そこに定食屋があるかぎり

1,760円 (税込)

8pt

4.3

6件

また食べたくなる、また来たくなる店が、だれにでも1軒はある。おなかも心も満たしてくれる、おいしい食堂のルポルタージュ。

NHK「あさイチ」著者出演で話題！

地元民から愛される絶品メニューがある。
キャベツがぱりっと新鮮。漬け物はできる限り自家製。安い。女ひとりもOK。
おいしい条件を満たす定食屋を著者が訪ね歩く。
儲けはあるのか？激安チェーン店が席巻するなか、なぜ地価の高い都会で頑張るのか？

絶滅危惧寸前の過酷な飲食業態、定食屋店主の踏ん張る心の内と支える客を独自の目線で切り取った渾身のルポ。

喪失と再生を繰り返しながら、おいしいご飯を頬張りながら、代謝しながら、一歩ずつ明日を進もう。
そこに定食屋があるかぎり、私たちはきっと大丈夫だ。

詳しい情報を見る

カテゴリ

：

ビジネス・実用
ジャンル

：

旅行ガイド・旅行会話 / 旅行ガイド
出版社

：

扶桑社
掲載誌・レーベル

：

扶桑社BOOKS
ページ数

：

224ページ
電子版発売日

：

2024年08月09日
コンテンツ形式

：

EPUB
サイズ(目安)

：

106MB

閲覧環境

【閲覧できる環境】
・ブックライブ for Windows PC（アプリ）
・ブックライブ for iOS（アプリ）
・ブックライブ for Android（アプリ）
・ブックライブ PLUS for Android（アプリ）
・ブラウザビューア

※アプリの閲覧環境は最新バージョンのものです。

そこに定食屋があるかぎりのユーザーレビュー

＼レビュー投稿でポイントプレゼント／ ※購入済みの作品が対象となります

レビューを書く

感情タグBEST3

＃ほのぼの＃深い＃胸キュン

Posted by ブクログ

大平一枝さんのことは「東京の台所」で知り、愛読しています。市井の人々を、淡々と、ドラマチックではないのに、すごく伝わる…

24件の定食屋さん。
定食好きにはたまりません。
でも、初めてのお店は敷居が高くて、勇気がいる…
行きたいんですけどね。

家族経営でがんばることの大変さ、それで守られる低価格

2024年12月30日

Posted by ブクログ

ごはんものを夜中に読むと、お腹がすいてたまらなくなる。
味、食感、香り、そして店の雰囲気。わたしはベッドの中にいるはずなのに、まるでその店でそのメニューを目の前にしているような錯覚に陥る。この本で紹介される定食は、どれも素敵に美味しそうだ。

でも、それだけじゃない。店を構え、守ってきた人がこれま

2024年08月27日

Posted by ブクログ

国を挙げてのオリンピックに翻弄された定食屋さんの話が胸に響いた。こうも簡単に、都合のいいように壊してしまうことが悲しかった。

2025年08月21日

Posted by ブクログ

大平さんにハズレなし。

コロナ前にウェブメディアで連載されていたという町の定食屋さんインタビュー。
連載はコロナでなくなってしまい、でも自分で取材を続けてついに本になったそう。
…すごいよね。

大平さんと言えば台所だけど、こちらも町の台所というか、家族経営の台所といった印象が残った。ただしどこも

2025年02月04日

Posted by ブクログ

主に都内の24軒の、街の人に愛される定食屋と、
支える人たちを取材したルポルタージュ。
これはコロナ禍を挟んだ6年間の記録でもある。
はじまり　山角
取材した24の定食屋　定食屋観察録①②
これから　再びの、山角

美味しいご飯を召し上がれ。
それらは定食屋。中華屋と町中華、蕎麦屋、
韓国料理店、洋