図解 ワイン一年生 2時間目 チーズの授業

小久保尊 / 山田コロ

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なにも良いことがなさそうな一日も
チーズがあるだけでワクワクできる。


「ワインにチーズ」なんて…
おしゃれだな?
“カマンベール”とか
“ゴルゴンゾーラ”とか嫌いじゃないけど、
チーズねえ…そんなに深く知りたいと思わない。
ずーっと、そんな風に思っていました。
ところが生まれて初めて噂に聞く、
「ワインに合うチーズ」というものを、
口にした瞬間、本当に衝撃的が走って。
口の中でワインの味も、チーズの味も消え失せて、
ワインでもチーズでもないまったく新しい、
“なんだかものすごいもの”が現れたのです!
これが組み合わせ(マリアージュ)なのか…
知ってしまったが最後、
(他の組み合わせも試してみたい)
という欲求があふれて止まらない。
きっと生涯の趣味になると思います。
この本を読んで、あなたもぜひチーズの世界にはまってみてください!

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: サンクチュアリ出版
• ページ数: 280ページ
• 電子版発売日: 2020年07月07日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 59MB

[ブクログ · ★★★★★]

チーズ初心者ですが、超わかりやすいです。まずはエポワス、次にコンテあたりを試したいと思います。チーズ選びの良い指南書だと思います。

[ブクログ · ★★★★☆]

前作が面白かったのでチーズ編も読んでみました。種類が多すぎて覚えられませんが、まずは有名なものから試してみようと思います

[ブクログ · ★★★★☆]

チーズの基本についてわかりやすく解説。ワインとの組み合わせも指南していて、実用的。この本を持って、チーズ屋さんで選んでみたい。

[ブクログ · ★★★★☆]

前作のワイン一年生も非常に面白かったけど、今回も面白かった。ドライフルーツやチョコレートと一緒に、好みのワインとチーズで年越しをしたくなりました。