小久保尊のレビュー一覧

図解 ワイン一年生

小久保尊 / 山田コロ

「はじめに」を読んだ瞬間、これは自分にピッタリな本だと感じました。
今までは、何となく安くなっているから、オススメされているから、という漠然とした理由でワインを選んでいましたが、今後は「この品種を飲んでみたいから」「この産地を飲んでみたいから」という明確な理由で選べそうです。

主要な品種たちが可愛く擬人化されていて、漫画でそれぞれのキャラも掴めて愛着がわきました。
著者の熱いオタク心がツボで、とても楽しく読み進めることができました。

図解 ワイン一年生

小久保尊 / 山田コロ

ワインについて勉強したいけど何から始めればいいかわからない、という方にうってつけの本です。

私自身も、ワインは何となく好きで漠然と詳しくなれたらいいな〜と思っていたが、本書は体系的にワインの情報がまとまっており、読みやすくわかりやすかった。

図解 ワイン一年生

小久保尊 / 山田コロ

こちらの本と漫画の神の雫を並行読みしました(神の雫はまだ読み終えていません)。
そのおかげもあり、ワイン初歩を覚えることができました。
また、いま、チリの「カベルネ・ソーヴィニヨン」「ピノ・ノワール」「メルロー」の飲み比べを週末にしています。
そのおかげか、今日レストランで飲んだ単一のワインが「カベルネ・ソーヴィニヨン」だと分かることが出来ました。
また、ソムリエさんやレストランの方に質問するのも前よりも恐れる気持ちが減りました。
最近は、ワインショップや酒屋さんに行って試飲したり、見たり、買ったりと楽しんでいます。

図解 ワイン一年生 2時間目 チーズの授業

小久保尊 / 山田コロ

チーズ初心者ですが、超わかりやすいです。まずはエポワス、次にコンテあたりを試したいと思います。チーズ選びの良い指南書だと思います。

図解 ワイン一年生

小久保尊 / 山田コロ

ワイン初心者です。とても読みやすく、でも内容は初心者向けには充分です。
ワインは覚えることが多いかもしれないですが、何から覚えれば良いか？何から始めれば良いか？といった、優先順位・重要度がわかることが最も良かったです。まずは新世界の単一品種のワインを楽しんでみたいと思います。

図解 ワイン一年生

小久保尊 / 山田コロ

まさに、入門書の為の入門書。

ワインのことも全くわからず、赤と白がある、赤の方が好き。くらいの知識だったが、「普段どんな国のどんな品種を飲んでいたのか」「それはどんなポジションなのか」「大体の品種と味のチャート」がわかるようになった。

まさに、「ようやく入口に立った気分」である。

これをきっかけに、味の予想をつけて違う物に冒険したり、好みの味を見つけられるようになりたい。

図解 ワイン一年生

小久保尊 / 山田コロ

全体的にとても読みやすい内容だった。1章は基本的なワインの知識で誰にでも楽しめる内容となっている。2章3章は少しマニアックで、様々な国のワインのキャラクター(味)が書かれていた。将来ワインの味を覚えてから作者が描くワインのキャラと合っているか比較してみたいと思った。

図解 ワイン一年生

小久保尊 / 山田コロ

ワインのイメージが変わった。ぶどうの品種がキャラクターになっていて、とてもわかりやすく勉強になった。

図解 ワイン一年生

小久保尊 / 山田コロ

これを読んで赤ワイン3本飲み比べて入門できた。
ワインの基礎を身につける良本。

クソうんちくワイン野郎になりてぇ

図解 ワイン一年生

小久保尊 / 山田コロ

めちゃくちゃわかりやすい。
品種や地域の特徴など、漫画を含めてわかりやすく解説している。
ワインを飲みながら読むと知識が定着しそう。

図解 ワイン一年生

小久保尊 / 山田コロ

まずは品種から

赤ワイン
カベルネソーヴァニオン覚えて、メルロー、ピノノワールなど広げてく。

白ワイン
シャルドネ覚えて、ソーヴィニオンブラン、リースリングなど広げてく。

図解 ワイン一年生

小久保尊 / 山田コロ

最近ワインにハマりつつある。味の表現も何もわからないけど、もっとワインの個性を知っていきたい。そういう思いを増長してくれる本。

図解 ワイン一年生

小久保尊 / 山田コロ

ワインの知識ほぼゼロから読ませてもらいましたが、飽きる事なく一気に読んでしまいました。
品種がキャラ付けされていると頭の中でイメージがしやすく、漫画もコミカルで面白い。
読み終わったらさっそく色々なワインを飲みなくなって、ワインへの興味がグッと深まりました。
小難しいイメージがどうしてもあり今まで遠ざけてきたワインでしたが、何よりも楽しみながら読めた本書はとても良かった。

図解 ワイン一年生

小久保尊 / 山田コロ

この本はワインについて、ぶどうを擬人化し、漫画でわかりやすく書かれている本です。ワインを作るにあたって、国、ぶどうの特徴がわかりやすく書いてあります。表現も難しくなく、ワイン初心者でも楽しく読める本になっています。

図解 ワイン一年生

小久保尊 / 山田コロ

ワインは好きだが、何にもわからないままただ飲んでいた。そんな自分を変えたくて手に取った本。

結論から言うと大当たり。ブドウの品種を擬人化し学園生活に落とし込むことで、親しみやすさが強くなり読みやすく楽しく読めた。

これまでとっつきにくかったけど、品種、場所など基本的なところを柔らかみのある図解で学べて勉強になった。繰り返し読みながら、ワインを飲みながら理解を深めていきたい。

図解 ワイン一年生

小久保尊 / 山田コロ

ワインはチリやアメリカがコスパがいいテキトーに選んでいたが、同じブドウ品種でも国によって味わいが違うことを初めて知った。

翻訳本などではフランスのことだけ載っていたり、あちらの人の味覚の解説だが、この本は日本人向けなのでわかりやすい。囓った人でなければ有効だと思う。

最後に日本が出てくるが、同じブドウ品種でも国ごとに味わいが違う、国の風土を表すと示した後の紹介なので、興味が増した。

図解 ワイン一年生

小久保尊 / 山田コロ

p.156まで読んだ。
後半は地名ごとの特徴を解説していて細かいので基本を覚えてから読む。

⬛︎王道の品種
品種で味のベクトルが決まる。
・カベルネ・ソーヴィニヨン
ベタな赤ワインの味。ボルドーに多い。
・ピノ・ノワール
カベルネソーヴィニヨンより軽め。ブルゴーニュの代表みたいな感じ。
・メルロー
カベルネソーヴィニヨンに似た系統。ボルドーの重要キャラ。果実味があるのにタンニン少なめ。まろやかで丸みがある。

・シャルドネ
ベタな白の味。土地ごとに味が変わる。
・リースリング
シャルドネよりフルーティー。甘口白の筆頭品種。
・ソーヴィニヨン・ブラン
シャルドネよりスッキリ。ネギっぽい。

⬛︎選び方
★ブレンドしてあると味がわからないので産地の違いで想像する。
・ヨーロッパ(旧世界)はブレンドが多く、それ以外(新世界)は単一が多い。
ラベルも新世界の方がシンプルで分かりやすい。
★新世界は品種、旧世界は産地で見る。
・フランスはAOC(階級制度)も見る。AOCでどこ産の条件をクリアしてるか分かる。
Appellation 〜 Controleeの間に地名が入る。
・フルボディ、ミディアムボディ、ライトボディは、果実味、渋み、アルコール度を合計した強さを示す。
★1000円〜2000円のデイリーワインは新世界の分かりやすいワインが多い。
・2000円〜5000円のちょっと贅沢ワインは新世界ならほぼ間違いなく美味しい。旧世界なら最低価格(3000円くらいしないとハズレが多い)
・5000円〜は大体美味しい
・レストランのワインボトルはワインショップの3倍くらいの値段

⬛︎王道のワインで好みを探す
・ボルドー(赤、産地)
重め。タンニンが強い＝渋め
ボトルの形はいかり肩。
有名どころは、シャトーモンペラ(名前)
価格と美味しさは比例する。
参考)ボルドーを気に入ったらメドック地区のワインを試す。
5大シャトーの4つが作られている。(高すぎて買えないが)
村名のワインはちょっと贅沢レベルで美味しい。村の違いより作り手の違いで味が変わる。

・ブルゴーニュ(赤、産地)
軽め。
ボトルの形は、なで肩。
有名どころは、ラブレ・ロア(名前)
参考)ピノノワール好きになったらコート・ド・ニュイを試す。

★白は辛口、甘口の違いを把握することが第一歩。
・ブルゴーニュの白(白、産地)
スッキリ。辛口が多め？
ボトルの形は、なで肩。
有名どころはラブレ・ロア(名前)
(ブルゴーニュ地方のシャブリ地区で造られたワイン。単にシャブリの白、と言うことが多い)

・リースリング(白、品種)
甘口が多め？
ボトルの形は、シュッとしてる。
有名どころは、ヒューゲル(名前)
フランスのアルザス(産地)orドイツの白ワインも多い。

⬛︎飲み方
・空気に触れるように高めから注いで(高いワインは香と味が開く)
香りがたまるように1/3まで入れて(ゆっくり回して嗅ぐと少しずつ香りが開く)
舌全体をワインで満たす(ファーストアタックから余韻まで味が変わるのでゆっくり飲む)
・香りは
赤なら、フルーティ・胡椒やチョコレート・落ち葉やなめし革
白ならフルーティ・花や蜂蜜・チョークや砂利がある。


⬛︎その他(地域ごとのワインの特徴など)
・シャンパンはシャンパーニュ地方で、ルールに則って造られたワインのみ。よってスパークリングワインの中で1番。

図解 ワイン一年生

小久保尊 / 山田コロ

[ゆう]

わかりやすい！！

ワインをこれから一から勉強したい人にオススメです！
ワインの数多いぶどうの品種をマンガでわかりやすく擬人化してくれているので楽しく読めます！

図解 ワイン一年生

小久保尊 / 山田コロ

[らむぴょんた]

ワイン10倍楽しくなりましたw

すごくわかりやすい本で、スーパーのワインでもラベルをしっかり見てみたり、とても楽しくなりました。味の違いも感じるようになり、もっともっとワインのことを知りたくなりました。

図解 ワイン一年生

小久保尊 / 山田コロ

　ワイン入門書の中では圧倒的に分かりやすい。他の本は初心者向きとか言っときながら、結局中身は難しく理解できないことが多いけど本書はそんなことなかった。
　著者がガチ初心者目線で語ってくれるのが有難い。くだけた文章も気取った感じがしなくて好印象。
　
　漫画のイラストが可愛く、ブドウの品種を擬人化してるので覚えやすかった。赤は「カベルネソーヴィニヨン、メルロー、ピノノワール」、白は「シャルドネ、リースリング、ソーヴィニヨンブラン」、とりあえずこの6種を押さえておけばワイン選びに悩むことはなさそう。

　旧世界ワインと新世界ワインの2種類があることをはじめて知った。ヨーロッパは旧世界(色んな品種のブレンド)、それ以外は新世界(品種は1つのみ)という覚え方も分かりやすい。
　今までは意味不明だったラベルの読み方も知れたのが良かった。産地が狭く限定されるほど希少価値が上がるのは面白い発想だ。これからはラベルで品種と産地に注文してみよう。

　旧世界ワインは色んな難しそうなので、単一ワインから飲んで品種ごとの味を覚えてみよう。まずはスーパーやコンビニで手軽に買えるチリワインから買ってみようかな。そしてある程度飲み慣れたら旧世界ワインに挑戦してみたい。