世界のおやつ おうちで作れるレシピ100

鈴木文 / 土居香桜里 / 渡辺晶子 / 石津亜矢子 / くぼあやこ

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おうちにいながらおやつ旅行へ！ 新感覚のレシピブック

アジア・中東・アフリカ・アメリカ・ヨーロッパなど…世界各国に伝わるおやつ100品を、おうちで作れるレシピとともに紹介します。著者は、50カ国以上を旅しながら世界のお菓子500種類以上を学んだ“旅するパティシエ”鈴木文。お馴染みのおやつから一風変わったおやつまで、見て、作って楽しめる１冊です。

著者：鈴木文
著者プロフィール：立教大学卒業後、アパレル業界を経てパティシエに転身。お菓子ブランド「SEKAI NO OYATSU」主宰。

イラスト：土居香桜里 / 渡辺晶子 / 石津亜矢子 / くぼあやこ

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: パイ インターナショナル
• ページ数: 212ページ
• 電子版発売日: 2024年11月11日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 71MB

[ブクログ · ★★★★★]

個人的に、料理本は実用書としてだけではなく『美味しそうな写真本』『美味しそうで可愛いイラストの本』とも思っているので、この本はそういう意味でとても良い本。
お菓子作りは苦手なので実際に作るわけではないのだけど、読んでるととても幸せになれる。
イラストがかわいくて美味しそうで、ずっと眺めていたくなる。

使う砂糖の量からは目をそらしつつ。

[ブクログ · ★★★★★]

とにかく、絵が美味しそう！
レシピは簡潔にまとめられています。
かならず1ページ以内に収められていて、難易度も記載。作りたくなるレシピがいっぱいです。
これって、絵本の中で登場してた、あのお菓子じゃない？！
みたいなものもあって、嬉しい驚きでした。

[ブクログ · ★★★★☆]

フランス、イギリス、オランダ、ドイツ…
西欧、北欧、東欧、南欧、中南米、北米等各国さまざまなお菓子のレシピが書かれている。
そしてお菓子の絵がなんともやさしく可愛くて癒される。レシピは大変細かく丁寧に書かれているので、
全部作りたくなる欲望にとりつかれワクワクした。

見た事も聞いた事もないお菓子もたくさん！
世界にはいろーんなお菓子があるんだなぁと読み物としても大変楽しめた。

自分にとって初めてみるお菓子でも、その国の人にはソールフードとして馴染みのお菓子なんだろうなぁ…と思ったりその国の事を調べたり…日々の暮らしにちょっとした彩りを与えてもらいました。

[ブクログ · ★★★★☆]

単なるお菓子のレシピ本というよりは、世界のお菓子の文化を伝える本と言った方が良いような気がする。

様々な国の宗教や政治、文化的な背景とお菓子との関わりなどについても書かれており、興味深い。
一般的に日本でお菓子の本というと、西洋菓子か和菓子に別れるイメージだが、東欧やアジア、アフリカ、南米などあまり触れる機会のないお菓子についても書かれている(ネットギャリーで読めたのはチェコまでだが)。
中学校では、世界の地理を勉強する際に活用できそうだ。

お菓子の本としては、作り方も丁寧に書かれているが、手順の写真などはないので、ある程度お菓子作りに慣れている人向けなのかもしれない。

[ブクログ · ★★★★☆]

レシピがシンプルな物ばかりで、作るのハードル低め

ポルトガルは、神父の服の糊付けを卵白で仕上げていて。残りの卵黄でお菓子を作るというのがたまげた。

[ブクログ · ★★★☆☆]

おうちで作れる世界のおやつというコンセプトはかわいくていいと思う。
欧州だけじゃなくて中南米やアフリカのお菓子があるのも素敵。

レシピ本としては、初心者向けではないかなぁという気がした。初心者には工程だけじゃなくてやっぱり図版も必要だと思うので。
特に、馴染みのない地域のお菓子はざっくりした絵よりは写真やもう少しリアルな絵のほうがわかりやすかった気がする。

色んな地域のお菓子の多様性を楽しむ本かなぁ….と個人的には思った。

[ブクログ · ★★★☆☆]

各国の美味しそうなおやつが盛りだくさんで見ているだけで楽しいです。バター、砂糖、粉物たっぷりです。可愛いイラストだけど作る側としては写真だとわかりやすそう。

[ブクログ · ★★★☆☆]

よしやるぞ、から難易度高めまで。クレマボルテアダが出ていてうれしかった。コンデンスミルク買ってこよう。