【感想・ネタバレ】オレンジページ 2023年 3/17号のレビュー

オレンジページ / オレンジページ編集部

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お料理初心者さんも、ベテランさんも「失敗しない」コツ満載！


【特集内容】焼き時間、もう迷わない！ お肉料理の黄金分数

・これ一本で味が決まる
白だしで満足ご飯＆麺

・ブラジルから来ました
はじめまして、プヂンです。

・
浅田真央さんのからだ整えごはん
グリーンアスパラガスを学ぶ
・ちょっとのことで印象アップ！
人から好かれる、ふるまい＆話し方

・ラップが！ ホイルが！ ごみ袋が！
日用品の防災使いテク24

・うちの定番にしたい！
温めなおしてもおいしいごはん



【連載】

「赤羽橋からこんにちは！」「楽しいかも。／いちごサンドで、春来たる。」「栗原心平さん流 素材ひとつのだけつまみ／菜の花」「角田光代 ちょっと角の酒屋まで」「人気の器店に教わる気になる器」「鏡リュウジの 星からのエール」「ムラヨシマサユキさんのシンプルおやつLesson／ショートブレッド」「140字レコメンド」「投資のこと教えてください！」「どうする？ どうなる？ 老後の4K」「ため息が笑顔に変わるおとな世代の美容塾」「勝手にベーグル普及委員会」「始めてみよう！ プラントベース生活／大豆ミート」「わが家の暮らしの〈ちょこっと〉リノベ」「たな パンが焦げてもふたりなら」「そこが知り隊・たしかめ隊」「気になるあの人／作詞家・コラムニスト・ラジオパーソナリティ ジェーン・スーさん」「伊藤理佐 おかあさんの扉」「うちのニャンコ」
「【特別付録 1】ひとりで食べる幸せ＆楽しみを一冊に！ ひとりのときのわがままごはん」／「【特別付録 2】待たせず、手早く、でき上がり！ ほぼ20分で晩ごはん Today's Cooking」

※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

[ブクログ · ★★★★☆]

美容院の待ち時間で（＾ω＾）。
最新刊ではなく、3月17日号。
料理の情報が役に立った！
「白だし活用術」
白だしを加えた、ちょっと上品な“カレーあんかけ焼きそば“
スパゲッティを茹でる時に白だしを加える、和風カルボナーラ。
お刺身のタイやスズキを使う「白だし茶漬け」

お肉を焼く時の「黄金分数」について。
いつもしっかり火を通したいあまり、カチカチになるまで焼いてしまう私にはお役立ち。

ブラジルでよく食べられている、プリンのようなケーキのような「プジン」の作り方も良かった。