あらすじ

★コウケンテツさんの冬の韓国ごはん。免疫力アップする入浴＆睡眠法も！★

【特集内容】
・体がぽかぽか温まるコウケンテツの冬こそ、韓国ごはん！
・主菜も副菜も１わ使いきり！バリエ広がる小松菜おかず
・お急ぎごはんにも、夜食にも。レンチン1回！汁うどん
・さば缶＆大豆で！頭の回転がよくなる作りおき
・フード・スイーツ評論家が今注目！バレンタインのごほうびスイーツ
・体温を上げて風邪をひかない温入浴＆温睡眠で免疫力アップ
・オレペ研究所がレコメンド！勝手にトレンド予測2026
・おうちイベントが盛り上がる！およねさん流魔法のホットプレートレシピ

【連載】
「西田尚美の今日もお天気」「香りよし、歯ごたえよし。パリポリゆず大根／週末楽しむ小さな手しごと」「あっと驚く！ふしぎ料理」「角田光代さん／ちょっと角の酒屋まで」「酒徒さんの中華旬彩／四川式ごまだれほうれん草」「どうする？どうなる？老後の4K」「お金にもっと強くなる！くらしのマネー学園」「鏡リュウジの星からのエール」「くどうれいんのいつだってまかない」「シンプルだから基本のお菓子の黄金比率／ガトーショコラ」「長谷川あかりのあたらしいきほんの料理／五宝菜」「コウケンテツ51歳美を学ぶ」「3stepでアガる私に令和のアプデ美容」「2026年、始めたいことは?／ほぼ1000人にききました」「気になるあの人／高橋文哉さん」「今はじめたい！防災生活のススメ」「大豆ミートの豆乳担担うどん／ゆるプラントベース生活」「伊藤理佐さん／おかあさんの扉」「うちのワンコ。」など
特別付録／「献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today's Cooking」

-----------------------------
★電子版限定特典おトク素材でCooking もやしでとことん！★

〈相性抜群の組み合わせでボリューム満点！メインのおかず〉
もやしと豚肉のチャンプルー／もやしと豚こまのキムマヨ炒め／もやしと豚肉の甘みそ炒め／もやしと豚肉のチーズクリーム煮／もやしと豚肉のチャプチェ風／もやしと豚肉の甘酢炒め／もやしとチーズの豚肉巻き揚げ／もやしと豚肉のレンジ蒸し／もやしと鶏肉のしっとり蒸し焼き／もやしと鶏肉のごま風味炒め／もやしと鶏肉のマヨネーズ炒め／もやしと鶏肉の卵とじ／もやしと鶏肉のぺペロンチーノ風／もやしとひき肉のピリ辛炒め／もやしと鶏ひき肉のマヨマスタード炒め／もやしと鶏ひき肉のゆずこしょう炒め／もやしと肉だんごの甘辛煮／もやしと鶏ひき肉のお好み焼き風／麻婆もやし／もやしと魚介のゆずこしょう風味炒め／もやしとツナのフライパン焼き／もやしとツナの塩炒め

〈もやしで7つの新定番！〉
もやしバーグ／もやしとひき肉のオムレツ／もやしカツ／もやしあんのかにたま／もやしと豚肉のプルコギ風／もやしチヂミ／もやしつくねの卵黄だれ添え

〈ゆでたもやしで5分あえもの〉
塩オリーブオイルあえ／辛子明太子あえ／甘酢あえ／ごまみそあえ／レモン塩あえ／のりキムチあえ／とんカツソースあえ／カレー酢じょうゆあえ／マヨラー油あえ／納豆あえ／ゆずこしょうあえ

〈5分あえものバリエ〉
ごま油風味のゆでもやしで／バター風味のゆでもやしで／オリーブオイル風味のゆでもやしで

〈もやしのボリュームサラダ〉
もやしと鶏ささ身の明太マヨサラダほか

〈ひと皿で満足のご飯と麺〉
もやしとちくわの卵どんぶり／もやしとえびの炒めビーフン／もやしのオイスターソース焼きそば／もやしとオクラのぶっかけそば／もやし入りにんにくみそ炒飯／もやしカルボナーラ

〈もやしのクイックトッピング〉
もやしたくあん炒め丼／もやしじゃこ炒めうどん／もやしたらこ炒め丼

※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。