後の4K」「お金にもっと強くなる！くらしのマネー学園」「鏡リュウジの星からのエール」「くどうれいんさん／けえけえくうくう」「コウケンテツのKカルチャー通信」「長谷川あかりの晩ごはんロードマップ」「榎本美沙の体にやさしい発酵FOOD弁当」「シンプルだから基本のお菓子の黄金比率／チュロス」「3stepでアガる私に令和のアプデ美容」「目の健康／ほぼ1000人にききました」「気になるあの人／鈴鹿央士さん」「今はじめたい！防災生活のススメ」「ヘルシーピザトースト／ゆるプラントベース生活」「伊藤理佐さん／おかあさんの扉」「うちのワンコ。」など
特別付録／「献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today's Cooking」

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＼電子版限定特典おトク素材でCooking きのこは、おかずの達人。／

●きのこのおかず和・洋・中
【和風おかず】豆腐ステーキきのこ牛肉あん／エリンギとえびのバターしょうゆ炒め／しめじと豚肉のマヨしょうが焼き／きのこの竜田揚げ／きのこたっぷりすき煮／えのきの梅風味牛肉巻き／しいたけの肉詰め照り焼き／きのこ肉じゃが／きのこと鮭のホイル焼き／きのこと厚揚げの卵とじ

【洋風おかず】きのことえびのトマトクリームグラタン／チキンソテーきのこクリームソース／マッシュルームとミートボールのトマト煮／きのこと豚肉のハーブパン粉焼き／きのこソースハンバーグ／エリンギのベーコン巻きステーキ／しいたけとんカツ／きのこと鶏肉のローズマリーソテー

【中華風おかず】エリンギと鶏肉の中華炒め／きのこと牛肉のオイスターソース炒め／えのきたっぷり簡単シュウマイ／きのことえびのチリソース／きのこと豚バラのピリ辛炒め／しいたけと厚揚げの中華うま煮／えのきと鶏肉の中華風クリーム煮／しめじとあさりのレンジ蒸し

●まとめて作ればラクチン！ストックきのこのアレンジ術
えのきとしいたけのなめたけ／しいたけとしめじの南蛮漬け／えのきの梅あえ

●1種類のきのこでOK！パパッと副菜
マッシュルームのオイル煮／マッシュルームとベーコンのマスタード焼き／しめじの黒ごまナムル／しめじと油揚げの煮びたし／しめじとちくわのきんぴら／エリンギのみそチーズ炒め／エリンギとにらのしょうゆ炒め／エリンギの明太ソテー／しいたけのパン粉焼き／しいたけの昆布蒸し／しいたけとクレソンのベーコン炒め／えのきとじゃこのペペロンチーノ／えのきとひじきのマリネ／えのきのお揚げピザ／まいたけのパセリチーズフリット／まいたけのいり煮／まいたけとアスパラの焼きびたし

●きのこで人気のご飯メニュー
きのこと鮭の炊きおこわ／帆立てしめじご飯／きのこのフライパンパエリヤ／きのこと豚肉の炊き込みご飯／しめじと牛肉の炊き込みご飯／きのこと豚肉のハヤシライス／エリンギとベーコンのガーリック炒飯／きのこソースのオムライス／きのこたっぷり牛丼／きのこのあんかけご飯／まいたけ天丼

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