医者が教える日本人に効く食事術

溝口徹

日本人には日本人ならではの「体質」や「気質」がある。
だからこそ健康を目的とした食事術も、
欧米でよいとされるものがそのまま日本人に当てはまるとは限らない。

そこで本書は日本人ならではの体質や気質、日本ならではの習慣に沿った
「日本人のための食事術」を紹介する。

著者は栄養療法を積極的に取り入れ、多くの改善症例をもつ内科医。
医者が教える日本人のための正しい食事法、これこそが日本人の健康を救う。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 健康・医療
• 出版社: SBクリエイティブ
• ページ数: 204ページ
• 電子版発売日: 2018年10月22日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 6MB

[ブクログ · ★★★★☆]

整体師さんに薦められて読んだ。分子栄養学の第一人者？の方らしい

なんてこった。ヨーグルトではなく漬物とは…
少し時間がかかる検証が必要だけど、やっぱりとりあえずたんぱく質ですね。

分かっちゃいたけど、、のことも多かったけど、日本人にフォーカスされたものは説得力があって面白かった。