２週間で体が変わるグルテンフリーの毎日ごはん

溝口徹 / 大柳珠美

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ダイエットや美容、アンチエイジング、疲労回復、集中力アップから、うつや発達障害の改善まで、グルテンフリーを実践すると、体と心と嬉しい変化がたくさん起こります。この本では、栄養療法を取り入れている医師と管理栄養士が、グルテンフリーとセットでおこなうとよいカゼインフリー（乳製品抜き）や、手軽につくれて満足度が高いレシピ、今すぐ実践できるグルテンフリーの置き換えヒントなどを解説。ベストセラー『２週間で体が変わるグルテンフリー（小麦抜き）健康法』の待望の実践版！

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 青春出版社
• ページ数: 128ページ
• 電子版発売日: 2018年02月23日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 22MB

[ブクログ · ★★★☆☆]

グルテンフリーだけでなく、カゼインフリーについても推奨しており、さらに糖質もオフして米の摂取量を、減らすことも推奨しているので、初心者には実践がなかなかハードルが高いと思った。ただ、お医者様が著者なので専門的なことも書いてありグルテンフリーについて学びたい時は読み返してもよいかもしれない。

[ブクログ · ★★★☆☆]

最近、パンとビールがからだに合わなくなったので、グルテンフリーを試してみようと思って読んだ。

カゼインフリーもついでに試して見たい。

そのためにも食材、調味料の購入から始めなければ。