眠れなくなるほど面白い図解たんぱく質の話

935円 (税込)
4pt

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3.6

30件

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シリーズ累計発行部数100万部突破の『眠れなくなるほど面白い図解シリーズ』最新作。ダイエットにも欠かせない『たんぱく質』の大切な働きと効果的な摂り方をわかりやすく解説！あなたの美容と健康に欠かせない１冊です。

＜監修者＞
藤田聡（ふじた・さとし）
1970年生まれ。立命館大学スポーツ健康科学部教授。1993年、ノースカロライナ州ファイファー大学スポーツ医学・マネジメント学部卒業。2002年、南カリフォルニア大学大学院博士課程修了。博士(運動生理学)。2006年にテキサス大学医学部内科講師、2007年に東京大学大学院新領域創成科学研究科特任助教を経て、2009年に立命館大学に赴任。運動生理学を専門とし、老化とともに起こる筋量と筋機能の低下（サルコペニア）に焦点をあてた骨格筋タンパク質代謝についての研究を行っている。監修本に『筋肉がつく！やせる！タンパク質データBOOK』(朝日新聞出版)などがある。

眠れなくなるほど面白い図解たんぱく質の話のユーザーレビュー

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感情タグBEST3

＃タメになる＃ほのぼの＃深い

Posted by ブクログ 2022年12月26日

タンパク質についてすっと理解できる良書でした。
以下学んだことです。
・タンパク質は一食に20〜30gまとめて摂ることが重要
・豆腐は絹ごしより木綿の方が多い
・動物性タンパク質と植物性タンパク質をバランス良く
・肉100gに16〜20g、魚100gに16〜20g、納豆1パックに8g、卵1個に7g、...続きを読む豆腐一丁に6〜7g含まれる

Posted by ブクログ 2021年10月06日

ダイエットをしている時に読みました。

･タンパク質の重要性が分かった
･ダイエット中に食べていいもの、食べるべきものが日常で判断しやすくなった

読む以前よりも質の高いダイエットができるようになった気がします。
読んで良かったです。

Posted by ブクログ 2023年01月06日

最近知った分子栄養学でたんぱく質の重要性を知り、もっとたんぱく質について学びたくて読んでみた本。

世にいろいろなダイエット法があるけれど、筋肉どころか、体の材料であるたんぱく質をとらないことには話にならないことを学びました。
たんぱく質を軽視したまま激しい運動や糖質制限で痩せようとすることがどれだ...続きを読む

Posted by ブクログ 2022年05月23日

1食につきたんぱく質20〜30g摂取必要

朝納豆、卵、白米で18g
昼肉、野菜、赤飯で10g
夜肉、野菜、豆腐で10g

Posted by ブクログ 2022年01月29日

眠れなくなるほど…ではないけど、面白かった。
見開きで、説明と図解があって、読みやすいし、わかりやすい。
内容も、ものすごく真新しくはないけれど、なるほどと思うような内容だった。
もうちょっと深く勉強したくなった。

Posted by ブクログ 2021年12月04日

以前職場の方に昼食についてお話ししたことで一読。
私の昼食が酷すぎて、見かねた同僚の方が5大栄養素から教えてくれました。

①なぜタンパク質が必要なのか？
②何をどれぐらい食べればいいのか
がイラストも交えてすごく読みやすい。
2ページ読み切りなのもあっさりした読みやすさに。

意外とタンパク質って...続きを読む

Posted by ブクログ 2021年10月02日

○タンパク質の主な働き
・体の組織をつくる材料になる
・体重の約3~4割
…筋肉、血管、内蔵、皮膚、髪、爪など

○代謝
①基礎代謝:6~7割
…22%:筋肉,20%:脳,21%:肝臓,・・・
②運動に伴う代謝:2~3割
③食事に伴う代謝:1割

○睡眠
・睡眠時間が短い=太る
…平均睡眠時間が6時...続きを読む

Posted by ブクログ 2021年09月16日

・睡眠時間が短いと太る。
・一食あたり20~30グラムを守る。少量を小分けにして摂っても、意味がない。
アミノ酸の血中濃度を維持するには、一日3回の食事ごとに20~30gのたんぱく質をまとめて摂ることが重要。
・一食抜くダイエットは逆に太る。
食事制限すると、痩せるどころか太りやすい体になる。
・加...続きを読む