松生恒夫のレビュー一覧

腸寿 長寿な腸になる７７の習慣

松生恒夫

リファレンスがないから詳細は分からないけど、腸を健康に保つヒントがありがたい。
腸の状態から健康を意識してく生活は理に適っているし、自分でチェックができるのがとても良いと感じる。

４０歳からの腸内改造

松生恒夫

お気軽ではあるけれど、ちゃんとした科学的知見に基づいて書かれた本。
因果を匂わすけれども断定をさけるなど、意外と慎重な記述が僕にとっては好印象。こういう記述の仕方をする人は信用できる、という経験則があるのである。

急激なストレスからお腹を守る腸内リセット術

松生恒夫

腸の働きがわかりやすく解説されていて良かった。
便秘の話題に偏りがちで、下痢に関する情報ももっと欲しかった。

新オリーブオイル健康法

松生恒夫

オリーブオイルの健康的素晴らしさを説明した本。

オリーブオイルは、官能特製（味と香り）と酸度によって、４つに分類される。

・エクストラバージン　酸度1％以下
・バージン　酸度2％以下
・オーディナリーバージン　酸度3.3％以下
・ランパンテバージン　酸度3.33以上
酸度が高いと、酸化しやすい。

日本のピュアオリーブオイルは、精製した酸度0.55以下のオリーブオイルとバージンオイルをブレンドしたもの。

エクストラバージンは、絞ったオリーブを水と油に分け、その油を抽出しただけのもの。

オリーブオイルは、フルーティかどうかが重要とされる。

４０歳からの腸内改造

松生恒夫

戦後日本の食生活の激変により、40代から大腸ガン等の腸に関わる病気が急増する。対策としては二種類の食物繊維をバランス良く摂取すること、漬物や納豆、味噌汁の摂取と地中海型食生活。
オリーブ油はやはり良いらしい。具体的なレシピや一週間の腸内リセット法も掲載されており、チャレンジしてみる価値がありそうだ。そろそろ漬物作り再開しよう。

大腸の健康法

松生恒夫

「セカンド・ブレイン（第二の脳）」と呼ばれる大腸。二万人以上の患者の大腸を診てきた大腸内視鏡専門医が提唱する健康法。新谷弘実の流れを受け継いでいるだけあって、内容がほとんど同じ。

（以下、個人的メモ）
不溶性食物繊維と水溶性食物繊維は２：１が理想。
寒天のアガロオリゴ糖が大腸癌に有効。
朝大さじスプーン１杯のオリーブオイルを摂る。
（直は不可。フランスパンやバジルトマトに。）
ポリデキストロース（ファイブミニ）も有効。
「養生腸」には第一に水分、第二に食物繊維（特に水溶性）、第三にマグネシウム、第四にオレイン酸（エクストラバージンオリーブオイル）、第五にオリゴ糖。
地中海型食生活は腸の健康に良い。