台所のオーケストラ

台所のオーケストラ

作者名 :
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作品内容

戦前戦後の日本映画界を駆け抜けた大女優・高峰秀子は大の食いしんぼうで料理上手。そのレパートリーのなかから「3分から小一時間ほど」で出来あがるレシピを選び、素材別に紹介。料理初心者にも最適な、和食、中華、洋風、その他129レシピ収録。

ジャンル
出版社
文藝春秋
掲載誌・レーベル
文春文庫
ページ数
252ページ
電子版発売日
2015年01月23日
コンテンツ形式
EPUB

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Posted by ブクログ 2009年04月16日

本当は私が持っているのはこっちではないのですが、画像がないと寂しいので・・・w

往年の大女優さんではありますが、私は女優さんとしてのこの方を全く知りません^^;
この方の作品を大好きになった切っ掛けはこのお料理のレシピ&材料についてのちょっとしたエッセイなのですが
特にエッセイ部分が大好きです。
...続きを読む

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Posted by ブクログ 2006年11月19日

私が持っているのはハードカバーの方ですが、今は文庫でしか入手出来ないようで。長閑なエッセイとそれに関係ある料理(酒の肴も)が載っています。

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Posted by ブクログ 2013年02月03日

料理の写真は一枚もない文章のみのレシピ本。

この本の初版が発行された昭和57年ではまだ食卓では馴染みのなかったの食材も多く取り上げられていて、当時この本を読んだ人たちの半分以上は「その変な名前の食べ物は何なんだ?」と思ってたのではないかと勝手な想像をしながら読んだ。

私自身は料理嫌いだけど、いつ...続きを読む

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Posted by ブクログ 2012年05月19日

初出が1982年だから高峰さん58歳の時のエッセイです。文章がとても瑞々しく、かつ可愛らしい。もちろん文章だけでなく、料理のほうもお上手だったのでしょうね。

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Posted by ブクログ 2010年11月06日

成瀬巳喜男の『乱れる』を観てから読むと、姉さんに料理を教わっているような妄想に取り憑かれること間違い無し。

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