野上優佳子のレビュー一覧
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Posted by ブクログ
特別に凝ったおかずではなくても、彩りと家族（食べる人）の好きなものを入れて、朝昼版の三食のうちの一食と考えて作る、という言葉にはげしくうなずきました。
小さい子どもがいると、キャラ弁の一つでも作らなくては…なんて思ったりしそうなものですが、キャラ弁は開けた時の一瞬の喜び、美味しく食べ終わることが一番の喜び！と語る著者。なるほど、とうなずくことばかりでした。
毎日お弁当作りしてもう１０年以上ですが、毎日、献立を考え苦痛に思うことも多々ありましたが、新たにお弁当とは何か、についての基本をおさらいし、肩の力を抜くことができました。
そういえば、母のお弁当も特別な何かが入っていたわけではなかったけれど -
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購入済み
主食というよりおかず感覚
このスープジャー＋ご飯やパン、麺というメニューが多いので、おかず的な立ち位置に感じました（もちろんジャーだけで済むレシピもあります）。
とても役に立ったのは、レシピ外の説明欄です。
作るための調理器具からジャーのサイズがどれくらいの食事量に相当するか、調味料の分量の目安や材料の切り方などなど、知っておくだけで効果的に利用することができます。
メニューに関しては、ほかにもあふれるほどのスープジャーダイエットレシピと比べると、少しだけ見劣りするかも…。
野菜が苦手なお子さんや旦那さんに、野菜たっぷりの熱々ご飯を楽チン調理で…な方向けではないでしょうか。 -
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Posted by ブクログ
ネタバレ＊メディア出演で話題の弁当コンサルタント・野上優佳子さんが、もうお弁当づくりに悩まされることがなくなる簡単ルール＆簡単レシピを提案。少ない材料で簡単に作れて、調理時間も詰める時間も片づけの時間も短縮できる工夫がいっぱいのお弁当おかずを紹介＊
１、おかずの色は５色+α
２、味は甘い辛い酸っぱいをバランスよく入れる
３、作り置きも組み合わせる
のが基本だそう。
時短テクニックや、具体的な詰め方も載っているので、お弁当作りに悩んでいる方にはとっても参考になると思います。
素材別、色別、ちょい足し用おかず、とそれぞれ見やすいカタログ付なので、これを見ながら事前にお弁当計画を立てるのも良さそう。写真 -
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