平岡淳子のレビュー一覧

手まりおにぎりレシピ100 小さくてかわいい！

平岡淳子

昨今のおにぎり事情では手で握ったら食べられないなど聴くので著者の思い出話を読ませて頂くと、とにかくホッとさせられました。手まりおにぎりを身近に頂くアイディア実践させて頂きたく感謝いたします。

ほったらかし調理で肉食やせ！

渡辺信幸 / 平岡淳子

2017年59冊目。
肉食やせシリーズ最新作。今までの中でもいちばん好みなレシピが多数で嬉しい。見てるだけでもお腹がすいてくるｗ
MEC食は素材がシンプルだけど、バリエーションは際限なくて飽きなさそう。また、使用している調味料や食材も身近なものなので挑戦しやすいところも◎
先生の講演を聞いた後だったので、実況中継は先生の優しい口調を想像しながら読みましたｗ

手まりおにぎりレシピ100 小さくてかわいい！

平岡淳子

小さくてかわいい、手まりおにぎりのレシピが100種類も掲載されている。
あまりのおかずでささっと作れるし、お弁当に入れれば彩りにもなる。
三角握りが苦手でもこれは丸く握ればいいだけ。
少し手間をかけた凝ったレシピもあったけど、あまりの見た目の可愛さに作ってみたくなった。
特に気になったのはライスコロッケ風揚げ手まり。
中にチーズが入ったチキンライスを揚げたもの。
美味しそう

決定版！朝つめるだけで簡単！ 作りおきのラクうま弁当350

平岡淳子

[かまぼこ]

初心者向けなのかな？

お弁当メニューを求めて購入したのですが、微妙に食材とか調味料が我が家で良く使うものではなかったので星４つです。
後、お弁当に麻婆豆腐バリエーション？汁気が出るのであまり作らないのですが、色んな麻婆豆腐紹介してましたね。
初心者向けなのかな？と思ったのは、いんげんのゴマ和えを1ページ使って紹介してたところ。それよりニンジンの飾り切りが気になったです。

決定版！朝つめるだけで簡単！ 作りおきのラクうま弁当350

平岡淳子

お弁当に使えそうなレシピ本をすぐ買っちゃうけど、アレンジの豊富さがよかった。主婦の人がだしてる本も持ってるけど、これはプロレベル。プロって言ってもそんなんじゃないよ。家庭料理として定番をおさえて、しかも誰でもできそうなアレンジを紹介してる。素材、調味料も手に入りやすいもの。キャロットラペも載ってるよ。ちなみにレシピ本を買うかどうかの基準はれんこんを使ったおかずがいくつ載ってるか。これは350品中7品。まずまずです。

決定版！朝つめるだけで簡単！ 作りおきのラクうま弁当350

平岡淳子

まだ作っていないのですが、レシピはエスニックもあり、和食ばかりの単調なお弁当に変化がつけられそうです。

決定版！朝つめるだけで簡単！ 作りおきのラクうま弁当350

平岡淳子

とにかく豊富なレシピ。
細かい材料別索引。
「おかず辞典」として備えてあってもいいかな。
と思ったけど、索引がちょっと使いづらくて。
作り方も簡潔に書いてある(なんせ350品)から、玄人向きかな…。

手まりおにぎりレシピ100 小さくてかわいい！

平岡淳子

この人の本、2冊目。おいしいものはあんまり食べたらあかんという教訓が頭に浮かぶ。目に楽しいけど、結局は梅とかしらすとかのアレンジくらいがいいな。ナスの揚げ浸しなんからべちゃべちゃなるやんと思う。ひらめの昆布じめもおにぎりよりすしやろ。「はじめに」で、「おにぎりをぎゅっぎゅっとにぎる」とあって、おにぎりはふんわりぽんとにぎって欲しいと言いたい。