にっぽんのおにぎり

白央篤司

鮭やおかか、つくだ煮やお漬け物…47都道府県のそれぞれの地方で愛されているおにぎり、その土地の食べ物でアレンジしたおにぎりを大きな写真とともに紹介しています。土地の歴史や風土も伝えてくれるまさにおにぎり風土記絵本。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 理論社
• タイトル: にっぽんの食文化
• タイトルID: 20137587
• 電子版発売日: 2025年07月11日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 26MB

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みんな大好きおにぎり！
皆さんの住む県のおにぎりはなにかなぁ？
楽しみだ〜！！

北海道　鮭（美味しい！）
山形県　おみ漬け（初めて聞いた！野菜なのにびっくり）
富山県　とろろ昆布（娘達が大好き）
石川県　ゴリの佃煮（ゴリラじゃなくて魚）
茨城県　そぼろ納豆（さすが茨城！）
栃木県　たまり漬け（美味しいけど、おにぎりにしたことない）
長野県　野沢菜（長野といえばだよね！）
千葉県　アサリの佃煮（美味しそう！）
東京都　煮穴子（意外！）
神奈川　シラス（だよね！）
静岡県　桜エビ（凄い美味しそう！）
愛知県　天むす（実は食べたことない）
大阪府　昆布（時代小説読んでるから納得！）
兵庫県　いかなごのくぎ煮（聞いたことしかない！）
広島県　牡蠣（贅沢！）
福岡県　辛子明太子（大好き〜！）
佐賀県　有明海苔（欠かせないやつ！）
鹿児島　豚味噌（なんじゃそれ！気になる！）

皆さんの住む県のおにぎりは馴染み深かったかな？
私の県のは、おにぎりに混ぜるの⁉︎そんなしょっちゅう食べないものだけど？？？ってな感じでした笑

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おにぎり大好き！(*´∀`)♪ここで紹介されている中では「宮城のはらこめし」「宮崎のかしわめし」「福井のへしこ」が好き♪私の一番は南蛮味噌だけれど、載ってなかったな～(^^;)おにぎり、それはついつい多く食べてしまう危険な食べ物(--;)

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新潟県のけんさん焼きが美味しそうでした。そして、日本のおにぎりにはいっぱい種類があることがわかりました。

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日本のそれぞれの県のおにぎりを一つずつ作って、写真と解説を上げている。絵本だけど、小さい子はあんまり面白くないだろうな。大人が喜ぶ本。解説がいいんだよね。各県の名産を挙げていて、巧まずして各県の自然や県民性が浮かんでくる仕組みだね。代表的なおにぎりというわけばかりでなく、著者がアレンジしたのも多い。でもねえ、どれも食べたくなって、よだれが出てくる感じ。やっぱ、日本人はおにぎりだよなあ。お隣の韓国や中国は、手で握ったり、冷たいご飯は嫌うそうだとのこと。

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都道府県の名産品や出身者の声を拾いながら、47都道府県のおにぎりがにぎられています。1ページに1都道府県のおにぎり&解説。なるほどなーと思いながら読みました。ルビはあるけど字が小さくて文章もむずかしいので中学生以上向け。写真があるので小学生でも大丈夫です。さあ、あなたの都道府県のおにぎりはどんなものでしょうか？納得いくかな？

[ブクログ · ★★★★☆]

どれもおいしそう！炊き込みごはんのおにぎりも、まぜごはんも、焼きおにぎりも。きれいな写真と地域の特産を盛り込んだ魅惑のおにぎりたち。日本の食っていいなぁと思う一冊でした。今度は三角形以外のおにぎりも作ってみようかな。

[ブクログ · ★★★★☆]

47都道府県のおにぎりが一堂に会しました。
どれもとても美味しそう。
福岡からは辛子明太子おにぎりでしたよ。
地域の名物とその由来なんかもわかりますが、なにより、写真が本当に美味しそうで素晴らしい。

[ブクログ · ★★★☆☆]

１０歳１０ヶ月の娘
７歳１０ヶ月の息子に読み聞かせ

にっぽんのおかず
から
今度はおにぎり編！

やっぱり
各都道府県のおにぎり
どれも美味しそう〜〜

今まで住んだ思い出の県
旅行で遊びにいった県

そうきたかー
そうそう！これこれ！
と
楽しみながら。

息子は
香川県の焼きおにぎりが食べたいって。

[ブクログ · ★★★☆☆]

47都道府県の特色を生かしたおにぎりが紹介されています。
それぞれとてもおいしそうです。
私は岡山生まれの岡山在住者ですが、紹介されているサワラのおにぎりは食べたことがないどころか、サワラ自体が馴染みの薄い食材です。
サワラをよく食べるのは、県南の人かな？
県北の山奥に住んでいるので、サワラ自体あまり食べたことがありません。おいしいのは知っていますが。
瀬戸内海より日本海が近いからか、島根の「板わかめのおにぎり」の方が馴染みがあります。
板わかめ大好き！

[ブクログ · ★★★★☆]

鮭のおにぎり（北海道）やシジミのおにぎり（青森県）など、４７都道府県のおにぎりにぎっちゃいました、という写真絵本。全国のおにぎりを愛する人に贈るおにぎり讃歌。どれもこれも美味しそうだ。奈良漬けのおにぎりと瓶詰めウニのおにぎりと、かしわめしのおにぎり下さい。