無料マンガ・ラノベなど、豊富なラインナップで200万冊以上配信中！
無料マンガ・ラノベなど、豊富なラインナップで200万冊以上配信中！
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
下町の人気バリスタが、ゆるいマンガと図解を使って
コーヒーをわかりやすく解説！
これを読めばコーヒーが10倍楽しくなる！
長年、毎日コーヒーを飲んでいる。
外ではブラックコーヒー、
家でも自分でコーヒーを淹れて飲むくらい。
でも飲むのは結局「いつものブレンド」一択。
なぜなら、それ以外になにを選べばいいのか、全然よくわからないから。
（・・・でも、本当はもうちょっとコーヒーに詳しくなりたいかも）
そういう人のためにこの本は生まれました。
どうしたら
「コーヒーの違い」を楽しめる人間
になれるのか。
下町の人気バリスタが、ゆるいマンガと図解を使って、
これでもかというほどわかりやすく解説していきます。
この本を読めば、
★スーパー、コーヒー量販店、コーヒー専門店、どこでも、
パッケージを見て、“なんとなく“コーヒーを選べるようになる。
★ブラジル、グアテマラ、エチオピア……など、
産地を見れば、“なんとなく“味の想像がつくようになる。
★豆のレベルに合わせて、一番かんたんに、
“なんとなく“おいしく淹れる方法がわかる。
ようになることをお約束します。
※アプリの閲覧環境は最新バージョンのものです。
Posted by ブクログ
めちゃくちゃ面白いし分かりやすい！
コーヒーは飲んだ瞬間、今は一人でリラックスする時間だと教えてくれるから。のんだしゆあ、その場所を相手との話しやすい場所に変えてくれるから。
飲んでみたいやつ
苦味
ブラジル
コク
ボリビア
グアテマラ
軽さ
パプアニューギニア
マイルド
コロンビア
エクアドル
3週間で飲みきれなかったらあ冷凍庫へ
まずは匂い
一口目は全体の印象。軽いか、重いか、心地いいか？
二口目は酸味だけ。甘酸っぱい。
三口目は後味だけ。余韻ある？雑味やえぐみ？
酸味はどんな果物か？ベリー？レモン？トロピカル？ブドウ？
苦味はナッツ？ココア？チョコ？
Posted by ブクログ
粕谷哲著『図解 コーヒー一年生』のレビューです。
めちゃくちゃ参考になりました。
とあるコーヒーの本を探して本屋に行ったときに発見。もともと買う予定になかったのですが、自分の知りたい情報がありすぎて、一目惚れして購入。
喫茶店でよく見かける「モカ」「マンデリン」が何なのか、ようやくわかりました。
コーヒーの生産地を擬人化しているのが大きな特徴です。それもいきなり全てを羅列するのではなく、ブラジルを基本として、酸味はエチオピア・ケニア、マイルドなコロンビア、コクのグアテマラ、苦みと深みのインドネシア、という6つからまず紹介されていて、とっつきやすい。
生産地は擬人化して、コーヒーの品種はそのキャラたちの動物（ペット）に例えているところも、イメージしやすくて良いですね。
コーヒーの淹れ方も幅広く紹介されていて、定番の４：６メソッドだけでなく、濃いめにしたりエアロプレスに贅沢に粉をぶち込んだりしてからバイパスする方法、アイスコーヒー・氷出しコーヒーの淹れ方など、工夫のしがいがありそうな方法がわかりやすく紹介されています。
そして何より、スーパーのコーヒー粉でも、ドリップバッグでもインスタントでも、誰にでもコーヒーを楽しんでほしい、という気張らない著者の気持ちが伝わってきて、大変良い読書体験でした。
※アプリの閲覧環境は最新バージョンのものです。
ビジネス・実用
ビジネス・実用
ビジネス・実用
