決定版！朝つめるだけで簡単！ 作りおきのラクうま弁当350

平岡淳子

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■作りおきを活用して、朝のお弁当づくりをもっとラクに！
日持ちのするおかずを時間のあるときにまとめて作って、冷蔵・冷凍保存。
早めに食べたいおかずは、晩ごはん用に多めに作って翌日のお弁当にも入れて。
作りおきを上手に活用すれば、朝はお弁当箱に詰めるだけでラクラク。
朝の時間にゆとりが生まれる、ラクうまお弁当生活をはじめませんか？

■充実のレシピ数で毎日のお弁当メニューに困らない！
から揚げ、卵焼きなどの定番のおかずとそのバリエとアレンジ、
肉・魚介・卵・豆や大豆製品などのメインのおかず、
彩りきれいな野菜のおかずとサラダまで、
バリエーション豊富なレシピを350品掲載。
メインとなる食材や野菜の色別にカテゴリー分けしてあるので、
使いたい食材からレシピを探すこともできます。
具だくさんなごはん・麺・サンドイッチレシピや
5分でできるスピードおかず、すき間埋め食材など
忙しいとき、困ったときに便利なコラムも盛りだくさんです。

■家族みんなのお弁当がこの一冊でＯＫ！
小さなお子さんから中高生、大人まで、家族みんなのお弁当に活用できるよう
各レシピにはおすすめシーンわかるアイコンと、おすすめポイントを掲載。
また、調理や保存、食べ方のコツなど、
作りおきおかずをおいしく食べるためのお役立ち情報も散りばめました。
さっと作れる簡単おかずから、満足感たっぷりのおかずまで
幅広いラインナップで、お弁当はもちろん、晩ごはんのおかずやランチ、
おつまみなど、毎日の食事づくりに大活躍の一冊です。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: ナツメ社
• ページ数: 208ページ
• 電子版発売日: 2019年08月09日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 114MB

[かまぼこ · ★★★★☆]

初心者向けなのかな？

お弁当メニューを求めて購入したのですが、微妙に食材とか調味料が我が家で良く使うものではなかったので星４つです。
後、お弁当に麻婆豆腐バリエーション？汁気が出るのであまり作らないのですが、色んな麻婆豆腐紹介してましたね。
初心者向けなのかな？と思ったのは、いんげんのゴマ和えを1ページ使って紹介してたところ。それよりニンジンの飾り切りが気になったです。

[ブクログ · ★★★★☆]

お弁当に使えそうなレシピ本をすぐ買っちゃうけど、アレンジの豊富さがよかった。主婦の人がだしてる本も持ってるけど、これはプロレベル。プロって言ってもそんなんじゃないよ。家庭料理として定番をおさえて、しかも誰でもできそうなアレンジを紹介してる。素材、調味料も手に入りやすいもの。キャロットラペも載ってるよ。ちなみにレシピ本を買うかどうかの基準はれんこんを使ったおかずがいくつ載ってるか。これは350品中7品。まずまずです。

[ブクログ · ★★★☆☆]

まだ作っていないのですが、レシピはエスニックもあり、和食ばかりの単調なお弁当に変化がつけられそうです。

[ブクログ · ★★★☆☆]

とにかく豊富なレシピ。
細かい材料別索引。
「おかず辞典」として備えてあってもいいかな。
と思ったけど、索引がちょっと使いづらくて。
作り方も簡潔に書いてある(なんせ350品)から、玄人向きかな…。