全日本食えばわかる図鑑

椎名誠

「北の演歌か、ウニ、ホヤ丼、あつあつオコゲの母恋し、拍手パチパチB級野菜の精進揚げ、正調びちゃびちゃコロッケライス、ソーメンの現状と今後の問題点」などなど。当世流行るグルメとはキビシク一線を画す、正しい高級質素料理とは何か!? 北から南から、町の食堂、家の台所、はては野外の焚火囲みから、選りすぐった50の美味について。シーナ流極私的何でもかんでもうまいもの文化論(エッセイ)。

• カテゴリ: 小説・文芸
• ジャンル: エッセイ・紀行 / エッセイ
• 出版社: 集英社
• 掲載誌・レーベル: 集英社文庫
• タイトル: 全日本食えばわかる図鑑
• タイトルID: 291762
• ページ数: 304ページ
• 電子版発売日: 2014年12月05日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 16MB

[ブクログ · ★★★☆☆]

　「食えば食える・・・」のほうと違って、こちらは一般的に食されているものばかりですから、読んでいてもある程度味が予想できます。
　私は、椎名さんの飾り気のない表現が大好きです。

[ブクログ · ★★★☆☆]

タイトルに惹かれて手にとってみれば・・・椎名誠氏の本ではないか！ってことで直ぐに購入した本。
そのタイトル通り、食についてのエッセイ集。