山田コロの作品一覧
「山田コロ」の「図解 コーヒー一年生」「図解 ワイン一年生」ほか、ユーザーレビューをお届けします!
- 作者をフォローする
- フォローすると、この作者の新刊が配信された際に、お知らせします。
無料マンガ・ラノベなど、豊富なラインナップで100万冊以上配信中!
「山田コロ」の「図解 コーヒー一年生」「図解 ワイン一年生」ほか、ユーザーレビューをお届けします!
Posted by ブクログ
粕谷哲著『図解 コーヒー一年生』のレビューです。
めちゃくちゃ参考になりました。
とあるコーヒーの本を探して本屋に行ったときに発見。もともと買う予定になかったのですが、自分の知りたい情報がありすぎて、一目惚れして購入。
喫茶店でよく見かける「モカ」「マンデリン」が何なのか、ようやくわかりました。
コーヒーの生産地を擬人化しているのが大きな特徴です。それもいきなり全てを羅列するのではなく、ブラジルを基本として、酸味はエチオピア・ケニア、マイルドなコロンビア、コクのグアテマラ、苦みと深みのインドネシア、という6つからまず紹介されていて、とっつきやすい。
生産地は擬人化して、コーヒーの品種はその